美美粤菜杭州美食-杭州有美菜吗

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本文目录一览：

• 1、杭州名菜有哪些
• 2、中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?
• 3、中国各地的美食有哪些
• 4、杭州有什么好吃的餐馆
• 5、杭州白天有哪些小吃街

杭州名菜有哪些

杭帮菜36道名菜杭帮菜36道名菜中的18道是：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、蟹酿橙、蟹汁桂鱼、板栗红烧肉、木樨肉、火踵神仙鸭、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、板栗烧肉等。

杭帮菜的36道名菜分为两大部分，各有18道佳肴，具体包括：第一部分： 西湖醋鱼：鱼肉鲜嫩，搭配酸甜的醋汁，酸甜适口。 东坡肉：肥而不腻，肉质酥烂。 龙井虾仁：鲜美与清香并存，以龙井茶的清香提味。 笋干老鸭煲：汤醇肉烂，营养丰富。 八宝豆腐：豆腐与各种配料的融合，香滑可口。

杭州十大名菜包括：西湖醋鱼：起源于南宋，选用草鱼，浇上糖醋，肉质嫩美，鲜嫩酸甜，是杭州的代表性菜品。宋嫂鱼羹：南宋时期名菜，已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼制成，色泽黄亮，口感鲜嫩，是杭州四大名菜之一。龙井虾仁：选用龙井茶和鲜河虾仁，虾仁***，茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口，体现杭州茶文化。

杭州十大名菜包括：东坡肉：半肥半瘦的猪肉为主料，软而不烂，肥而不腻。西湖莼菜汤：用莼菜作料制成，味道鲜美，别具特色。龙井虾仁：选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作，虾仁***，茶叶翠绿，味美清口。杭菊鸡丝：选用杭州桐乡的杭菊，香浓幽雅，味甘醇郁。

杭州十大名菜包括：西湖醋鱼：以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香闻名，是杭州传统名菜之一。龙井虾仁：选用杭州西湖龙井茶区的鲜嫩虾仁，搭配龙井茶炒制，清香可口。东坡肉：以北宋大文豪苏东坡命名，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。叫化童鸡皮：选用优质鸡肉，经过特殊工艺烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

中国的美食闻名于世界,中国八大菜系代表菜都是什么菜?

1、中国的美食闻名于世界，也是最吸引外国友人的国粹。传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜，每一种菜系都传承多年，经过历代厨师的改进，现在的味道更是让人难忘。

2、中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜：起源于山东，口味咸鲜，浓油赤酱。代表菜有葱烧海参、糖醋里脊、红烧大虾等。川菜：以麻辣鲜香著称，取材广泛，调味多变。代表菜有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼等。粤菜：发源于岭南，原汁原味，咸鲜清淡。

3、中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。 鲁菜，即山东菜，以咸鲜为主，历史悠久，技术精湛，代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参等。 川菜，来自四川，以麻辣闻名，著名菜肴包括宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

4、鲁菜，是起源于山东的齐鲁地方风味，中国汉族的四大菜系（也是八大菜系）之一，历史源远流长，底蕴深厚。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。

5、闻名世界的中国八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，以下是对鲁菜特色的详细介绍：咸鲜为主，突出本味：鲁菜选料精良，调味讲求咸鲜纯正，大葱为山东特产，常用于增香提味。海鲜类食材鲜活，讲究原汁原味，多用姜醋佐食；高档原料如燕窝、鱼翅等，必用高汤提鲜。

6、中国八大菜系的代表菜分别是：川菜 代表菜：麻婆豆腐。以其独特的麻辣口感和细腻的豆腐质地著称，是四川的传统美食。粤菜 代表菜：烧腊。包括烧鹅、烧鸭等，用料广泛、制作精细、色泽鲜艳、口感香醇，体现了广东菜系的独特风味。湘菜 代表菜：剁椒鱼头。

中国各地的美食有哪些

中国各地都有许多值得推荐的特色小吃，以下是一些具有代表性的推荐： 柳州螺蛳粉 特色：螺蛳粉以其独特的酸辣口感著称，酸笋是其中的关键元素，搭配浓郁的汤底、劲道的粉丝、脆口的干腐竹和花生，以及特制的调味料，让人回味无穷。推荐理由：对于喜欢酸辣口味的人来说，螺蛳粉是一道不可错过的美食。

肉夹馍：陕西肉夹馍以白吉馍和腊汁肉为主要原料，口感酥脆，肉质鲜嫩。重庆：重庆火锅：与四川火锅相似，但更注重麻辣味道，是重庆人喜爱的美食之一。其他：北京烤鸭：北京烤鸭以其色泽红润、口感酥脆而著称，是北京的传统名菜。天津狗不理包子：天津狗不理包子以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名。

扬州炒饭：起源于隋朝碎金饭，配料丰富，米饭咸香鲜美、颗粒分明，是中国美食文化的代表之一。地方特色饭食广东煲仔饭：用丝苗香米和瓦煲制作，腊味、滑鸡等口味经典，锅巴香脆，是粤式美食的名片。东北大饭包：由农耕时代演变而来，用***叶包裹米饭和蔬菜，口感清爽，体现东北饮食特色。

在中国广袤的土地上，各地的美食犹如繁星点缀，各具特色，广西也不例外。桂林米粉以其独特的口感和丰富的配料著称，米粉滑爽，汤头鲜美，配以腌制的酸豆角和炒香的花生，让人回味无穷。柳州螺蛳粉则以其独特的酸辣味道闻名，螺蛳肉鲜美，米粉滑嫩，汤底浓郁，让人一尝难忘。

中国各省美食有哪些？ 北京烤鸭 北京烤鸭是中国的代表性美食之一，以全聚德烤鸭最为出名。烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，味道香美。 狗不理包子 狗不理包子是天津的特色美食，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。 驴肉火烧 河北的驴肉火烧以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。

中国各地美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：北京：烤鸭：色泽红亮，皮脆肉嫩，搭配薄饼和甜面酱，是京城的骄傲。炸酱面：北方特有的面食，酱料浓郁，面条劲道。天津：童子鸡：鲜嫩多汁，独具一格，是天津的传统美食。广东：盐焗鸡：独特的香醇口感，让人回味无穷。

杭州有什么好吃的餐馆

马丫东北饭儿 该菜馆位于下城区德胜路25号，这家店子成立于2006年，在杭州的人气非常高，不仅可以炒菜，烧烤什么的也有，分量也是足足的，经常开业到凌晨。 脉舟 该菜馆位于余杭塘路799号五洲国际广场1楼中厅126号，这家店的菜品像是西北菜与东北菜的结合，风格还是很独特的，就是上菜有些慢。

灵隐豆腐脑：灵隐豆腐脑是灵隐寺旁边的一家老字号小吃店，豆腐脑软滑细嫩，加上鲜美的配料，味道非常鲜美。灵隐竹叶包饭：这是一种用竹叶包裹的饭团，里面夹着各种馅料，口感鲜美可口，是非常受欢迎的小吃之一。

鲁味源酒楼 鲁味源酒楼是杭州知名的鲁菜酒楼之一，以传统鲁菜为主打，同时也融入了一些创新元素。这里的菜肴色香味俱佳，尤其擅长烹饪海鲜和炖菜，如清蒸海鲈鱼、红烧海参等。齐鲁人家 齐鲁人家在杭州有几家分店，以提供地道的山东家常菜而受到食客欢迎。

杭州有很多好吃的餐厅，以下是一些值得一试的地方：外婆家餐厅 特色：以其家常风味和实惠的价格受到广大食客的喜爱。 推荐菜品：提供地道的杭州美食，如东坡肉、西湖醋鱼等，菜品新鲜，口味独特。绿茶餐厅 特色：以浙江菜为主，同时融合了其他地方的特色菜品。

杭州拌川（干拌面）天花板，腰花茄汁拌川绝赞，但排队夸张，建议错峰。 知味观（湖滨总店）小笼包、猫耳朵、片儿川是经典，一楼小吃窗口适合快速解决一餐。 游埠豆浆（城隍牌楼巷）老底子早餐店，咸豆浆+油条+烧饼是标配，早起才能吃到。

杭州白天有哪些小吃街

杭州白天值得一去的小吃街主要有以下几处：河坊街：位置：坐落在吴山脚下，是清河坊的一部分。特色：承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴，街道两旁分布着各种具有历史年代感的建筑。可以品尝到各种地道的杭州美食，如知味观的知味小笼包、张小泉的特色菜肴等。

河坊街特色：800年历史的青石板老街，集传统小吃、药膳甜品与老字号于一体。必尝美食：游埠豆浆的咸豆浆配葱包桧、定胜糕、胡庆余堂药膳甜品、皇饭儿乾隆鱼头（传说乾隆下江南御赐）。氛围：糖画艺人、古建筑与灯笼夜景，适合白天逛吃、夜晚赏景。

杭州河坊街，坐落在吴山脚下，是清河坊的一部分，这条古街承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它不仅是杭州最著名的美食街之一，街道两旁分布着各种具有历史年代感的建筑，令人仿佛穿越回古代。

杭州胜利河小吃一条街 杭州胜利河小吃一条街是一条历史悠久的老街，于2009年年底焕新成为小吃街。这里汇集了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会等知名店铺，还有丁记白切羊肉等特色小店。

清河坊街 清河坊街是杭州的一条老街，以其古色古香的建筑和丰富的小吃而闻名。这里有许多老字号的店铺，提供各种传统的杭州小吃，如猫耳朵、油爆虾、叫化鸡等。清河坊街不仅是品尝美食的好地方，也是感受杭州古城风情的好地方。总的来说，杭州的小吃街不仅有美味的食物，还蕴含着丰富的历史文化。

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