住在杭州美食杭帮菜-去杭州必吃的五大杭帮菜餐馆

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本文目录一览：

• 1、杭帮菜中有哪些传统美食?
• 2、杭帮菜有哪些特色美食呢?
• 3、杭州杭帮菜哪家店好吃
• 4、杭州本地人吃的杭帮菜

杭帮菜中有哪些传统美食?

蒸鲈鱼：蒸鲈鱼是杭州传统的名菜之一，选用新鲜的鲈鱼，蒸制时配以葱、姜、蒜等调味料，口感鲜美。糟鸭：糟鸭是杭州的特色传统美食之一，用特制的糟料腌制鸭肉，口感鲜嫩香醇，是杭州值得一尝的美食之一。

杭州美食有着独特的江南风味，很多来杭州游玩的人都会去吃，其中比较受欢迎的就是杭州菜，杭州有哪些名菜你知道吗？杭州名菜多种多样，尤其是很多地道杭州菜，一定要吃，为你推荐以下这几道。

老字号小吃：杭州还有很多老字号小吃，包括盐城小笼、兰亭蛋糕、佟园脆皮鸡等等，各具特色。总之，杭州美食丰富多样，既有地方特色鲜明的小吃，也有令人垂涎欲滴的传统名菜。如果您去杭州旅行，千万不要错过这些美味的美食。

去杭州，除了欣赏美景，还能忘了吃杭州特色的经典菜肴吗？杭帮菜的口味多为咸菜，微甜。“清”是杭帮菜的一个明显特点。杭州有什么特产？以下是杭州的十大名菜。先欣赏一下吧。

杭州美食小吃有哪些猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

杭帮菜有哪些特色美食呢?

1、杭州本地人吃的杭帮菜著名的有龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹。龙井虾仁 龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。

2、龙井虾仁是杭州特色小吃之一，在龙井茶的基础上添加虾仁而成。这道菜口味清淡，茶香浓郁，虾仁口感鲜美。 酱鸭 杭州的酱鸭是非常有名的，它选用肥嫩的鸭子腌制而成，口感香嫩、油而不腻。

3、龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

4、蒸鲈鱼：蒸鲈鱼是杭州传统的名菜之一，选用新鲜的鲈鱼，蒸制时配以葱、姜、蒜等调味料，口感鲜美。糟鸭：糟鸭是杭州的特色传统美食之一，用特制的糟料腌制鸭肉，口感鲜嫩香醇，是杭州值得一尝的美食之一。

5、东坡肉 东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。西湖醋鱼 西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”是浙江省杭帮菜的代表菜品，其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。

杭州杭帮菜哪家店好吃

1、曹植茶楼推荐理由：曹植茶楼是一家历史悠久的老字号杭帮菜馆，在杭州有着很高的知名度。这里的菜品精致可口，特色鲜明，是体验地道的杭帮菜的绝佳去处。

2、福缘居河坊街店：地址河坊街35号，是一家老字号杭帮菜，杭帮菜必吃的一家店，推荐脆皮大肠、红烧肉，口感酥软，肥而不腻。夹一块红烧肉放在白米饭上，甜滋滋的，肉香四溢，真的太上头了。

3、杭州酒家（人均100元左右）这家酒家是老字号，有着几十年的历史，总体来说是非常有实力的。优点：菜品味道非常地道，真正的杭帮菜，来到杭州你才知道原来杭帮菜是如此美味。

杭州本地人吃的杭帮菜

曹植茶楼推荐理由：曹植茶楼是一家历史悠久的老字号杭帮菜馆，在杭州有着很高的知名度。这里的菜品精致可口，特色鲜明，是体验地道的杭帮菜的绝佳去处。

以下是一些杭州好吃不贵的杭帮菜地方：福缘居：位于杭州西湖区西湖街道，是一家主打杭帮菜的餐厅。菜品味道鲜美，价格实惠，推荐尝试其招牌菜西湖醋鱼和龙井虾仁。

杭州酒家（人均100元左右）这家酒家是老字号，有着几十年的历史，总体来说是非常有实力的。优点：菜品味道非常地道，真正的杭帮菜，来到杭州你才知道原来杭帮菜是如此美味。

在清朝时期，杭州成为了江南地区的一个商业中心，吸引了大量的商人和外来***，这些人带来了更多的食材和烹饪技巧，丰富了杭帮菜的菜品和烹饪方法。

东坡肉 东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。西湖醋鱼 西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”是浙江省杭帮菜的代表菜品，其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。

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