紫菜肉松蛋卷(紫菜肉松蛋卷饼干厂家)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫菜肉松蛋卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍紫菜肉松蛋卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫菜肉松小面包怎么做？
2. 紫菜芝麻肉松的配方？
3. 如何做肉松寿司卷？

紫菜肉松小面包怎么做？

用料

高筋粉 275g奶粉 15g砂糖 38g酵母 4g鸡蛋 1个（54g）牛奶 120g盐 3g紫菜 2张肉松 根据个人口味添加沙拉酱 根据个人口味添加黄油 25g

做法

1.厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、砂糖、盐

2.混合均匀

3.打入鸡蛋倒入牛奶

4.搅成絮状

5.启动厨师机2档3分钟加入酵母再和面2分钟

6.加入已室温软化好的黄油，和面5分钟

7.盖上保鲜膜进行一发

8.发酵时把紫菜撕碎备用

9.面团发至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了。

10、把面团平均分成6等份，盖上保鲜膜保湿防止风干

11、取一块面团擀成长椭圆形，擦上沙拉酱，四周留出1.5cm空位不擦。

12、铺上紫菜碎

13、铺上肉松，从下端卷起

14、收好口子，收口朝下

15、放入烤盘入烤箱进行2发 烤箱发酵功能30度50分钟 底下放一碗开水，保持湿度

16、发酵完成取出，175度预热烤箱 在面包表面擦上一层蛋液 175度烤20分钟 烤至10分钟是盖上锡纸

17、烤完取出，稍微冷却，在表面擦上沙拉酱，沾上肉松即可～

小贴士

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考 由于面粉不一，吸水性不一，不要一次性加入牛奶，预留一点，不够再加。 肉松的多少个人喜欢，所以不定量。 烤的时候注意上***况，表面变金黄了就盖上锡纸。

面团材料：A：高筋粉200g、低筋粉50g、细砂糖20g、盐1/4小勺、全蛋35g、即溶酵母粉3g、水120g

B：无盐奶油20g。

内馅材料：海苔2张、肉松适量。

2

做法：

1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。

2、取出基础发酵完成的面团，分成2份，滚圆，松弛15分钟。

3、将面团擀成比海苔片略大的长方形。

4、均匀铺上肉松压平，再放上一片海苔，轻轻卷起成圆柱体（头尾不用刻意密合），进行最后发酵。

5、发酵好的面团刷蛋液，烤箱180度，25分钟左右。

紫菜芝麻肉松的配方？

步骤 1

适量片状紫菜撕碎备用

步骤 2

锅里放少量油，小火炒撕碎的紫菜，中途撒点盐，一两分钟就会把紫菜炒酥，关火；到这一步，如果你不打算包饭团，这紫菜再撒点芝麻就是小零食了！很好吃！

步骤 3

一小碗米饭撒芝麻和少许盐，一点香油（我用的剩米饭）

步骤 4

倒入炒好的紫菜碎

步骤 5

戴上一次性手套把材料抓匀；

步骤 6

把拌好的米饭分成想要的大小，按扁一些包入肉松~（加点沙拉酱进去也不错的），然后双手慢慢把馅料全部包进去收好口就可以了。

步骤 7

多简单，还管饱，馅料可以换其他你喜欢的东西。

如何做肉松寿司卷？

大米、紫菜、黄瓜条、火腿肠、鸡蛋、黑芝麻、肉松、白芝麻、芝麻油、芥末、沙拉酱、白醋、盐巴。

1、准备一下做肉松寿司卷的食材

2、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着可以适量在白饭中放进白醋，搅拌均匀

3、2个鸡蛋打碗里，用筷子刷开，用平底锅摊个薄饼

4、倒扣在案板上，凉一会儿切条

5、准备到位了

6、将紫菜铺于平整的案板上，我经常做就比较熟练，没用寿司帘，拌好的米饭铺上一层，在加入沙拉酱

7、我比较喜欢吃稍加一点芥末的味道，不喜欢可以不用加

8、用刀将卷好的寿司切成薄厚相等的卷，就可以成盘了

到此，以上就是小编对于紫菜肉松蛋卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫菜肉松蛋卷的3点解答对大家有用。