上海美食话-来个上海美食

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本文目录一览：

• 1、上海必去的十大名吃
• 2、上海哪有好吃的小吃?帮忙推荐下。
• 3、上海有哪些港式美食啊,我的香港朋友要来玩几天,我怕他吃不惯那些上海...
• 4、上海必吃的十大美食

上海必去的十大名吃

腌笃鲜 腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。 五香熏鱼 五香熏鱼是最能代表上海的10大美食之一，上海人都非常喜欢吃五香熏鱼，这道菜外酥里嫩，充分的发挥了草鱼的鲜嫩。

- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。

南翔小笼，又称南翔小笼包，是上海著名的传统名吃。它的特点是皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，馅料***用夹心腿肉，加入姜末、肉皮冻、盐和酱油等调味料制作而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉制成的，吃起来口感鲜美，而且价格亲民。 上海生煎包 上海生煎包，又称生煎馒头，是上海土生土长的特色小吃。

南翔小笼包：作为上海的经典早餐，南翔小笼以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名，每一口都是对传统工艺的致敬。 大壶春汤包：这家起源于清朝的老字号，以其皮薄汤多、味道鲜美著称，是上海人心中不可或缺的美食。 老正兴的鲍鱼鸡：这家餐厅以其鲍鱼鸡的独特口感和精致风味，赢得了食客们的青睐。

南翔小笼馒头是上海传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。蒸熟后的小笼馒头小巧玲珑，形似宝塔，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。

上海哪有好吃的小吃?帮忙推荐下。

1、本帮菜经典 红烧肉：口感酥烂，肥而不腻，是上海本帮菜的代表之一。 生煎包：皮薄馅多，汤汁丰富，底部香脆，是上海小吃中的佼佼者。 小笼包：皮薄如纸，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，是不可错过的美味。 本帮汤圆：口感软糯，馅料丰富，是上海传统的节日食品。

2、万寿斋 推荐理由：万寿斋的三鲜大馄饨非常有名，个头饱满，馅料丰富，价格实惠，口味地道，是上海传统小吃的代表之一。 兰桂坊 推荐理由：这是一家位于虹桥的本帮面菜馆，其面条被誉为上海第一。这里的面条口感劲道，搭配本帮菜，味道十分地道。

3、上海著名的小吃及好吃又实惠的店推荐如下：城隍庙：小吃推荐：小笼包、生煎包、各式点心。店铺推荐：城隍庙内有多家老店，可以选择人气较高的店铺品尝，如南翔馒头店等，这里的小吃不仅经典，而且价格相对实惠。美罗城下的五番街：小吃推荐：日式寿司、韩式烤肉、西式简餐等。

上海有哪些港式美食啊,我的香港朋友要来玩几天,我怕他吃不惯那些上海...

著名港式茶餐厅 丽粤餐厅：提供正宗的港式烧腊、叉烧等经典美食，是体验港式饮食文化的绝佳地点。 翠华餐厅：另一家备受好评的港式茶餐厅，以其地道的港式奶茶和云吞面而闻名。 洋葱餐厅：同样以港式美食著称，环境舒适，菜品丰富，适合与朋友小聚。

香港翠华餐厅（Hong Kong Tim Ho Wan）：位于上海市黄浦区南京东路，以烧鹅、叉烧包和蛋挞等美食闻名，港式奶茶和***奶茶同样受到食客喜爱。 香港大家乐（Hong Kong Cafe de Coral）：这家连锁餐厅在上海有多个分店，以丰富的菜品和合理的价格受到欢迎，推荐品尝烧腩仔、虾饺和肠粉。

而若论正宗港式烧腊，深井大叔当属佼佼者，香港风味十足。在上海，吃最正宗的港味菜品，推荐豉汁蒸排骨、烧鹅、烧鸭云吞面、虾饺皇、奶茶、瘦肉粥、四宝饭等。不妨尝试一下外卖，享受正宗港式美味。

上海的烧味和腊味餐馆众多，我品尝过的也颇为丰富。虽然各家菜肴各有千秋，但总体来说，口味和风格大同小异。无论是皮脆肉嫩的烧鹅、烧鸭，还是卤味的猪头肉、猪下水，亦或是各式各样的腊味香肠，都能在上海的街头巷尾找到它们的身影。

上海必吃的十大美食

朱家角古镇 扎肉：粽叶包裹的五花肉，酱香浓郁，肥而不腻。红烧蹄髈（“状元蹄”）：油润酥烂，寓意金榜题名。肉粽：糯米包裹大块猪肉，咸香软糯。糖藕：糯米灌藕，淋桂花糖浆，甜糯清香。 七宝古镇 七宝羊肉（白切/红烧）：肉质细嫩，蘸酱油或配黄酒。

上海十大必吃老字号包括：南翔小笼、生煎馒头、蟹壳黄、小绍兴鸡粥、吴淞鲈鱼、枫泾丁蹄、素菜包、松江鲈鱼、三黄鸡、八宝鸭。南翔小笼：历史悠久，可以追溯到清朝同治十年。形态小巧，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美，是上海的一张名片。生煎馒头：底部煎得金***，香脆可口，馒头身内馅料丰富，口感鲜美。

红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

上海十大必吃的美食包括：小笼包：以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜著称，吃时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。糍饭糕：金***的长方形炸米糕，外层金黄酥脆，内层软糯可口，是老上海的四大金刚之一。白斩鸡：又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，深受食客喜爱。

南翔小笼包：作为上海的代表性美食，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。轻轻咬开包子，满口的汤汁和肉香让人回味无穷。 上海生煎包：生煎包是上海的另一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，底部有一层焦香的脆壳，口感丰富。

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