杭州美食小吃凉粉-杭州特色凉菜

今天给各位分享杭州美食小吃凉粉的知识，其中也会对杭州特色凉菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、苏东坡十大美食
• 2、杭州有什么好吃的美食
• 3、浙江夏天都吃什么
• 4、家乡的小吃作文400字

苏东坡十大美食

苏东坡十大美食为：东坡肉、东坡鱼、东坡肘子、东坡羹、东坡凉粉、东坡饼、东坡豆腐、糟烩鞭笋、东坡墨鱼、炒东坡。东坡肉 苏东坡在杭州任知州时为官贤明，当地百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。

东坡肉：以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，最初是由苏轼在黄州制作的一道美食，故而得名。东坡豆腐：相传苏轼在黄州时，经济拮据，于是原本就作为美食家的他开始研究素食，便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐，色泽鲜润，回味香醇。

东坡肉：***用五花肉，经过精心烹饪，呈现红亮的色泽，皮薄肉嫩。苏轼在黄州时期创作此菜，因而得名东坡肉。 东坡豆腐：苏轼在黄州时期，以当地的豆腐为原料创作而成。此菜色泽鲜亮，外皮润泽，回味香醇，成为素食中的一道佳肴。

烤羊蝎子：将当地被遗弃的羊脊骨先用水煮，再浸入酒中，捞出来后撒盐烤至微焦。梅菜扣肉：用当地的特产梅干菜搭配东坡肉制成。惠州醋鱼：用惠州陈醋搭配东坡鱼制成。惠州盐焗鸡：将当地的土鸡用砂纸包好埋入烧红的粗盐之中烤熟。

东坡肘子 东坡肘子源自眉山肘子，苏轼宴请客人时，夫人王弗用此菜招待，虽是无心之失，却意外创造出独特的美味。经过苏轼的改良和推广，东坡肘子成为了眉山的特色美食，现今在眉山旅游时，不妨尝一尝这道令人回味无穷的佳肴。东坡凉粉 苏轼在陕西避暑时，为了解暑开胃，自创了东坡凉粉。

东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。

杭州有什么好吃的美食

1、杭州特色美食排行榜前十名包括：西湖醋鱼：选用西湖活鱼，酸甜可口，鲜嫩诱人，是杭州菜的经典之作。龙井虾仁：融合杭州特产龙井茶的清香，虾仁鲜嫩，独具风味。叫化童子鸡：外皮酥脆，内肉鲜嫩，是杭州传统名菜之一。片儿川面：源自奎元馆的汤面，雪菜、笋片与瘦肉搭配，味道鲜美。

2、吴山酥油饼是杭州的传统风味特产，金黄酥脆，松脆可口。数百年来，凡登吴山者，均以品尝吴山酥油饼为快事。虾爆鳝面则是杭州市奎元馆的特色传统名食，将鳝鱼与河虾搭配烹制，鲜美可口。葱包桧儿是杭州最具代表性的传统小吃之一。

3、杭州的特色美食主要包括以下几种： 龙井虾仁 简介：龙井虾仁是中国浙江省杭州市的传统风味名菜，属于浙江菜系。它将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩。 特点：虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

4、杭州十大经典美食西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的代表性菜品之一。它选用新鲜的草鱼，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富，令人回味无穷。龙井虾仁 龙井虾仁是一道以杭州特产龙井茶为调料的菜品。

5、杭州六大必吃美食推荐如下：西湖醋鱼 特色：杭州的代表性菜肴之一，选用新鲜草鱼，浇上特制的酸甜醋汁。 口感：鱼肉鲜嫩，口感滑嫩，酸甜适中。东坡肉 特色：杭州传统名菜，以五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺制成。 口感：肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。

6、杭州著名的十大美食杭州猫耳朵 猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系。该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

浙江夏天都吃什么

1、浙江的夏季饮食文化丰富多样，各地都有各自的传统美食。杭州的笋干老鸭煲是伏天滋补的佳品，麻鸭与新笋干一同慢煮，味道鲜美，解腻爽口。宁波的百果糕则是夏季的特色糕点，香甜软糯，散发着各种果仁和糯米的清香，是夏日里的甜蜜选择。

2、金华08糖饧糖饧，通俗叫红糖米糕，是浙江中部义乌、东阳、磐安等地的有名的夏季地方特色美食小吃。衢州09水晶糕衢州水晶糕入口后，一丝清凉瞬间袭来，细细品尝，甜而不腻，韧性十足。台州010洋菜膏洋菜膏，又称凉菜膏，以洋菜为原料，是夏日解暑的佳品。

3、姜汁调蛋是台州人夏天最爱的食物之一，老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，姜的辛辣能驱寒解暑。丽水的仙草豆腐是松阳夏秋季节的一种清凉小吃，用鲜仙草煮成汤汁，再与米浆混合搅拌，冷却后即为仙草豆腐，口感清凉。

4、立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。乌米饭：乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。

家乡的小吃作文400字

桂花糖芋头的外观漂亮、诱人，汤汁呈酱红色，上面撒着米***的桂花瓣。汤汁里的糖芋头又大又圆，好似一群白白胖胖的小娃娃。糖芋头的制作工艺精细，选用河套小麦，经过搓洗、蒸制、模子压制等多道工序，最后形成的糖芋头甜而不腻，口感细腻。

温州是一座充满风味小吃的城市，拥有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕等多种美食。其中，李大同的双炊糕和长人馄饨尤为出名。李大同的双炊糕，以细软韧香甜的口感著称，制作过程涉及十几道工序。独特的炒制糯米与铁砂的步骤，赋予了双炊糕独特的香气。

我的家乡有很多小吃，有辣的过瘾的麻辣烫，有香喷喷的烤鸡翅，有美味的小笼包子……而我最喜欢的就是那看着香吃着甜的糖葫芦。冬天，大街小巷几乎卖的都是糖葫芦。有的摊前还会放着好听的歌曲，吸引着人们的到来。

醋血鸭是壮乡的美食之一，相传已经有1000多年的历史了。每到三月三，我的桂北老家都会做好多美食，醋血鸭是必不可少的一种。这个时候，爷爷一定会来电话，关切地问我：“国平，今年三月三回老家吗？爷爷为你准备了你最爱吃的醋血鸭”。

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