上海米其林的美食有哪些-2020上海米其林推荐餐厅

今天给各位分享上海米其林的美食有哪些的知识，其中也会对2020上海米其林推荐餐厅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、米其林餐厅有哪些烹饪难度很高的美食值得推荐?
• 2、上海米其林餐厅人均消费多少
• 3、上海本帮菜十大排行榜

米其林餐厅有哪些烹饪难度很高的美食值得推荐?

1、鱼子酱配香槟冻：这道菜肴展示了米其林餐厅对精致食材和完美技艺的追求。制作过程中，厨师必须精准控制温度，将香槟缓缓倒入模具中，使其缓慢凝固成细腻的冻状。随后，将精选的顶级鲟鱼子酱与之搭配，味道鲜美，口感丰富，层次分明。 松露烤鸡：这道菜要求厨师对火候的掌握达到极致，以确保鸡肉外皮酥脆、内肉嫩滑。

2、松露烤鸡：这道菜要求厨师对火候的掌握极为精准，以确保鸡肉烤至外皮酥脆、内肉嫩滑。同时，松露的使用需要巧妙，以保持其独特的香气不被过度加热而流失。通常，松露会在最后阶段加入，以确保其风味能够完美融入鸡肉之中。

3、主菜（Main Courses）：主菜是餐厅的重头戏，常见的有牛排、羊排、海鲜拼盘等。在米其林餐厅中，这些主菜往往***用顶级食材，搭配创新的烹饪手法和精致的调味。甜品（Desserts）：甜品在米其林餐厅中同样占有重要地位，常见的有巧克力慕斯、马卡龙、提拉米苏等。甜品不仅味道丰富，外观也往往极具艺术性。

4、如果你有机会光顾一家米其林星级餐厅，不妨尝试一些经典的招牌菜，比如法国的松露鹅肝酱、意大利的海鲜意面或者是日本的和牛寿司。这些菜肴不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化和历史底蕴的体验。米其林餐厅的价格通常较高，但对于那些追求极致美食体验的食客来说，这样的投资是值得的。

上海米其林餐厅人均消费多少

1、人均：￥800~1500，部分午市套餐￥400~600。 米其林必比登推荐（平价美食）收录高性价比餐厅，如：老字号本帮菜（兰心餐厅、海金滋）：￥60~120 街头小吃（阿大葱油饼、大壶春生煎）：￥10~30/份 其他影响因素 菜系差异：法餐、日料通常高于中餐；高端粤菜（如唐阁）人均可达￥1500+。

2、按星级划分 米其林一星（）人均：500～1500元 特点：性价比相对较高，可能包含高档小馆或特色菜餐厅。例如上海的「甬府」（本帮菜）或广州的「惠食佳」（粤菜）。米其林二星（）人均：1000～2500元 特点：食材和烹饪技术更精细，通常需提前预约。

3、中国共有3家米其林三星餐厅，分别位于上海和北京。具体如下：上海 泰安门：位于愚园里融合菜￥2888/人。Ultr***iolet by Paul Pairet：位于外滩18号融合菜￥8888/人。北京 新荣记（新源南路）：人均消费1200元左右。京兆尹（雍和宫）：人均消费1500元左右。潮上潮（朝阳店）：人均消费1200元左右。

4、米其林星级餐厅：通常较贵 三星餐厅：代表卓越烹饪，值得专程前往，通常人均消费在 300美元以上（如东京的数寄屋桥次郎寿司店、巴黎的Epicure）。部分套餐可能超过1000美元，尤其搭配名酒时。二星餐厅：人均约 150-400美元，如上海的Ultr***iolet by Paul Pairet（沉浸式用餐体验）。

5、消费水平也会相应增加。二级餐厅的人均消费大约在500-700元之间，而***餐厅则可能达到1000-3000元不等。例如，上海的唐阁作为米其林三星级餐厅，其价格自然不菲，但依然吸引了大量的顾客，每天顾客爆满。这似乎表明，人们在追求美好事物的同时，也非常享受食物带来的舒适感、***感和享受感。

6、上海米其林餐厅的消费价格因餐厅种类和菜品而异。不同级别的米其林餐厅，其价格区间广泛。一般来说，如果你选择的是中等价位的餐厅，人均消费大约在一百元左右，可以品尝到诸如小笼包这样的经典美食。然而，高端米其林餐厅的消费则可能达到数千元，这样的用餐体验通常会提供更为精致的菜肴和全方位的服务。

上海本帮菜十大排行榜

福1088（米其林一星）招牌菜：红烧肉、黄鱼面、八宝鸭 特色：老洋房里的高端本帮宴席，传统做法融合现代摆盘。 老正兴菜馆（百年老字号）招牌菜：草头圈子（猪大肠配苜蓿）、油爆河虾 历史：创建于1862年，上海现存最老的本地菜馆之一。

上海十大本帮菜餐厅排名如下：荟廷晶萃（静安晶品店）：以其口碑超好的蟹粉捞饭招牌菜著称，据说汇集了八只螃蟹的精华。暮光森林（松江店）：一家目光森林主题的3D灯光音乐餐厅，适合品尝本帮菜同时享受驻唱表演和夜景。名厨本帮馆：上海菜系里的金字招牌，师傅是上海本帮菜的泰斗，味道经典正宗。

上海人最常吃的十大本帮菜家常菜，同时也是上海特色家常菜包括：红烧肉：色泽红亮，肉质酥烂，味道醇厚，是本帮菜中的经典之作。清蒸鱼：选用新鲜鱼类，搭配姜丝、葱段，通过蒸制保持鱼肉的鲜美。油爆虾：虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，口感独特，快速油炸后加入调料翻炒而成。

上海十大名菜包括：八宝鸭：选用上乘材料，内填栗子、笋丁等，经过蒸制，外皮薄嫩，搭配虾仁和青豆的淋酱，味道浓郁，是上海菜的标志之一。水晶虾仁：以其晶莹剔透的外观和鲜美清淡的口感著称，展现了上海本帮菜的精细技艺。

清蒸鱼：上海菜的招牌之一，选用鲜嫩鱼肉，加入葱、姜清蒸，鱼肉鲜嫩，口感清爽。蟹粉汤包：上海特色小吃，猪肉和蟹肉为主料，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美。糖醋排骨：上海菜传统名菜，猪排骨为主料，加入醋、糖炖煮，口感酸甜适中。

最好吃的十大本帮菜包括：上海红烧肉：利用糖、酱油、酒和五花肉制成，浓油赤酱，甜而不粘，备受上海本地人喜爱。扣三丝：对刀工要求较高，以竹笋、火腿和鸡胸肉丝为主要材料，咸鲜口味，汤汁澄清，是海派美食中的精品。

关于上海米其林的美食有哪些和2020上海米其林推荐餐厅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。