杭州正宗美食餐馆-杭州最有名的餐厅和美食

本篇文章给大家谈谈杭州正宗美食餐馆，以及杭州最有名的餐厅和美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州美食推荐必吃前十名
• 2、杭州最有名的杭帮菜餐馆是哪一家?
• 3、杭州必吃的十大餐厅
• 4、杭州有哪些口碑很好的淮扬菜餐馆值得推荐?
• 5、杭州必去十大名饭店

杭州美食推荐必吃前十名

1、张小泉剪刀面：虽然以剪刀著称，但其剪刀面也颇具特色，口感劲道。 知味观：小笼包、猫耳朵等小吃深受欢迎，是品味杭州小吃的好去处。 王润兴酒楼：以鱼头豆腐等经典杭帮菜为招牌，环境古朴，氛围浓厚。 山外山菜馆：擅长制作各种时令菜肴，如春笋步鱼、叫化童鸡皮等，鲜美可口。

2、西湖醋鱼 必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。 东坡肉 必吃理由：杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。

3、- **理由**：宋嫂鱼羹作为杭州的传统名菜，其历史悠久且口味独特，是品尝杭州美食的不二之选。 **虾爆鳝面 - **简介**：虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食，烹调时选用粗壮的鲜活黄鳝和鲜活大河虾，经过精心烹制而成。面条筋斗透鲜，虾仁***，鳝片黄脆。

4、- **简介**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其酸甜适中、鱼肉鲜嫩而著称。这道菜选用西湖草鱼为原料，经过精心烹制，再配以特制的醋汁，味道独特。- **推荐餐馆**：知味观（湖滨店）、楼外楼（孤山路店）。

5、杭州的美食丰富多样，以下是一些必吃的美食：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，叫化鸡，宋嫂鱼羹，猫耳朵，知味观小笼包，吴山酥油饼，杭州酱鸭，张小泉粽子。这些美食各具特色，值得一试。

6、杭州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和历史背景。以下是杭州必吃的十大美食及其简要介绍：西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。

杭州最有名的杭帮菜餐馆是哪一家?

外婆家 特色：一家超级火爆门店超多的杭帮菜连锁餐厅，以家常菜为主，有“家”的味道。推荐菜品：松子桂鱼、茶香鸡、红烧肉、糖醋里脊等。人均消费：80元左右。松子桂鱼是其招牌菜之一，鱼肉鲜嫩，松子香脆，搭配特制的酱汁，味道十分鲜美。营造出一种家的用餐氛围。

知味观是杭州另一家历史悠久的杭帮菜餐厅，创建于1913年。这里的菜品丰富多样，口味独特，尤其以叫化童子鸡、东坡肉、西湖醋鱼等传统杭帮菜最为出色。同时，知味观还不断创新，推出了一系列融合了传统与现代元素的菜品，为食客带来了全新的美食体验。

想要品尝到地道的杭帮菜，去知味观的总店是不错的选择。楼外楼的历史可以追溯到清末，这家餐馆以其精湛的烹饪技艺和独特的菜品而闻名。从西湖醋鱼到东坡肉，每一道菜都承载着杭州的历史和文化。楼外楼的西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，醋香浓郁，鱼肉与醋的完美结合，让人回味无穷。

杭州的杭帮菜馆主要有以下几家： 张生记 该餐馆的杭帮菜非常传统且地道，其中笋干老鸭煲是招牌菜，口味浓郁，汤汁鲜美，吸引了不少食客专程前来品尝。 楼外楼 店内环境古典优美，菜品色香味俱全。特别推荐东坡肉，肥肉入口即化，不腻且香，瘦肉部分也极为酥烂。

知味观 推荐理由：知味观是杭州另一家历史悠久的餐馆，其菜品以传统杭帮菜为主，口味地道。特别是这里的家乡南肉、南肉春笋等，保留了浙菜的传统风味。 张生记 推荐理由：张生记的杭帮菜以精致、美味著称。这里的鱼头豆腐煲、叫化童鸡皮脆肉嫩，味道鲜美，是食客们津津乐道的佳肴。

福缘居河坊街店：地址河坊街35号，是一家老字号杭帮菜，杭帮菜必吃的一家店，推荐脆皮大肠、红烧肉，口感酥软，肥而不腻。夹一块红烧肉放在白米饭上，甜滋滋的，肉香四溢，真的太上头了。

杭州必吃的十大餐厅

杭州必吃十大餐厅：杭州楼外楼、知味观、奎元馆、龙井菜馆、味庄、张生记、外婆家、新周记、杭州酒家和天香楼。杭州楼外楼。杭州楼外楼是一家闻名海内外的餐饮名店，来这里必点的菜品有叫化童鸡、西湖醋鱼、柠檬脆牛柳、火童神仙鸭等特色菜品，有很高的知名度和人气。知味观。

杭州十大必吃餐厅推荐如下：杭州大悦城必胜客：提供各种经典披萨和意面，是品尝正宗意大利美食的理想之地。绿野仙踪餐厅：位于西湖景区，提供以西湖风景为主题的创意菜品，是体验杭州本地美食的好去处。香积厨素食：专注于纯素食，菜品精致、口感细腻，非常适合素食爱好者。

外婆家、楼外楼、张生记、新白鹿餐厅、弄堂里、绿茶餐厅、四季民福、知味观、黄龙饭店、江南味道在杭州这座美丽的城市里，美食是不可或缺的一部分。除了以上推荐的餐厅外，还有许多其他值得一试的美食。例如，河坊街上的小吃摊位、南宋御街上的特色餐馆等都是不错的选择。

【卤鸭儿】这家人均30元的卤鸭店，是杭州卤鸭的源头。除了卤鸭，还有醋炒鸡和石锅臭豆腐等杭帮菜。这里的菜肴味道正宗，比起那些连锁餐厅更值得一试。 【南方迷宗大包】只需5元的人均消费，就能品尝到肉包和油包，其美味程度远超芭比馒头。

楼外楼 作为杭州本帮菜的标志性餐厅，楼外楼以其精湛的烹饪技术和上乘的食材著称。不妨尝试他们的东坡肉、西湖醋鱼和龙井虾仁，这些菜肴诠释了经典杭州风味。 柳浪闻莺 座落于西湖畔的柳浪闻莺，不仅环境宜人，还提供地道的杭州本帮菜。

楼外楼说到杭州十大人气最旺餐厅，那便一定要提一下杭州楼外楼，在当地具有非常悠久的历史，建立有百年之久，拥有很多当地的传统名菜，曾招待过周恩来总理，名气之大可想而知。

杭州有哪些口碑很好的淮扬菜餐馆值得推荐?

1、杭州楼外楼：这家历史悠久的餐厅创立于1903年，以提供正宗的杭州本帮菜和淮扬菜而知名。楼外楼的菜品精致，环境典雅，是体验淮扬菜的绝佳场所。 张生记：张生记是杭州另一家享有盛誉的老字号餐厅，以其传统江浙菜和淮扬菜闻名。该餐厅提供地道的菜品，服务周到，深受顾客喜爱。

2、张生记：张生记是杭州的另一家老字号餐厅，以经营传统江浙菜闻名，其中也包括了淮扬菜。这家餐厅的装修典雅，服务周到，菜品味道地道，深受当地人和游客的喜爱。新白鹿餐厅：新白鹿餐厅在杭州有多个分店，是一家连锁餐厅。这里的菜品丰富，包括了多种淮扬菜经典菜肴，如扬州炒饭、狮子头等。

3、绍兴咸亨酒店 绍兴咸亨酒店是一家集餐饮、住宿为一体的综合性酒店，其淮扬菜制作考究，选料上乘，特别是绍兴醉鸡、东坡肉等传统名菜，味道地道，深受游客喜爱。温州鹿城饭店 温州鹿城饭店是温州市内较为知名的淮扬菜餐厅之一，以其传统的烹饪手法和严格的选材标准受到食客的认可。

4、最后，杭州的“苏浙汇”餐厅也是一家专业的淮扬菜餐厅。其白汁鱼肚是一道非常有名的菜品，选用上等的鱼肚，经过精心处理后，用牛奶和鸡汤炖煮，使得鱼肚口感滑嫩，汤汁醇厚。另外，蜜汁火方也是一道特色菜品，选用优质的火腿，切片后用蜂蜜和其他调料腌制，烤制而成，肉质香嫩，甜中带咸，风味独特。

5、杭州值得去的特色餐厅有柒上捌下火锅店、巴特洛西班牙餐厅、古炉、外婆家、新白鹿、克洛啤酒餐吧、星月餐厅。克洛啤酒餐吧 是杭州第一家主打意大利啤酒的啤酒餐吧，餐吧创始人在欧洲广开餐厅，带回了纯正欧洲美食美酒。

杭州必去十大名饭店

杭州的十大名饭店如下： 楼外楼菜馆：成立于1848年，拥有超过一百五十年历史，位于西湖孤山脚下。2006年，它被认定为国家商务部评定的第一批“中华老字号”。作为浙江知名的百年老字号餐馆，楼外楼在杭州享有很高的人气。

西子楼：位于西湖边，是杭州最有名的饭店之一，提供传统杭州菜和创意菜肴。 美食天地：位于西湖周边，是一家***了杭州各种特色美食的饭店，口碑很好。 利苑：位于西湖风景区内，是一家历史悠久的饭店，提供正宗的杭州菜。 西湖饭店：位于西湖边，是一家历史悠久的五星级饭店，享有盛名。

杭州楼外楼。杭州楼外楼是一家闻名海内外的餐饮名店，来这里必点的菜品有叫化童鸡、西湖醋鱼、柠檬脆牛柳、火童神仙鸭等特色菜品，有很高的知名度和人气。知味观。

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