旧上海的美食-人气美食 寻觅老上海的味道

今天给各位分享旧上海的美食的知识，其中也会对人气美食 寻觅老上海的味道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海城隍庙小吃街十大美食
• 2、上海有什么特色美食小吃(上海最出名的10道名小吃)
• 3、上海必吃美食有哪些?要有上海特色的?

上海城隍庙小吃街十大美食

1、上海城隍庙小吃街的十大美食包括：汤包：皮薄馅多，汤汁丰富，鲜美可口，是城隍庙小吃街的招牌美食之一。生煎：外酥里嫩，底部焦脆，搭配特制酱料，味道极佳，深受食客喜爱。小笼：汤汁饱满，皮薄馅嫩，每一口都充满了幸福感，是城隍庙不可错过的美食。糯米藕：香甜软糯，口感独特，是城隍庙小吃街的特色美食之一。

2、上海城隍庙小吃街的十大美食包括：南翔小笼包：小巧玲珑，皮薄馅鲜，汁水四溢，是上海传统小吃的瑰宝。酒酿圆子：来自浙江的特色小吃，糯米与酒酿的醇香交织，百果清香，令人回味无穷。上海生煎包：地道上海小吃，金黄酥脆的外皮，鲜美多汁的内馅，深受食客喜爱。

3、上海八宝饭，是春节时节的象征，香甜软糯，象征着团团圆圆。作为中国地域十大名小吃之一，它不仅是节日的美味，更是上海城隍庙的美食名片。 蟹壳黄 - 金黄诱人的上海风味/ 蟹壳黄以其形似蟹壳，口感酥脆的特色，成为了上海城隍庙的标志性小吃。

上海有什么特色美食小吃(上海最出名的10道名小吃)

1、上海的十大特色美食小吃包括：南翔小笼包：特色：形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美。推荐店铺：豫园商城内的南翔馒头店、***路延安路口古猗园点心店。四喜烤麸：特色：以烤麸、花生仁、木耳和竹笋（或黄花菜）为主要原料，口味咸甜适中。烹饪技巧：烤麸需切成方块，并在油中过一遍，以达到最佳口感。

2、海棠糕：外形美观，口感香甜，是传统的上海糕点。蟹壳黄：形似蟹壳，酥香可口，是上海的酥饼类小吃。小绍兴鸡粥：鸡肉鲜嫩，粥香浓郁，是上海的特色粥品。五香茶叶蛋：茶香浓郁，味道醇厚，是早餐或小吃的好选择。四喜蒸饺：形状美观，馅料丰富，是上海的传统蒸饺。

3、上海十大特色美食小吃推荐如下：蟹壳黄：特点：形圆色黄似蟹壳，味美咸甜适口，皮酥香脆。馅心：有咸、甜两种，咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。小绍兴鸡粥：特点：鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口。配料：用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料。

4、阿大葱油饼：这个饼可不得了，它除了在上海当地很火之外，还上过BBC纪录片，大饼中包着香葱和猪肉糜，只要五元一个，很多人说不吃一个就等于白来上海了，是名副其实的上海十大网红小吃之首。

5、上海10大有名的特色小吃生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。蟹壳黄 蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。

上海必吃美食有哪些?要有上海特色的?

油爆虾：特色：选用均匀大小的河虾，烹调时放三种糖，甜味有层次感。草头圈子：特色：大肠肥而不腻，鲜甜适中，草头用来清口解腻。红烧鮰鱼：特色：鮰鱼肉质细嫩，烹制时鱼皮不可破，口感细腻鲜美。虾子大乌参：特色：将大乌参与多种原料一起炖煮，装盘后洒上滚烫的葱油，鲜美无比。以上这些美食都是上海的特色，无论是传统小吃还是本邦菜，都值得一试。

上海十大必吃的美食包括：小笼包：以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜著称，吃时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。糍饭糕：金***的长方形炸米糕，外层金黄酥脆，内层白色粢饭糕软糯可口，是老上海的四大金刚之一。白斩鸡：又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，备受食客喜爱。

红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

去上海必吃的美食包括以下几种：南翔小笼馒头：简介：上海郊区南翔镇的传统名点，以其皮薄馅鲜、汤汁丰富而著称。推荐店铺：豫园商城内的南翔馒头店和***路延安路口的古猗园点心店。高桥松饼：简介：高桥四大名点之一，滋味甜肥、松酥爽口，是高桥地区的特色美食。

大闸蟹：王宝和的大闸蟹膏满黄肥，口感鲜美。涮羊肉：洪长兴的涮羊肉肉质鲜嫩，汤底醇厚。八宝鸭：老饭店的八宝鸭内馅丰富，口感层次多样。清炒虾仁：梅陇镇的清炒虾仁虾仁鲜嫩，口感清爽。此外，还有蝴蝶酥、蟹壳黄、蟹粉豆腐、片皮鸭、草头圈子、八宝辣酱等美食也是上海的特色，值得一试。

上海菜的十大必吃名菜推荐如下：八宝鸭：上海特色传统名菜，选用肥嫩的鸭子，肚内填入多种食材，成菜色泽红润，香气四溢，鸭肉酥烂鲜美。红烧肉：不仅是上海的传统名菜，也是许多人心中的家常菜。肉质酥软，色泽红亮，味道浓郁。水晶虾仁：被誉为“上海第一名菜”，奇香四溢，晶莹剔透。

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