重庆美食美蛙鱼推荐语-重庆美食美蛙鱼推荐语大全

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本文目录一览：

• 1、重庆地道老火锅推荐重庆美食推荐
• 2、川味十足的麻辣美蛙鱼头,家常做法分享
• 3、美蛙鱼头算火锅吗?

重庆地道老火锅推荐重庆美食推荐

以下是一些备受好评的重庆汤锅：重庆鱼吃跳汤锅老字号：位于重庆市渝中区解放碑附近的重庆鱼吃跳汤锅老字号是一家历史悠久的汤锅店，以南山泉水鸡和三巴汤为主要特色。

大虎老火锅：这家老牌的重庆苍蝇馆子，以正宗的麻辣口味深受人们喜爱。据说，这里的辣劲堪比火锅巨匠晓宇。虽然菜品相对不够多样，但绝妙的味道让人难以抗拒。

渣渣老火锅：每天非常多人来吃，来晚了就只能排队了。锅底牛油味超级浓，拍照都不用加滤镜的那种红，九尺鹅肠～金佛山方竹笋～梅林血旺～再配上冰的国宾，感觉人生都圆满了，真的是老火锅，越吃越赞。

重庆火锅排行榜前十名分别是：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。

重庆火锅排行榜前十名如下：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、佩姐老火锅、巴门焱裸火锅、重庆崽儿火锅、十七门老火锅、巴九门老火锅。

川味十足的麻辣美蛙鱼头,家常做法分享

1、提前将原材料准备好，(很多小伙伴美蛙和牛蛙傻傻分不清楚，可以百度了解一下）提前将美蛙内脏和皮处理干净；鱼头可以选用花莲鱼头或者胖头鲢鱼头。将美蛙清洗干净用刀剁成大块。

2、将美蛙清洗干净用刀剁成大块，放在清水下冲洗后，加盐抹匀后放在碗中上下颠簸，这个会让蛙肉变得更加细嫩。将鱼头从中间一分为二，剁成适合的块，放在流水下冲洗干净血污。

3、做法如下：准备好相关食材。将美蛙清洗干净用刀剁成大块。放在清水下冲洗后，加盐抹匀后放在碗中。将鱼头从中间一分为二，剁成适合的块，放在流水下冲洗干净血污。留少量水加料酒、盐、姜片、葱段去腥。

4、做法： 红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

5、〖做法〗花鲢鱼头刷去表面鱼鳞，抠去鱼鳃，从鱼脑处劈开一分为二，加腌制粉、料酒拌匀腌制5分钟去腥；美蛙剪去头部，去皮、去内脏，洗净血水，加腌制粉、料酒拌匀腌制5分钟。

6、做法 清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。

美蛙鱼头算火锅吗?

因此，美蛙鱼头火锅是一种美味可口、营养丰富的特色火锅，深受消费者喜爱。

蛙类火锅味道要好的话，那可能就是美蛙鱼头火锅了。菜品特色：鲜嫩的蛙肉，肥美的鱼头　吃的环境要好，吃的食材要更好，头大刺少。美蛙，选自原产于美国西部的美蛙，个大肉嫩，营养丰富。

美蛙鱼头火锅是十分流行的川菜，一般的美蛙鱼头火锅之中，美蛙是美国青蛙，鱼头是鲢鱼头，美蛙同鱼头搭配同食，有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效。

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