上海话上海美食-上海话上海美食怎么说

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本文目录一览：

• 1、上海人说吃苍蝇头什么意思
• 2、上海话魔腐又叫什么
• 3、熏拉丝是什么东西

上海人说吃苍蝇头什么意思

上海人说吃苍蝇头的意思是由皮蛋、肉丁和豆角一起炒制而成的一道菜。根据查询相关***息显示，这道菜来自一个有趣的小故事，老板听到客人说这里面的豆豉特别像一个个苍蝇头一样，于是就被启发说把这道菜起名为苍蝇头好了。上海，中国的国际化大都市，高楼林立，灯火辉煌。这里不仅有风景如画的外滩夜景、宏伟壮观的东方明珠、欢乐可爱的迪斯尼乐园，更有数不胜数的特色美食。

菜蟒，别被“莽”吓到，其实跟蛇没有一点关系，这是河南等华北西北地区常见的面食，主要是韭菜/鸡蛋/面条等做馅，蒸出来的面食，因为做的又粗又长好像蟒蛇的身子，所以很多人叫它菜莽，其实很好吃。

苍蝇头 03 不知所云但很诱人类 日本爱知县名古屋的一种特产点心，据说外形像日本传说中鬼经常使用的 狼牙棒 而得名，据说在当地人气相当高。这种点心制作方式很简单：白薯去皮切小块，和米粉、白糖一起拌匀分成一小团，蒸熟即可。鬼馒头外表看起来半透明，口感甜糯，喜欢甜食的人是无法抗拒的。

苍蝇头，是豆类、皮蛋、肉丁做的配菜。关于这个苍蝇头的由来，据说是因为一个有趣的故事而闻名。皮蛋炒豆角在台北餐馆很常见，但有一天店主听顾客说这道菜里好像有很多苍蝇，于是便给这道菜取名苍蝇头。

上海话魔腐又叫什么

1、上海话魔腐又叫麻腐。也可以叫凉粉。把一份湿淀粉放7分开水搅匀后，定型，然后冷却后即可。绿豆淀粉很贵，来源也很少。大多数都是蚕豆粉做的。

2、凉粉。上海话魔腐在北方称凉粉，用绿豆粉做的，通常会配上醋、酱油、盐、辣椒油和葱花等，口感非常的冰凉可口，是夏日必吃美食之一。

3、北京叫 京都 重庆叫 雾都 西安叫 长安城 四川是一个省。。省会叫成都。。

熏拉丝是什么东西

熏拉丝是上海市传统的汉族小吃，同时也是郊区方言中的一个词汇，指把一种动物（蟾蜍）熏干腌制后的熟食。以下是对熏拉丝的详细解释：熏拉丝的特点 熏拉丝色泽金黄，给人以视觉上的享受。其肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，是上海地区颇受欢迎的一种熟食。熏拉丝的制作原料 熏拉丝的原料是蟾蜍，俗名“癞蛤蟆”，在上海话中被称为“癞蛤巴”。

熏拉丝是上海市传统的汉族小吃，这种名为熏拉丝的熟食，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。熏拉丝也是郊区方言的个词汇，指把一种动物熏干腌制后的熟食。在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村，出售“熏拉丝”的店铺数不胜数。

熏拉丝是上海市传统的汉族小吃。以下是关于熏拉丝的详细介绍：主要特点：色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。名称来源：熏拉丝也是郊区方言的词汇，指把一种动物熏干腌制后的熟食。在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村非常流行。

熏拉丝是上海市传统的汉族小吃，是一种把蟾蜍熏干腌制后的熟食。以下是关于熏拉丝的详细介绍：外观与口感：熏拉丝色泽金黄，肉质细嫩，口感独特且味道鲜美。原料：熏拉丝的原料是蟾蜍，这是一种喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边的动物。

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