杭州美食饼(杭州好吃的饼)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州烩饼家常做法？
2. 杭州本地小吃？
3. 杭州市富阳区特色小吃？
4. 杭州面食排行榜？

杭州烩饼家常做法？

1/12取自制烙饼（最好是剩了一天的饼）二小张。

2/12将饼切成稍微宽一点的饼丝备用，比炒饼用的饼丝略宽一点，这样烩饼的时候不会烂掉。

3/12西红柿、香菜洗净控水，取鸡蛋二个备用。

4/12盆中做水烧热至马上要水开时关火，放入西红柿烫皮，西红柿放入水中滚动一下，使其表面全部受热，4-5分钟后表皮会裂开

5/12西红柿去皮切滚刀块备用

6/12香菜切成碎末，葱切成葱花，姜切片备用。

7/12炒锅烧热后倒入适量色拉油，油温六七成热时放入葱花姜片爆香。

8/12放入西红柿块翻炒至出汤汁

9/12倒入少量酱油调色后继续翻炒西红柿至其基本变成西红柿酱，如果有大一些的西红柿不容易炒烂，可以用炒勺捻按。

10/12待西红柿块至少80%都变成西红柿酱后加入少量开水，没有开水的话可以加清水，水开后打入整个鸡蛋，稍煮3-4分钟使水煮荷包蛋基本成型后放入饼丝

11/12待饼丝稍微煮软后加入少量盐调味，再煮2-3分钟后撒入香菜碎，淋入适量香油，关火。

12/12一碗热乎乎带有浓浓西红柿香味的烩饼就做好啦。

肉丝烩饼丝

主料：烙饼

辅料：油菜、里脊肉、

调料：盐、味精、胡椒粉

烹制方法

1、将里脊肉切丝，加盐、水淀粉上浆，过开水焯熟捞出，油菜、烙饼分别丝备用；

2、锅中放入热水或者高汤，放入饼丝，加胡椒粉、盐调味，烧开后下入肉丝、油菜略煮，加味精出锅即可；

杭州本地小吃？

杭州是江南地区的一个城市,它是一个有着千年文化历史的城市.杭州的饮食文化也传承了千百年,所以杭州的饮食习惯也是比较独特的.比如有小笼包、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、定胜糕、葱包栓等，还有各种各样的美食，有机会一定去杭州体验美食的魅力。

杭州是中国著名的美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的小吃。下面我将为您介绍杭州的十大名小吃，包括龙井茶酥、猫耳朵、定胜糕、片儿川、葱包桧、虾爆鳝面、萧山萝卜干、汇昌茶糕、龙门面筋、建德状元饼

杭州市富阳区特色小吃？

1、新登烧饼

新登烧饼是新登镇的特色小吃。毫不夸张的说，吃过新登烧饼的人，大都会赞不绝口。它香味浓郁，咬一口既酥又脆，满口留香。2常绿沃豆腐

沃豆腐在富阳家喻户晓，基本上每户人家都会做来。而其中最著名的就是常绿沃豆腐了，肉末，香菇，嫩笋，茭白，豆腐，葱花等等材料汇聚在一起，那叫一个香气逼人，拿来拌饭吃最好不过。3、五更料牛腩

五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜，原料***自于富阳乡间的一种乌毛牛，这种牛牛腩部位的肉质尤其精干坚挺，料理之后肉质更是软嫩滑爽，无比鲜美

        杭州市富阳区特色小吃有鸡蛋油圈圈，酸奶饼，炸饼，香肉饼，红糖发面饼，肉片包子，灌汤鸡蛋饼，灌汤牛肉饼，韭菜鸡蛋馅饼，卤肉饭（卤红烧肉，卤鹌鹑蛋），冬瓜滑肉汤，红豆馅饼，玉米面小松饼。

杭州面食排行榜？

1、杭州片儿川

　杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食，是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成，深受杭州市民的喜爱。

2、吴山酥油饼

　　吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食，因产于杭州市的吴山而得名，其历史十分悠久，约起源于宋朝，饼色金黄，吃起来酥脆可口，有着“吴山第一点”的美誉。

3、杭州猫耳朵

　　猫耳朵是浙江杭州一道形似猫耳的传统美食小吃，是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的，形状小巧玲珑非常可爱，吃起来味道也十分鲜美可口。

4、虾爆鳝面

　　虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食，也是杭州十大小吃之一，其选料讲究，做法精细，要经过多道工序精巧烹调，吃的时候面条口感柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，风味十分独特。

5、南宋定胜糕

　　南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点，约起源于宋朝，是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的，吃起来松软可口，甜而不腻，千百年来一直深受人们喜爱。

6、葱包桧

　　葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的，不仅味道可口，还有着非常有趣的历史典故，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。

7、知味小笼

　　知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃，小笼是以发酵精白面粉作皮，以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅，馅料中还会加入肉皮冻，蒸熟后味美多汁，皮薄滑韧。

8、刺毛肉圆

　　刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一，也是杭州的一道名菜，起源于清朝乾隆年间，是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

9、麻球王

　　麻球王是杭州地区有名的传统小吃，是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的，对做工非常讲究，做出来的麻球王色泽金黄，形如气球，吃起来香甜可口。

10、小鸡酥

　　小鸡酥也是杭州有名的小吃之一，是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆，老少皆宜。

到此，以上就是小编对于杭州美食饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食饼的4点解答对大家有用。