云南四川的美食特色(云南四川的美食特色是什么)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南四川的美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南四川的美食特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南米线和四川米线对比，哪个更好更香？
2. 云南四川是什么意思？
3. 为什么四川的彝族和云南的彝族民族风俗不同，语言不互通呢？

云南米线和四川米线对比，哪个更好更香？

肯定云南米线更好更香

云南称米线，四川是称米粉。区别主要是食材不同、工艺不同。

米线的主要食材为大米、水。米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。

米线以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。米粉则是将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，再配以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。

各有不同，四川人不一定喜欢吃四川米线，云南人也会喜欢四川味，这个根据自己的的口味决定，所以云南米线和四川米线自己喜欢就会觉得香，觉得好吃，四川的米线没有云南米线的名气大，特别是云南的过桥米线，名气很大，但四川的米线做法更多，我个人喜欢四川米线。

云南四川是什么意思？

四川名字中的"川"，并非河流的意思，而是路，路不是道路，是古代的一个政区划分，相当于现在的省，也就是说，四川曾经是有四个路，或者说是四个省组成的。

北宋初年，刚刚建国的大宋***在现在的四川地区建立了西川路和峡西路，并将其合称为"川峡二路"后来又将这二路合并为川峡路。到了北宋咸平四年，宋真宗将原来的川峡路又划分为益州（今成都）、梓州（今三台）、利州（今广元）、夔州（今重庆奉节）四路，合称"川峡四路"。南宋时期，就将这川峡四路简称为"四川路"，这也就是四川地名最初的由来。因为这四路在地理位置上刚好站在如今四川地区的东西南北四面，所以也称为东、西、南、北四川。

云南即“彩云之南”“七彩云南”，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。总人口4596万（2010年），占全国人口3.35%，人口排名为第12名。下辖8个市、8个少数民族自治州。云南历史文化悠久，自然风光绚丽，拥有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龙雪山、洱海、滇池、抚仙湖、梅里雪山、普达措国家公园、噶丹松赞林寺、西双版纳热带雨林等旅游景点。

云南四川指的是云南省和四川省，是两个省，云南省和四川省都在中国西部，并且云南省和四川省挨得挺近，不是很远，云南省的省会是昆明，四川省的省会是成都，在西部地区还是比较发达，都在带动其他城市发展，但在整个中国，相对于东部地区，还是落后的。

为什么四川的彝族和云南的彝族民族风俗不同，语言不互通呢？

我只说一遍:

云南和贵州的彝族和四川大凉山的彝族，是一个民族，当初民族识别没有问题。我们都是彝人始祖阿普笃慕的后代。之所以语言文化有差异，主要有这么几个原因:

一、长期的地理隔离。

几千年前，彝人始祖阿普笃慕的后代在云南洛尼山分家，六只部族为了寻找更好的生存之地，分别迁往各地。今天四川，云南，贵州，广西所有的彝族都是从那次分家迁徙之后的后代。由于长时间的地理隔阂，各地方的语言文化早就发展出天差地别的差异。

第二，明清的改土归流

改土归流可是明清朝廷对西南少数民族强行***，强行改造的政策。为了奴役压迫西南地区的少数民族，明清朝廷用改土归流政策以血腥手段强行改造了西南的少数民族。在这个改造过程中，明清朝廷对云南和贵州的彝族***百万，被迫让彝人说汉语，用汉字，穿汉服。这这个野蛮而血腥的***过程中，云南和贵州的彝族被改造成了今天和***无一般二致的模样。

四川大凉山在历史上由于***江的天谴庇护，再加上高山密林的掩护，朝廷的军队根本无法和彝族军队作战。于是朝廷也便放弃了对大凉山的血腥的压迫。因此，凉山州的彝族人民才能很好地保留民族文化。

在明清血腥而野蛮的改土归流时期，很多贵州和云南彝族为了避免被***，很多又都跑回来了大凉山。

我只说一遍，不要再说什么大凉山彝族和云贵彝族不是一个民族这种无知言论了！

到此，以上就是小编对于云南四川的美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南四川的美食特色的3点解答对大家有用。