上海晒美食-上海美食攻略

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本文目录一览：

• 1、上海特色美食有哪些啊
• 2、上海必吃美食有哪些?要有上海特色的?
• 3、上海美食都有什么?10个以上.

上海特色美食有哪些啊

1、油爆河虾：河虾清脆，搭配特制酱料，味道十分鲜美。 清新蔬菜 马兰头和鸡毛菜：这两种蔬菜清新爽口，常作为上海菜肴中的配菜出现。 早餐特色“四大金刚” 大饼：香酥可口，是上海人早餐的常见选择。 油条：外酥里嫩，搭配豆浆或豆腐浆食用更佳。 粢饭：用糯米制成的饭团，可搭配油条或咸肉等食用。

2、上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 特点：因其形圆色黄似蟹壳而得名，是用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼后外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。 小绍兴鸡粥 特点：地道的上海风味小吃，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。

3、上海的特色美食有以下几种：小笼馒头 介绍：小笼馒头是上海著名的小吃，以其皮薄馅大、细腻软嫩著称。生煎包 介绍：生煎包是上海传统的特色小吃之一，以其独特的外酥内鲜口感闻名。煎制过程中底部酥脆，上部松软可口，内馅多为猪肉，配以葱、姜等调料，口味多样。

4、上海的十大特色美食小吃包括：南翔小笼包：特色：形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美。推荐店铺：豫园商城内的南翔馒头店、***路延安路口古猗园点心店。四喜烤麸：特色：以烤麸、花生仁、木耳和竹笋（或黄花菜）为主要原料，口味咸甜适中。

5、上海必吃的特色美食有以下几种：大肠面：特色：汤头浓郁，面条分量足，脆大肠给的多，口感丰富。推荐理由：在上海的弄堂里，这样一家不起眼的小店往往能带来意想不到的美味，是体验地道上海风味的好去处。上海小南国的腌笃鲜和葱油拌面：腌笃鲜：特色：火腿多且香，加入笋片和猪肚，高汤慢炖，味道鲜美。

上海必吃美食有哪些?要有上海特色的?

1、油爆虾：特色：选用均匀大小的河虾，烹调时放三种糖，甜味有层次感。草头圈子：特色：大肠肥而不腻，鲜甜适中，草头用来清口解腻。红烧鮰鱼：特色：鮰鱼肉质细嫩，烹制时鱼皮不可破，口感细腻鲜美。虾子大乌参：特色：将大乌参与多种原料一起炖煮，装盘后洒上滚烫的葱油，鲜美无比。以上这些美食都是上海的特色，无论是传统小吃还是本邦菜，都值得一试。

2、上海十大必吃的美食包括：小笼包：以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜著称，吃时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。糍饭糕：金***的长方形炸米糕，外层金黄酥脆，内层白色粢饭糕软糯可口，是老上海的四大金刚之一。白斩鸡：又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，备受食客喜爱。

3、红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

上海美食都有什么?10个以上.

南翔小笼馒头：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海的传统名点。蟹黄小笼包：以蟹黄为馅料，味道鲜美，是南翔小笼的一种变体。生煎馒头：底部酥脆，皮薄馅多，是上海街头巷尾常见的小吃。蟹粉小笼：用蟹粉制成的馅料，口感细腻，味道鲜美无比。排骨年糕：排骨香嫩，年糕软糯，两者结合口感独特。

最能代表上海的10大美食腌笃鲜 五香熏鱼 排骨年糕 蟹壳黄 白斩鸡 上海醉蟹 草头圈子 上海红烧肉 南翔小笼 生煎馒头 腌笃鲜腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。

小笼包：上海最著名的美食之一，皮薄馅嫩，内含鲜美的猪肉馅和鲜汤。品尝时需轻轻咬破饺子皮，让汤汁流入口中，再享受肉馅的鲜美。生煎包：上海的另一道经典美食，底部煎得金黄酥脆，上面撒满了芝麻，包裹着鲜美的猪肉馅。咬一口外酥里嫩，汁水四溢，令人回味无穷。

排骨年糕：排骨酥脆鲜嫩，年糕软糯，是上海独具风味的传统小吃。推荐品尝鲜得来排骨年糕和王家沙点心店的排骨年糕。蟹壳黄：形状类似煮熟的蟹壳，酥软松香，是茶客们喜爱的点心之一。吴苑饼家的蟹壳黄备受推崇。糟田螺：选用个大肥美的田螺，糟制而成，味道独特，是上海特色小吃之一。

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