杭州平遥路美食-杭州余杭平遥

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本文目录一览：

• 1、细数10种中国国家级“非遗美食”,全都是肉,不去尝尝真的可惜了吗?_百...
• 2、国家级非遗项目美食
• 3、哪种美食是国家非遗产品
• 4、杭州有哪些可以带走的特产?杭州特产有哪些小吃?

细数10种中国国家级“非遗美食”,全都是肉,不去尝尝真的可惜了吗?_百...

1、***用优质猪种“金华猪”制成的金华香肠，早就赫赫有名。金华猪有“中华熊猫猪”这个称号，别名是两头乌猪，处理好的香肠分成冬腿和春腿、前腿和后脚。一般来说，以冬腿里的后脚更为上品，可久藏，且个人收藏越长，味道越醇正。

2、天福号酱肘子 北京的天福号成立于乾隆三年，据说这里的酱肘子深受慈禧太后的喜爱，并专门赐下一块“天福号腰牌”，专门用来每天把肘子送进紫禁城享用。酱肘子外表黑亮、肥而不腻、瘦而不柴。平遥牛肉 平遥古城的代表美食之一，从唐朝开始的平遥牛肉，到了明清时期晋商崛起，平遥牛肉走向全国。

3、在品尝这些美食的同时，我们也可以感受到中华民族的智慧与创造力。例如，四川的泡菜不仅是一种美食，也是一种传统的保存方式。它通过独特的发酵过程，保留了食材的新鲜口感，同时也赋予了食物独特的风味。这种技艺在中国各地都有流传，体现了中国人在日常生活中对食物的精妙处理。

4、**北京烤鸭**：北京烤鸭是北京市的著名菜肴，起源于南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭。它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京烤鸭不仅是一种美食，更是一种文化符号，代表了中国的烹饪艺术和饮食文化。

国家级非遗项目美食

1、德州扒鸡这种美食技艺是国家级非遗项目。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

2、国家级非遗项目的美食技艺有：北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼。北京烤鸭 北京烤鸭分为两种技艺，两种技艺都入选了国家非遗，分别是便宜坊的焖炉烤鸭和全聚德的挂炉烤鸭。

3、国家级非遗的美食制作技艺有：南翔小笼馒头、功德林素食、上海梨糖膏、上海老饭店本帮菜、金华火腿。南翔小笼馒头 国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了。已经有140多年历史的南翔小笼，经过几代人的薪火相传，已成为传世美味。

4、属于国家非遗的美食包括螺蛳粉、西湖藕粉和山西太谷饼。 螺蛳粉 螺蛳粉源自广西柳州，在2020年被列入国家级非物质文化遗产名录。这种独特的美食以螺蛳汤为底，搭配筋道Q弹的米粉和丰富的配料，如辣椒油、花生、萝卜干、酸豆角、腐竹、酸笋和木耳，口感鲜香酸辣。

哪种美食是国家非遗产品

1、南翔小笼馒头 国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了。已经有140多年历史的南翔小笼，经过几代人的薪火相传，已成为传世美味。南翔小笼每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，折褶14个以上，形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

2、德州扒鸡：德州扒鸡，作为国家级非物质文化遗产，其制作工艺的精细与考究传承了丰富的传统美食文化。 麻婆豆腐：麻婆豆腐以其独特的风味，成为四川省级非物质文化遗产的代表，展示了川菜的独特魅力。

3、国家非物质文化遗产中的美食技艺包括： 北陵改京烤鸭，以其优质肉食鸭为原料，经果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。 牛羊肉泡馍，源自陕西，从先秦祭祀的牛羊肉羹发展而来，肉烂汤浓，香气四溢，成为非遗美食之一。

4、国家非遗产品的美食种类繁多，其中包括北京烤鸭、牛羊肉泡馍、天福号酱肘子、平遥牛肉、西湖醋鱼等。 北京烤鸭选用优质的肉食鸭，***用果木炭火烤制，其色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

杭州有哪些可以带走的特产?杭州特产有哪些小吃?

西湖藕粉：作为杭州的标志性小吃，其色泽白中透红，口感Q弹，由当地莲藕制成，富含营养，益气养血。无论是冲泡后搭配坚果还是直接食用，都是游客不可错过的美食体验。

**西湖藕粉**：西湖藕粉是杭州的传统名细糕点之一，以西湖藕为原料精制而成。它的口感细腻，味道香甜，既可以作为早餐搭配牛奶食用，也可以作为下午茶的小点心。西湖藕粉不仅美味，还富含膳食纤维和多种维生素，对健康有益。

萧山萝卜干：杭州萧山特产，口感脆爽，咸香适口，适合配粥或下饭。酱鸭：杭州传统酱卤食品，肉质紧实，酱香浓郁。 其他零食 西湖酥鱼：以西湖草鱼制作，外酥里嫩，口感鲜美。杭州小笼包（速冻）：虽然不能直接带走，但可以购买速冻版，回家蒸熟后品尝。

风味名菜如东坡肉，是北宋文豪苏东坡在杭州任职时，用他的烧肉方法制作，至今已有900多年的历史。制作时选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍酒代水，将切成块状的肉置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，具有酥而不碎，肥而不腻的特点。

杭州特产吃的，好带的 西湖藕粉 介绍：西湖藕粉是杭州的传统特色小吃，以其细腻、滑爽、口感独特的藕粉制品而著称。携带方便，是旅行中携带的绝佳选择。特点：西湖藕粉选用西湖周边优质莲藕淀粉手工制作，质地细腻，易于冲泡，且保存时间长。无论是作为早餐还是旅行途中的小吃，都是非常好的选择。

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