杭州西湖苏堤美食-杭州西湖苏堤的来历

今天给各位分享杭州西湖苏堤美食的知识，其中也会对杭州西湖苏堤的来历进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州东到西湖旅游攻略,西湖景区内高端美食店推荐
• 2、西湖吃货必吃攻略_杭州西湖好吃的地方推荐
• 3、浙菜风味名菜宋嫂鱼羹典故
• 4、江浙沪旅游景点和特色小吃?
• 5、杭州好吃的地方餐厅
• 6、“曲院荷风”是杭州的什么名菜啊?

杭州东到西湖旅游攻略,西湖景区内高端美食店推荐

1、餐饮推荐：在西湖周边有很多美食店，可以品尝到杭州特色的龙井茶、西湖醋鱼、东坡肉等美食。其中，断桥边的“白娘子餐厅”是一个不错的选择，可以品尝到正宗的西湖醋鱼。注意事项：在西湖周边游玩时，要注意保持环境整洁，不乱扔垃圾，不破坏景区环境。

2、到杭州西湖，推荐去南宋御街附近的小吃街品尝当地的小吃美食，如著名的叫化鸡、东坡肉、西湖醋鱼等。如果想要享受高端美食，可以选择去西湖畔的星级酒店内用餐，比如悦榕庄、杭州瑞吉酒店等，这里提供质量和服务都很好的中西餐，而且环境也非常优美，可以一边品尝美食，一边欣赏西湖美景。

3、杭州索菲特西湖大酒店 索菲特西湖大酒店是由法国雅高集团管理，位于西湖大道与南山路交界处，紧临西湖。酒店提供粤菜、杭州本地特色菜及各种不同的国际风味，“佛跳墙”是涌金阁中餐厅推出的特色菜肴。浙江世贸君澜大饭店 浙江世贸君澜大饭店位于杭州西湖宝石山下，黄龙洞旁。

4、西湖龙井腊味饭团：这是一家历史悠久的小吃店，主打龙井腊味饭团，口感香糯，搭配腊肠、火腿等腊味，美味可口。 西湖藕粉：位于南山路附近的小店，提供独特的藕粉，藕粉口感细腻，搭配香脆的藕片和独特的汤汁，是西湖边一道独特的早餐。

5、龙井虾仁：龙井虾仁是将鲜嫩的虾仁与当地著名的龙井茶叶一起炒制而成，口感香醇，味道独特。以上是西湖吃货必吃攻略的一些推荐，希望你能在西湖体验到美食的魅力。记得尝尽当地的特色美食，享受美食之旅。

西湖吃货必吃攻略_杭州西湖好吃的地方推荐

1、西湖吃货必吃攻略？西湖醋鱼 西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖藕粉 西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。

2、西湖吃货必吃攻略 西湖醋鱼 西湖醋鱼：别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖藕粉 西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。

3、味庄，这家“中华老字号”的饭店，不仅让食客们品尝到正宗的杭帮菜，还能欣赏到西湖的美景。这里经营的中高档杭帮菜和特色菜肴，满足了不同口味的宾客。推荐菜品蟹酿橙金牌扣肉，让你在品尝美味的同时，也能感受到西湖的美丽风光。魔辣餐厅则以其重口味的特色吸引了众多食客。

4、弃翅楼是西湖边上的一家高档餐厅，以水乡风格和美食著称。餐厅装修豪华，风味美味，特别是拥有大名鼎鼎的西湖龙井虾仁和油焖大虾，是来杭州旅游的外地人必须去品尝的菜品之一。西溪湖餐厅是一家很有特色的庭院式餐厅，其中以海鲜类菜品最受欢迎。

浙菜风味名菜宋嫂鱼羹典故

有一次，这道菜被宋高宗赵构品尝后，他大加赞赏，从此这道菜就被称为“宋嫂鱼羹”，宋五嫂开的店也因此生意兴隆。无论是哪个版本，宋嫂鱼羹都承载着丰富的历史文化内涵和人们对美好生活的向往。这道菜肴不仅以其鲜美的口感和独特的风味吸引了无数食客，更以其背后的故事和传说增添了一份文化的厚重感。

一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。

宋嫂鱼羹的做法步骤 葱切小段，姜、冬笋、水发冬菇切丝，鸡蛋取蛋黄打散。草鱼宰杀干净，将鱼肉和鱼骨分开，鱼肉改斜刀切成大片，清水冲洗去除混浊杂质。鱼肉加入葱丝、姜丝、黄酒、少许盐，放入蒸锅用大火蒸6分钟左右，取出去掉葱、姜，滗去卤汁待用。沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出。

西湖醋鱼的故事则源于古代宁氏兄弟，嫂子用糖醋烧制的鱼表达了对逃亡兄弟的鼓励和对百姓生活的感慨。这道鱼菜选用西湖鲲鱼，烹制工艺讲究，使得鱼肉鲜嫩，酸甜适口，寄托了宋嫂对亲人的思念和对生活的深沉情感。宋嫂鱼羹源于宋高宗时期，他在西湖游玩时品尝了鲈鱼羹，对其赞不绝口，后来成为杭州的名菜。

浙菜的历史可以追溯到吴越春秋时期，越王勾践为复国，在绍兴市的稽山养鸡场准备作战粮草，因此浙菜中的“清汤越鸡”是其中最古老的一道名菜。

江浙沪旅游景点和特色小吃?

1、杭州西湖：一处人间仙境，拥有苏堤春晓、断桥残雪等著名景点。 苏州园林：典型的江南园林，如拙政园、留园等，体现了江南水乡的精致与雅致。 上海外滩与陆家嘴：现代都市的象征，外滩展现历史与现代的交融，陆家嘴则呈现上海的繁华与活力。 乌镇和西塘：典型的江南古镇，水乡风情浓郁，古色古香。

2、杭州西湖：有断桥残雪、苏堤春晓等著名景点，湖光山色美不胜收。 苏州园林：以古典园林著称，如拙政园、留园等，展现江南水乡韵味。 上海外滩与陆家嘴：外滩展现现代与传统交融的景观，陆家嘴则是上海的金融中心，高楼大厦林立。 浙江乌镇与西塘：典型的江南古镇，小桥流水人家，充满历史韵味。

3、豫园：城隍庙旅游区坐落着豫园和老城隍庙两个主要景点，是初到上海的游客必去之处。在这里可以领略上海的历史、文化、风情，并品尝到地道的上海小吃。夜晚仿古建筑群上缤纷的景观灯亮起，使这里成为一道靓丽的风景线。杭州西湖：风光秀丽，景色迷人，自古以来就是名胜。

4、周庄万三蹄：猪蹄炖得酥烂，味道浓郁，是周庄的特色美食。 乌镇定胜糕：糯米制成，口感软糯，寓意吉祥。 同里三白：白鱼、白虾、白蟹，清蒸或煮汤，味道鲜美。这些美食不仅体现了江浙沪地区的饮食文化，也反映了各地的风土人情。

5、瘦西湖：有“园林之盛，甲于天下”之誉，窈窕曲折的湖道，串以长堤春柳、四桥烟雨、徐园、小金山、吹台、五亭桥、白塔、二十四桥、玲珑花界、熙春台、望春楼、吟月茶楼等两岸景点，俨然一幅天然秀美的国画长卷。

杭州好吃的地方餐厅

西湖国宾馆紫薇厅：作为连续多年获评中国TOP50餐厅的佼佼者，是杭州餐饮的一张名片。宾馆是半开放式园林，三面临湖，一面靠山，环境优美。菜品精致，色香味俱全，人均消费约350元，可品尝到正宗的龙井虾仁、东坡肉等经典杭帮菜。

杭州大悦城必胜客：作为杭州大悦城内的必胜客，这家餐厅提供各种经典披萨和意面，是品尝正宗意大利美食的好地方。 绿野仙踪餐厅：这家餐厅位于西湖景区，提供以西湖风景为主题的创意菜品，是品尝杭州本地美食的好去处。 香积厨素食：这家餐厅提供纯素食，菜品精致、口感细腻，是素食爱好者的好去处。

【金猪】人均50元的金猪，是来杭州游玩的游客可以选择的餐厅。这里的糖醋排骨、蛋黄南瓜和钱江肉丝等杭帮菜，味道明显优于其他餐厅。 【兰桂江南】人均100元的兰桂江南，提供杭州菜和粤菜。预算充足的游客可以选择这里。泉水牛肉是桂语山房的平替，脆皮大肠、蛋掘数黄鸡翅等菜肴也很受欢迎。

杭州好吃的餐厅推荐如下：外婆家餐厅 外婆家餐厅是杭州非常有名的连锁餐厅，以其家常菜品和实惠的价格深受大众喜爱。该餐厅环境舒适，菜品丰富多样，口味正宗，尤其是其招牌菜如鱼香肉丝、绿茶馒头等，深受食客好评。山外餐厅 山外餐厅是一家主打杭州本地美食的餐厅，其菜品精致且味道独特。

西子楼：位于西湖边，是杭州最有名的饭店之一，提供传统杭州菜和创意菜肴。 美食天地：位于西湖周边，是一家***了杭州各种特色美食的饭店，口碑很好。 利苑：位于西湖风景区内，是一家历史悠久的饭店，提供正宗的杭州菜。 西湖饭店：位于西湖边，是一家历史悠久的五星级饭店，享有盛名。

“曲院荷风”是杭州的什么名菜啊?

荷叶粉蒸肉是杭州的一款特色名菜，始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁有曲院，造曲以酿宫酒，因该处盛植荷花，故旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”，同时还在东面建造了迎熏阁、望春楼，西面建复道重廊。

荷叶粉蒸肉是浙江省杭州市享誉颇高的一种汉族名菜。它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院荷风”。

是江浙菜。它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关，“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院荷风”。

粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁有曲院，造曲以酿官酒，因该处盛植荷花，故旧称“曲院荷风”。

荷叶粉蒸肉，这道杭州特色名菜，起源于清朝末年，与“西湖十景”之一的“曲院风荷”有着不解之缘。相传，因荷花繁多的“曲院荷风”而得名。夏季时节，游人在此处品尝这道美食，既能享受荷花的清香，又能消暑解乏。

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