四川人吃川味美食吗(四川人会吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川人吃川味美食吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川人吃川味美食吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么四川人喜欢吃辣的？
2. 川菜75%的菜是不辣的，为何外界一提到川菜全是辣，怎么回事？
3. 为什么有些四川人喜欢吃麻辣的食物？

为什么四川人喜欢吃辣的？

四川人喜欢吃辣椒是因为气候。盆地的气候潮湿，容易得风湿类的疾病，吃辣可以去湿。冬天很冷，湿冷。吃点辣能暖和点。这是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。

首先我来回答一下四川和重庆地区的人为什么那么能吃辣，因为我是重庆人，重庆是个雾都，一年四季都是雾蒙蒙的，有雾必定就会很潮湿，人每天都是处在潮湿的天气里身体就会有很多湿气，正好辣椒是可以去温的一种食材，能赶走身体里多余的湿气，能让身体少生病。所以在川渝一带的人们都会吃一些辣椒来和天气有一种互补。

川菜75%的菜是不辣的，为何外界一提到川菜全是辣，怎么回事？

您好!我是小鸭(川菜75%的菜不辣,为何提到川菜全是辣)我来分析一下

全国各地都有自己的地方特色，每个地方的口味也各不相同，不要讲吃的了，每个地方的环境都会造就不同时的性格的人，每个地方的特色，更是几千年根据当地的气候，温度，湿度也有很大关系，比如天气炎热的地方的人，喜欢喝清汤，喝凉茶，比如大冬天，吃什么能让身体暖和起来。

川菜辣对于我们豫南地区的人来说，从来不吃辣的地方，看着都辣，感觉空气中都弥漫的辣味，一到四川都能感受到这种气氛

，你所觉得不辣，那是因为你们在那种环境下，对辣已经麻木，所以你们觉得不辣，这也无可厚非，不过话说回来，偶尔吃点少量的辣，还是能接受，也觉得很美味，就是上火，可能和我们这气候有关

因为川菜的辣味的菜是特点鲜明，让人一看或者一尝之后就能留下深刻的印象。

而不辣的菜，相对来说特点就不那么明显了，有些菜在别的菜系也有类似制作，所以不辣的菜反而被人忽视了。

川菜其实是偏甜的，只是辣椒传入四川地区以后才出现了麻辣口味，四川好多地方雾大湿气重，人们发现吃辣椒能抵御湿气，再加上人们都喜欢这种辣的味道，慢慢地形成了辣的口味

其实怎么说呢，都觉着川菜辣是因为大部分来四川的人都喜欢吃最出名的菜，又因为出名的菜又是以麻辣为主，比如麻辣鸡丁，麻婆豆腐 ，麻辣香水鱼等等。

这些是听着都辣，还有听着不辣的，像什么水煮肉片，水煮鱼，就连鱼香肉丝也是加了郫县豆瓣的。

像酱肉丝，板栗烧鸡这些不辣的又到处都能吃到

再加上四川的湿气重，基本每家每户家里都是常备有各种辣椒，主要还是外界人第一次来四川 ，对四川的饮食文化不熟悉，到餐馆一坐下就要特色菜，川菜馆的特色菜能不辣吗？一般外省人到我这里火锅我都会首先告知这个是很辣的，怕你吃不惯，前面有卖老妈蹄花的

他们又不去只有在我这火锅店里面辣并快乐着！

• 川菜作为四大名菜之一，它的名气比较大，而作为它比较受欢迎的那些经典菜，大众特别喜欢的那些菜，却都是带辣椒的，比如毛血旺，水煮鱼，麻辣牛肉，辣子鸡，钵钵鸡等等，更有四川火锅深受大家喜爱，所以川菜给人的印象都是***大辣的。
• 四川，是中国的盆地，它的气候比较潮湿。所以人们也喜欢吃一些辣椒花椒去潮去寒。故而认为四川菜都是辣的，四川人都特能吃辣。
• 其实四川菜不光是辣的，它还有甜的，酸的，怪味的，鱼香味，卤香味的等等，百菜百味，一菜一格。当然，最受欢迎的，还是麻辣的！

为什么有些四川人喜欢吃麻辣的食物？

总感觉这是一个钓鱼问题。

应该说大部分四川人都爱吃麻辣啊，但原因好像大家都知道啊！

1. 父母的言传身教：首先四川人从小就有一个吃麻辣的家庭环境，家里堂妹的小孩儿，才一岁半就已经能吃辣了。外地的同志们听了，一定是感觉在虐待孩子吧？哈哈！但在四川，这就很正常啊！人的味觉从小跟随一生，小时候都重口味，长大后能不更爱麻辣吗？

2. 气候原因：这个就广为熟知了，四川地处大山包围之中，一年四季气候都比较潮湿，山林里面更是瘴气丛生，花椒和辣椒都是天然的除湿除瘴食物。为了生理需求，自然是得吃啰！

3. 花椒辣椒自身的原因：这个嘛，可能有的朋友就不信了：你就鬼扯吧！但花椒辣椒用得好，它真的增香又提味啊！两个字就是：好吃，过瘾！

好了，我的回答就是这些，也没啥新意，不知道题主满意不满意？

到此，以上就是小编对于四川人吃川味美食吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川人吃川味美食吗的3点解答对大家有用。