大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宁波浙江美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宁波浙江美食的解答,让我们一起看看吧。
宁波是一座靠海的美丽城市,风景宜人!外地人过来旅游的话,尝一尝当地的美食是必不可少的。宁波的小吃,特产很丰富,最著名的十种小吃美食有下列十种(不同的人口味也不同,仅以个人喜好排名)。
1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。
2酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成。
3龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。
4水晶油包。水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。
5慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇,是宁波慈城特产之一,浙江著名传统小吃。
6溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一,也是宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。
7豆酥糖。豆酥糖是浙江宁式传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。
8豆沙八宝饭。豆沙八宝饭,是宁波的传统名点。是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。
9宁波油赞子。宁波油赞子是宁波传统名吃,浙江著名糕点,是宁波的传统美食。
10猪油汤团。猪油汤团又称为猪油汤圆,是浙江省宁波市传统小吃。
以上就是个人认为的宁波十大小吃美食,值得品尝!
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一 ,宁波红烧杂鱼
宁波特色家常菜,几乎去每家饭馆都会点这道,有吃又营养。杂鱼的类别各家也都不同,状元楼的红烧杂鱼还放了虾,红烧的口味浓油赤酱,重咸略甜。
二,宁波烤菜,是宁波最家常的小菜。
三,宁波红膏呛蟹,做法简单、滋味十足,绝对是来到宁波不得不吃的一道美食。
十大小吃如下:
1、仓桥面结面。
2、三北豆酥糖。
3、油赞子。
4、象山海鲜面。
5、羊尾笋。
6、宁波烤麸。
7、宁波汤团。
8、炒年糕干。
9、红糖馒头。
10、海苔米馒头。
此时此刻,没有任何一种食物,能够像宁波泥螺一般,勾起壹周君对江南风物的万千情愫啦😁
泥螺可谓是曼妙之物,不论是下里巴人的寻常人家,还是阳春白雪的文人骚客,都对这种壳薄味鲜,味美柔嫩的小贝类爱不释口。一碟醉泥螺,一杯花雕......似乎这样就能悠闲地渡过整个春日👌
泥螺,宁波人也称“吐铁”,它在中国主要有两个集中产地,一个是辽宁的东港,另一个就是浙江宁波。
俗话说,“三月三,泥螺摆摊头”。每年三四月份,桃花绽放,便是泥螺大量涌上滩涂的季节,这个时候的泥螺刚刚长成,体内无沙,肉质尤为肥美,俗称“桃花泥螺”。
而到了中秋前后上市的泥螺,俗称“桂花泥螺“,虽然质地硬,味道不及“桃花泥螺”,但胜在个大脂满,适合腌制。
早前宁波靠近海边的人家,发现家里没了下饭菜,便一家出动拎着竹篮下滩,不一会功夫,下饭菜就有啦。
被新鲜***来的泥螺,被家里的男主人洗净泥垢,女主人滚油泥螺下锅,这道简单的”呛炒泥螺“,只需要黄酒和葱蒜的些许调味,就能成就让你欲罢不能的鲜美记忆。
明朝学者张如兰在它的《吐铁歌》中,便形象地描绘了宁波人吃泥螺的雅致情趣:“土非土,铁非铁,肥如泽,鲜如屑。乍来自,宁波城,看时却似嘉鱼穴。盘中个个玛瑙乌,席前一一丹丘血。见尝者,饮者捏,举杯吃饭两相宜,腥腥不惜广长舌。”
宁波人吃泥螺的吃法五花八门。葱油、糟烧,与茄子滚烧、和干菜打汤等等,但最赞的还是将其腌渍成醉泥螺。
用黄酒和食盐,将泥螺封坛浸渍。数天之后,异香扑鼻的醉泥螺便新鲜出炉,连汁带水的含一颗入嘴,轻嘬一下肉壳分离,咸鲜回甜的口感,便在嘴巴里,幽幽地延续开来啦👌
到此,以上就是小编对于宁波浙江美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宁波浙江美食的3点解答对大家有用。
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