上海福山美食-福山美食街

本篇文章给大家谈谈上海福山美食，以及福山美食街对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、福山烧鸡福山烧鸡的做法
• 2、福山区十大必吃馆子
• 3、福山景区美食打卡推荐
• 4、福山哪里有好的羊汤馆啊?
• 5、福山烧鸡福山烧鸡概况
• 6、福山菜的代表菜

福山烧鸡福山烧鸡的做法

【材料准备】主料：选用约5公斤左右、肉质鲜嫩的土鸡一只。辅料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料。调味料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。【步骤】准备工作：将鸡清洗干净，去除内脏，保持鸡皮完整无损。将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

福山烧鸡的做法如下：准备食材：鸡200克油适量盐1茶匙八角5克丁香5克姜1块小葱1根酱油1茶匙胡萝卜50克青椒30克处理食材：鸡洗净后剁块。胡萝卜洗净切块。青椒切圈。姜切片。小葱切葱花。腌制鸡块：将鸡块放入碗中，加入盐腌制30分钟备用。炒鸡块：起锅倒油，油热后加入鸡块翻炒至变色。

在烹制方法中，首先将鸡去毛去内脏洗净，剁去小腿，姜切片，葱切丝，八角茴香碾碎与精盐均匀涂抹在鸡身上进行腌渍3-4小时，然后用洁布捉干鸡身。接着，将鸡的两条大腿骨砸断，在鸡腹上切3厘米长小口，将鸡的两条腿交叉塞入腹内，用高梁秸顺***处插入，撑在鸡脯下头的软骨上。

烟台焖子 烟台传统名吃，已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子，凉透后切成小方丁，下锅两面煎至发黄，铲入盘内，浇上麻酱、蒜泥等佐料，热脆、香辣，风味独特。青龙山羊肉汤 青龙山羊肉汤是福山区的地方美食，受到当地人民的喜欢，以味道鲜美、价格实惠想与周边地区。

福山烧小鸡的做法净小鸡1只(约500克)，饴糖10克，五香粉3克，八角5克，盐15克，葱丝20克，葱花30克，姜片10克，姜末15克，酱油15克，油适量。制法：净鸡斩去小腿，用姜片、葱丝、压碎的八角、盐均匀地撒在鸡身上，腌制3小时。

福山区十大必吃馆子

1、福山本地人必吃馆子是：福山宾馆（英特尔大道），福源大酒店（福山区福海路），隆景春大酒店（永达街西段），鲁菜代表作有葱烧海参，糟溜鱼片等等。另外，福山区汇福街东端（北三路）餐饮酒店比较集中，各种风味都有；我的朋友来烟台请客上哪家饭店比较好？这些都不是用自己钱请客的地方。兄弟给你推荐好的。

2、福煜季羊肉汤，以其浓郁的羊肉汤闻名，肉质鲜嫩，是福山区的必尝之选。一碗热腾腾的羊肉汤，温暖了无数食客的心。寿司厨房，提供新鲜美味的寿司，优质食材制作，鲜美口感，让你尽享日式料理的独特魅力。大溪港千层饼，以传统千层饼为特色，层次分明，酥脆可口，无论是早餐还是下午茶，都是美味的选择。

3、福山本地人常去的几家餐馆中，福山宾馆（英特尔大道）是其中之一。这家餐馆不仅环境优雅，而且菜品丰富多样，其中鲁菜的代表作葱烧海参、糟溜鱼片更是令人回味无穷。此外，在福山区福海路的福源大酒店，以及永达街西段的隆景春大酒店，也能品尝到正宗的鲁菜。

4、驴肉包子：位于福山城西，口感鲜美，值得一试。 管家大酒店：位于福山区，涮羊肉味道不错。 青龙山羊肉：位于福山区，羊肉味道鲜美。 大娘面馆：位于福山区，面条口感好。东瀛福山是啥？东瀛福山是指日本的福山市，位于日本岛屿本州的西部，是广岛县的一个城市。

5、福山区十大必吃馆子 福山本地人必吃馆子是：福山宾馆（英特尔大道），福源大酒店（福山区福海路），隆景春大酒店（永达街西段），鲁菜代表作有葱烧海参，糟溜鱼片等等。另外，福山区汇福街东端（北三路）餐饮酒店比较集中，各种风味都有；福山区有很多值得推荐的必吃馆子。

6、福山区十大必吃馆子？福山区有很多值得推荐的必吃馆子。 福煜季羊肉汤：这家店以羊肉汤为特色，口味浓郁，肉质鲜嫩，非常受欢迎。去那里品尝一碗热腾腾的羊肉汤绝对不会让你失望。 寿司厨房：这是一家提供新鲜美味寿司的日本料理店。他们的寿司选择丰富，使用优质食材制作，味道鲜美，口感绝佳。

福山景区美食打卡推荐

福山景区的美食打卡推荐如下： 福泉茶社 小笼包：皮薄馅大，汤汁鲜美，肉馅鲜嫩多汁。 豆腐脑：口感细腻，入口即化，配上各种调料，味道鲜美。 糯米鸡：糯米软糯可口，鸡肉鲜嫩多汁，非常地道。 福缘美食城 烤鸭：皮脆肉嫩，香味扑鼻，搭配葱、黄瓜、甜面酱等配料，味道十分美味。

烤鸭：烤鸭是福缘美食城的招牌菜之一，烤鸭皮脆肉嫩，香味扑鼻，搭配葱、黄瓜、甜面酱等配料，味道十分美味。鱼头豆腐汤：鱼头豆腐汤是一道传统的中式汤品，福缘美食城的鱼头豆腐汤做得非常地道，汤头鲜美，豆腐鲜嫩，鱼头肉质鲜美，让人回味无穷。

福山拉面 福山拉面又称福山大面，山东地区传统面食，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、美国、日本等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。

福山区的美食之旅 福煜季羊肉汤，以其浓郁的羊肉汤闻名，肉质鲜嫩，是福山区的必尝之选。一碗热腾腾的羊肉汤，温暖了无数食客的心。寿司厨房，提供新鲜美味的寿司，优质食材制作，鲜美口感，让你尽享日式料理的独特魅力。

此外，在福山区福海路的福源大酒店，以及永达街西段的隆景春大酒店，也能品尝到正宗的鲁菜。这些餐馆不仅提供美味的菜肴，还让食客们体验到福山的饮食文化。福山区汇福街东端（北三路）则是一个餐饮酒店集中的地方，这里的餐馆种类繁多，不仅有传统的鲁菜，还有其他地方的风味菜肴。

福山哪里有好的羊汤馆啊?

1、福山有以下几家较好的羊汤馆：福山老王羊汤馆：位置：位于烟台市福山区永达街906号附近。联系电话：150657***447。百味羊汤馆：位置：位于烟台市福山区松霞路中段东250米路南。联系电话：15098559589。北于家羊汤馆：位置：位于烟台市福山区天宇农贸市场南门2楼。联系电话：15854543205。这些羊汤馆在福山区都有一定的知名度和口碑，可以根据个人口味和位置方便性进行选择。

2、福山有几家超棒的羊汤馆，推荐你去尝尝哦！福山老王羊汤馆：这家可是老字号了，位置在烟台市福山区永达街906号附近，打个电话150657***447就能预订，方便得很！百味羊汤馆：听名字就知道，这儿的羊汤口味多样，绝对能满足你的味蕾。

3、另一家值得推荐的羊汤馆是百味羊汤馆，地址在烟台市福山区松霞路中段东250米路南。这家餐馆提供预定服务，预定电话为15098559589，让食客们能够轻松安排用餐时间。此外，北于家羊汤馆也是福山区的一家知名餐馆，位于烟台市福山区天宇农贸市场南门2楼。

福山烧鸡福山烧鸡概况

1、福山烧鸡是山东烟台福山县的传统名菜，具有深厚的文化底蕴和独特的烹饪技艺。以下是福山烧鸡的概况：历史悠久：福山烧鸡相传在明代福山民间已广为流传，是福山传统佳肴的代表之一，历经数百年传承至今。选材讲究：福山烧鸡的主料选用地产当年雏鸡，这些鸡肉质细嫩，口感鲜美，是制作烧鸡的上佳之选。

2、福山烧鸡的制作技艺传承自北京，结合本地口味，经过多次创新改进，形成了独特的风味。它以选料精良、工艺精湛、口味独特而著称，深受人们喜爱。无论是家庭聚餐还是节日庆祝，福山烧鸡都是不可或缺的佳肴。随着时间的推移，福山烧鸡不仅在福山本地广受欢迎，更在全国范围内流传开来。

3、福山烧鸡”便传入了民间。福山烧鸡其主料需选用当地产的一种食鸡，经精细初加工后，再炸、蒸而成。因其体较小，又为当年雏鸡，又名烧小鸡。民国初期烟台“顺香斋”餐馆所制最佳。

4、福山烧鸡 简介：山东烟台福山县的传统菜肴，选用地产当年雏鸡为原料。 特点：经过炸、蒸等工序制成，肉嫩味鲜，蛋白质含量较高。相传在明代福山民间已广为流传。 烟台焖子 简介：烟台的传统名吃，已有上百年的历史。

5、福山烧鸡的风味特点在于其体小，选用当地产的食鸡，经精细初加工后，再炸、蒸而成。因其体较小，又为当年雏鸡，故名烧小鸡。福山烧鸡形态美观，红润油亮，肉嫩味香，浓郁醇厚，软绵适口，成为久盛不衰的传统名肴。福山烧鸡不仅美味可口，更承载着福山厨师之乡的美誉。

福山菜的代表菜

福山烧鸡 山东烟台福山县传统菜，其主料选用地产当年雏鸡，经初加工后，再炸、蒸而成，因其体形较小，又名烧小鸡，相传在明代福山民间已广为流传。福山烧鸡肉嫩、味鲜，鸡肉蛋白质含量较高，易于被人体消化、吸收，有滋补身体、增强体力的作用。烟台焖子 烟台传统名吃，已有上百年的历史。

八大菜系的特点及代表菜品如下： 鲁菜 特点：清香、鲜嫩、味醇，十分讲究清汤和奶汤的调制。烟台福山菜以烹制海鲜而驰名，口味清淡；济南历城菜擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。 代表菜品：九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆等。 川菜 特点：以麻、辣、鲜、香为特色，口味较重。

糖醋鲤鱼：黄河鲤鱼油炸后浇糖醋汁，外酥里嫩，造型翘尾。爆炒腰花：猪腰切花刀急火爆炒，脆嫩无腥味，酱香浓郁。奶汤蒲菜：用高汤煮济南大明湖蒲菜，汤色乳白，清淡鲜美。油旋：济南传统小吃，螺旋状面饼，酥脆香甜。 胶东菜（福山菜）葱烧海参：以威海刺参和大葱烧制，海参软糯，葱香扑鼻。

糖醋鲤鱼 特色：黄河鲤鱼炸至酥脆，浇糖醋汁，造型呈“鲤鱼跃龙门”，外酥里嫩。 爆炒腰花 技法：快火爆炒，腰花打麦***刀，脆嫩无腥味，体现鲁菜“火候”精髓。 奶汤蒲菜 汤菜代表：用高汤煨制济南大明湖蒲菜，汤色乳白，清淡鲜美。

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