成都和重庆美食(成都和重庆美食区别)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都和重庆美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍成都和重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都和重庆的小吃哪里多？
2. 重庆和成都的小吃那个好吃？
3. 重庆和成都美食文化各有不同？
4. 四川的美食多？还是重庆的美食多？分别有哪些？
5. 被抖音带火的重庆，美食比成都好吃吗？

成都和重庆的小吃哪里多？

成都多，成都的小吃来自五湖四海，东西南北，可以说是舌尖上的大半个中国，一点都不夸张，成都容入多个城市，及各个地方的小吃汇总，还与本地特色小吃溶汇贯通，

重庆的小吃也多，但是又没有成都的小吃多，重庆的火锅那是一绝，出了名的。

成都和重庆这两个城市都各有很多小吃，成都的如：赖汤圆，龙抄手，夫妻肺片等，重庆的如重庆小面，九园包子，怪味胡豆丰都麻辣鸡块等，但总体上说应该还是成都的小吃多一些。

重庆和成都的小吃那个好吃？

近的小吃和成都的小吃，我认为成都的小吃要好吃一点，重庆的口味偏麻，偏辣，麻辣味特重，不像成都的小吃，口味基本上不是太辣，能接受，重庆的小吃也有重庆小吃的特色，成都小吃普遍吃的人多，味道香辣可口，

重庆和成都美食文化各有不同？

首先来讲是这两个城市的文化源头不一样。成都是蜀文化，重庆是巴文化，后面许多不同都是的原因就是因为这个。成都是平原城市，重庆是山地城市。成都是内地城市，重庆是港口城市（长江）。重庆夏天较成都热，成都较重庆更为多雨。

比如上世纪早期成都有回锅肉，重庆有酱熬肉，区别在于用豆瓣酱与麦酱。但其实美食思路都是一致的。就烹饪思想而言成都偏保守、规矩、精致、小巧、人文多一些，代表有官府菜里的“灯盏鸡”用晚上夜灯来煲鸡汤，其省、巧、细致、叹为观止！而重庆菜呢，得其码头文化的润湿，向来开放，又得其抗曰陪都的机会集各邦特色而一身，自然是江湖一派，自由、豪迈、大开大合。其实川菜之名气与45年之前分不开，小洞天、颐之时等川菜馆对川菜贡献之大不低于成都荣乐园。可以这么讲，川菜系统化这就这个时侯。大家知道成都有开水***，而不知道重庆有“冬瓜燕”美食思想一致，但更为上乘。千丝万缕、尤如燕菜一般！所以重庆成都的美食主要是区域文化上的差异，就1980年以后由于成都菜的温和、精致、更能得大多数非四川人的喜爱而得到进一步的推广。但重庆菜却以民间江湖菜大行其道，以尖锐极致的风格把水煮鱼、毛血旺、辣子鸡推向了世界。

饮食上都喜欢吃辣，但重庆人相对豪放，成都人则是每一顿都离不开辣......

成都和湖南比较像，比较偏向于辣，而重庆比较偏向与麻。虽然都是麻辣，可还是有区别的。

当然，两个地方的菜都属于川菜，但是派系还是有一定差别，成都属于上河帮，以公馆菜为主，菜品的工艺和用料比较精致，口味清淡一些，有许多不辣的菜，重庆属于下河帮，以江湖菜，船帮菜为主，口味和制作要粗犷一些。除了上河帮和下河帮，还有自贡内江一带的小河帮，以盐帮菜为主，口味极端乖张，让人难忘。

当然，重庆小吃很多的 ，你来重庆的话可以去解放碑小吃街，瓷器口的话可以买好多特产，陈麻花啊、合川桃片啊、张飞牛肉等等。朝天门爷有小吃街 ，还可以去南滨路饮食一条街吃，重庆的小吃很多主要以麻辣为主。

最后，代表广大山城人民，欢迎各位来重庆吃麻辣呀！

肯定不一样！毋庸置疑！就拿最出名的火锅来说吧！

火锅虽发源于重庆，但是在成都同样遍地开花，关于两派火锅谁更正宗，是川渝两座城市之间历年来的“宿怨”，一提起火锅，两派人之间的的争吵总是难以避免.....外地人就更分不清了，看着热气腾腾，飘香四溢的辣火锅，你对它的了解又有多少，是否又知道成都火锅和重庆火锅的区别呢？

火锅发源于重庆，但在成都得以发扬光大。就味道而言，两地火锅大致相同，但又略有不同。成都火锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究，层次感更强；而重庆火锅则注“***、粗矿”，味道比较重，这个和重庆的天气差不多。总的来说两地火锅各有特色，属于同宗，只是极致派和豪放派的差别。另外，通常情况下，成都火锅店比重庆火锅店的装修更有文化底蕴，但价格也比重庆火锅略贵。

四川的美食多？还是重庆的美食多？分别有哪些？

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在四川不管是宴席还是年夜饭上都是必不可少的一道大菜，大菜在于它的制作工艺比较多，斌不是食材昂贵，独特的制作工艺造就了独特的美味，这道菜是每一个四川人儿时的回忆，回不去的记忆，每年的年夜饭和吃宴席最难忘怀的菜，我是一位热爱生活，分享美食的人，来自四川农村，人很朴实肯干，大家可以点开我的头像关注我，以后我们一起分享美食，学会了让家人吃到舌尖上的爱。关注我后可以看到很多我往期的***，全是关于美食的制作方法的，尤其是川菜，点开头像即可关注。

被抖音带火的重庆，美食比成都好吃吗？

抖音我不感兴趣，万事物为本。存在决定意思。物资世界、本为先。如果在八十年代的重庆，你可别来抖，会尖土飞扬，城市会抖散架的。感恩中央的直辖决策！感谢直辖后的重庆各界***，感谢为重庆做出贡献参与者，也抱括重庆的棒棒军。更为勤劳的重庆人而自豪！为抖音创了条件，从而爱上抖音，难舍抖音。欢迎抖音再来抖，也去西安抖，去泸州，南充，古城阆中，绵阳抖。

……美食与幸福感一样都在人们心中装着的，而不可取代。众口也难调，众说纷纷。那里赶那里，那里比那里强？应由好哪一口人民分辩。但是各地的饮食应在维护自已传统的基础上发扬广大，做大，做强。各地特色饮食，可以交流，摸仿，不得占有，饮食的生命力在“以人为本”，“以客为善”。自已的好那一口：重庆老火锅，水煮鱼，辣子鸡等等。也爱哈尔滨饺子，自贡盐帮菜，乐山翘脚牛肉等，因为他们保持了自已的独有风味，不是千篇一律。谢谢！👃👃👃

到此，以上就是小编对于成都和重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都和重庆美食的5点解答对大家有用。