牛排怎么煎?(牛排怎么煎才好吃又嫩)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排怎么煎?的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛排怎么煎?的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排怎么煎步骤？

牛排怎么煎步骤？

自己在家里想要煎出好吃的牛排，一定要掌握好技巧，首先牛排不能直接下锅煎，要撒上盐等材料提前腌制一下，这样牛排能更加入味，其次煎的时候要掌握好火候。好吃的牛排怎么煎的?今天教教大家煎牛排的做法，喜欢吃牛排的不要错过。



　　牛排怎么煎

　　食材：

　　牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克

　　自己煎牛排的做法：

　　1、大蒜切块，西兰花切块；



　　2、牛排表面撒盐和黑胡椒碎，腌制2小时左右；



　　3、平底锅里面倒适量油，烧热后放入牛排每面煎30秒，反复煎四次，煎至两面上色，盛出，静置10分钟；



　　4、锅中加黄油、大蒜，再把牛排放入热油中，黄油化掉后，把油浇在牛排上，最后烤3-5分钟；



　　5、将西兰花焯水捞出，摆入盘中即可。



　　小贴士：

　　融黄油的时候，注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉。

一，方法：

       1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

      2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手***一会。

       3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

       4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

二，技巧：

    1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

     2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

    3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。

    4.放入黄油，再各煎30秒 。

煎制牛排的方法：食材：盐、黑胡椒、边尼士计各适量，洋葱一个

牛排500克，黄·油

制作方法：

1、煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜和酱计煮好。可以几个妒子同时进行，这样全部都是热的。

2、清炒一碗洋葱，煮酱计，按照说明意成流动的液计。3、将西冷牛排切成每块约2.5毫米厚，重量约250.克。

4、取一铸铁锅，烧热铁板，保持高温大水，将：牛肉放入。5、当散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面煎成深褐色，每面约20秒。

6、将原锅清洗干净，放入一块黄油，让其融代并呈现褐色，经过第一次干煎的牛排放入，小水煎。

7、在煎的同时用黑胡椒和盐调味，每面大约煎2-3分钟即可。

1.牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。

2.锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。

3.锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。

4.将牛排放入锅中

5.待一面煎好后翻面煎制。

6.将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。

准备材料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

到此，以上就是小编对于牛排怎么煎?的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排怎么煎?的1点解答对大家有用。