四川湖南哪里美食多好吃(湖南美食多还是四川美食多)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川湖南哪里美食多好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川湖南哪里美食多好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南和四川的腊肉到底哪个好？
2. 四川和湖南比美女多，无可疑问肯定是四川。这是全国公认的？
3. 你认为四川腊肉好吃还是湖南腊肉好吃？
4. 农村的传统美食腊肉，四川的好吃还是湖南，贵州，陕西，它们各有什么特点和缺点？
5. 中国哪里的腊肉最好吃？四川？湖南？广西？

湖南和四川的腊肉到底哪个好？

在四川人家里，大多有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉相对来说香料的味道更丰富。

四川腊肉煮熟后切开，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，吃上一块，醇厚鲜香的滋味荡气回肠。

四川和湖南比美女多，无可疑问肯定是四川。这是全国公认的？

四川的女人多，其实各有各的美吧，本人见过很多四川的也见过很多湖南的，她们的皮肤都很好，四川的个子比较矮小一些，湖南的个子要高一些，身材要好一些，两个地方长的都挺漂亮的

你认为四川腊肉好吃还是湖南腊肉好吃？

正宗的腊肉是用新鲜的猪肉入盐脱水，然后烤干，熏干或者晒干处理而成，相比新鲜的猪肉，腊肉的脂肪和水分含量更少，腊肉的营养物质充分转化，吃起来非常香，口感特别好。不过腊肉其实在各个地方都有做，算是一种普遍的食物加工方法，因为口味的差异，所以腊肉做出来味道也有所不同。大家经常见的就是一个是湖南的腊肉，另一个就是四川的腊肉，吃腊肉，这2种到底哪个好？大部分人选择可能是“它”！

湖南腊肉。在湖南腊味非常多，不仅仅是腊猪肉还有腊鱼，腊鸡，腊鸭，反正平时吃的新鲜的肉都能做成腊味，在湖南很多人家里都会做腊肉，但是要说哪里做得最多，那就非湘西莫属了，湖南最出名的腊肉就是湘西腊肉。湘西那边的房子结构大部分是木质的，在房梁上可以挂上很多的腊肉，冬天的时候冷，在下面还可以生火，人可以烤火，烟火的热量还可以熏腊肉，可谓一举两得，这样做出来的腊肉因为制作过程很长，腊肉充分转化，所以做出来味道特别香。

四川腊肉。四川腊肉的制作过程和湖南差不多，腊肉大多也是用烟熏出来的，基本制作过程和湖南腊肉是一样的，不过四川的腊肉还增加了别的工艺，在制作过程中，使用了香柏枝或者杜仲树来作为燃料，这2种材料燃烧可以产生一种独特的香味，腊肉在长期的熏烤过程中会慢慢渗透这种香味，所以四川腊肉吃起来会有独特的叶子的清香味，相对来说肉香味和烟熏味都会要淡一些。

吃腊肉，湖南和四川的腊肉到底哪个好？从味道上来说区别不是很大，其实最大的区别就是，湖南腊肉主要是肉香味，而四川腊肉有更多的叶子香，肉香味相对来说淡一些，到底哪个好其实还是看个人口味，而我作为湖南人，当然是喜欢湖南腊肉多一点，毕竟自己家里面也做，做出来味道也是很好的，每次过年每天都要吃，腊肉炒辣椒，腊肉炒芹菜，炖腊肉无论哪种烹饪方法做出来都好吃，相信大多数湖南人也是选择湖南腊肉，当然如果你不是湖南的就不一定了。

农村的传统美食腊肉，四川的好吃还是湖南，贵州，陕西，它们各有什么特点和缺点？

贵州的腊肉好吃，因为是用五花肉加食盐和花椒粉(食盐为主)腌制后再用柏木的枝叶点燃进行烟熏，这样的腊肉刚出炉，在两公里左右的范围内是明显闻得到香味的。可以腊肉加青椒炒单炒，也可以腊肉加豆食加干辣椒炒，还可以用腊肉或加竹笋、或加大头菜、或加折耳根、或加蕨粑等等各种食材炒，也可以清蒸或切丁燜饭，腊猪脚一般清炖干竹笋或豆米。反正做法还很多，每样都会馋死你。

中国哪里的腊肉最好吃？四川？湖南？广西？

我推荐湖南熏腊肉

湖南特别是湘西北这边，人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉，一条条一枚枚高高的悬吊在伙房灶台的上面。而且一挂就是好多天好多天，然后特意在下面再用桂花枝、柑橘皮、花生壳、柚子皮、松树松针枝等等做成火堆点燃，不仅可以供人烤火取暖同时一缕缕的淼淼香烟也沁入滋润到悬吊在上面的枚枚腊肉中，原因是湘腊肉就得烟熏火燎呀！

用时间换空间久而久之，一枚枚历久弥新，化腐朽为神奇的湖南湘熏腊肉就承载着湘乡母亲们的思念、寄托和期盼赋予了它除了地道好味之外的浓浓情意。而到了春节这个举家团圆的日子，端上桌的这盘美味金典的湘熏腊肉，令远游奋斗四方的亲人孩子们迫不及待地频频举筷，欢愉欣喜品尝后的好滋味就永远地烙在了心底，走多远走多久都不可以也不可能忘怀……@更净一步神奇门垫

在回答这个问题之前，应该先了解一下四川、湖南、广西的腊肉都各自有什么特点。

我们先说说四川腊肉有什么特点。

四川做腊肉的历史非常悠久，四川人自古就有做腊肉的习惯。每到逢年过节、婚姻庆典之时，必有腊肉“登场”。可以说四川人是“无腊不欢”。

四川腊肉的做法一般有五种，其中，青城山刘公子的“古法老腊肉”最为著名。据说，刘公子制作腊肉***用民间传统的手工古法，根据口味不同，先将宰杀后的新鲜土猪肉加入盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制，然后，在进入腊月以后，将腌制好的土猪肉挂在灶口的挂架上，利用灶内袅袅升起的青烟去熏制，其中，在灶中加入柏枝，桔皮，柚子壳等物，以此熏入特殊的香味口感。至于其它四种做法，我们不做赘述。

四川是花椒的原产地，汉源地区在历史上长期是贡椒产地，非常著名。所以，四川人使用花椒做佐料有得天独厚的条件；另外，四川地区也盛产辣椒。于是，四川人把花椒、辣椒等香料“揉”进了腊肉之中，从而使四川腊肉有了一种麻辣味的口感。其实，这就是四川腊肉的最大特点。

接下来我们说说湖南腊肉的特点。

湖南腊肉的历史也非常悠久，湖南人自古以来就有做腊肉的习惯，并且驰名中外。湖南人制作腊肉一般分为三步，即“备料，腌渍，熏制”，做工非常精细。由于讲究做工，所以，使湖南腊肉形成了"干"、"爽"、"香"的特点。据专家介绍，湖南腊肉“色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常”，具有非常独特的风味。

再接下来说说广西腊肉的特点。

广西人也喜欢吃腊肉。广西腊肉在制作方面也有“配料、腌制、熏制”的步骤。广西人做腊肉非常讲究，尤其是在刀工、熏制和晾晒方面更是如此，这就使广西腊***有了“色泽金黄、条头均匀、刀工整齐、不带碎骨、肥膘透明、肉身干燥、肉质鲜美、腊味香浓”的特点。

说过了“四川、湖南、广西”腊肉各自的特点。接下来我们说说哪个地方的“腊肉好吃”的问题。

俗话说，“千人千味”，口感各异。意思是不同的人有不同的口感喜好。有人喜欢麻辣风味的；有人喜欢鲜香风味的，还有人喜欢“腊味突出”风味的，所以，没有“哪个地方腊肉好吃，哪个地方腊肉不好吃”一说。如果你喜欢吃四川腊肉，你就吃四川腊肉；如果你喜欢吃湖南腊肉，你就吃湖南腊肉；如果你喜欢吃广西腊肉，你就吃广西腊肉。因人而宜，不能强勉。按照老胡的想法是：哪个地方的腊肉都好吃，只要天天能吃到，就是一件非常幸福的事情。

好了，这是我个人的见解。欢迎讨论。

到此，以上就是小编对于四川湖南哪里美食多好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川湖南哪里美食多好吃的5点解答对大家有用。