杭州美食小吃有哪些-杭州小吃都有啥

本篇文章给大家谈谈杭州美食小吃有哪些，以及杭州小吃都有啥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州名小吃有哪些
• 2、杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)
• 3、杭州出名美食:杭州著名八大小吃?
• 4、杭州美食街排行榜前十名
• 5、杭州当地小吃有哪些

杭州名小吃有哪些

1、杭州必吃的十大小吃包括：干炸响铃：外酥里嫩，口感独特，是杭州的传统名点之一。东坡肉：色泽红亮，肥而不腻，入口即化，源自宋代大文豪苏东坡的故事。杭州酱鸭：色泽红润，味道鲜美，肉质鲜嫩，是杭州人冬季喜爱的美食。龙井虾仁：虾仁鲜嫩，与龙井茶香的浓郁完美结合，是杭州的特色名菜。

2、葱包桧儿：杭州特有的传统小吃，将冷油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤而成，葱香可口。猫耳朵：形状小巧可爱，状似小花猫的耳朵，用鱼虾卤汁浇制，口感筋道，味道鲜美。东坡肉：用猪肉炖制而成，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，酥烂如豆腐。

3、杭州酱鸭：拥有五百多年历史的杭州酱鸭，曾被誉为“官礼酱鸭”，在杭州人眼中，它是节日餐桌上不可或缺的美味。 猫耳朵：这种受欢迎的杭州小吃实际上是一种面食，形状小巧似猫耳，制作时师傅们将面粉揉成面团，一一点揉成猫耳朵状。

杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)

河坊街：历史悠久，汇集许多杭州特色小吃和古建筑。 惠心路吴山夜市：拥有20多年历史，是杭州最热闹的夜市之一。 胜利河美食街：品牌餐饮店和夜宵摊聚集，深受年轻人喜爱。 高银街：可以品尝到全国八大菜系和老字号餐馆的美食。 大兜路美食街：仿古建筑，风格统一，美食种类丰富。

杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。

葱包桧 杭州传统小吃，薄面皮夹着油条和葱，压烤后刷甜辣酱，外脆里嫩，平价又地道。 拇指生煎包 迷你版生煎包，一口一个，底部煎得金黄酥脆，搭配醋和辣椒油，人气超高。 脆皮五花肉 外皮焦脆、肥瘦相间的五花肉切片，撒上辣椒粉或孜然，香而不腻，适合分享。

杭州著名小吃一条街 杭州胜利河小吃一条街 杭州胜利河小吃一条街是一条历史悠久的老街，于2009年年底焕新成为小吃街。这里汇集了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会等知名店铺，还有丁记白切羊肉等特色小店。

百井坊巷美食街：杭州人的夜宵圣地 百井坊巷美食街是杭州人的夜宵圣地。这里有各种夜宵摊点和小吃店，如烧烤、炒饭、炒面等。这里的夜宵不仅价格便宜，而且口味独特。每当夜幕降临，这里总是热闹非凡。

小河直街是位于中国浙江省杭州市的一条著名街道，以其丰富的历史文化和美食而闻名。以下是小河直街上必吃的十大美食： 龙井虾仁：这是一道杭州的传统名菜，以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主要原料，口感鲜美，茶香四溢。 西湖醋鱼：这道菜以西湖鲜鱼为主料，配以特制的醋汁，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。

杭州出名美食:杭州著名八大小吃?

1、龙井虾仁：色泽诱人，口感清香，是杭州名菜的代表，融合了杭州的绿茶文化。 西湖醋鱼：又称“叔嫂传珍”，鱼肉鲜嫩，醋香四溢，是西湖边的必尝之选。 葱包桧：这道民间小吃，用春饼包裹油条和葱，烤制出独特的风味，值得一试。 杭州猫耳朵：形似猫耳，汤汁饱满，是杭州面点中的佼佼者。

2、西湖醋鱼：这是一道以鲜活草鱼为主料，配以白糖、醋等调料烹制的菜肴。口味独特，鱼肉细嫩，酸甜适中。 东坡肉：以猪肉为主料，用特制酱料腌制后，再经过慢火炖煮而成。肉质酥烂，酱香浓郁。 龙井虾仁：将新鲜的大虾仁与龙井茶叶一同炒制，口感鲜美，茶香四溢。

3、西湖醋鱼：这道菜以其精湛的烹饪技艺和酸甜适口的独特风味著称。选用西湖中鲜美的草鱼，以糖和醋精心烹制，鱼肉细嫩，汤汁酸甜适中，营养价值高。 龙井虾仁：此菜将新鲜的河虾仁与杭州特产的龙井茶叶巧妙结合，虾仁鲜嫩，茶香四溢，风味独特。

4、葱包烩：在杭州的河坊街和南宋御街等旅游景点，您常常能看到葱包烩的小摊前排着长队。这种小吃以春饼包裹油条，加上甜面酱和葱，用铁板压烤而成，虽然制作简单，但味道独特，是杭州的标志性美食之一。 小鸡酥：杭州大厦的景园中，小鸡酥是备受喜爱的点心。

杭州美食街排行榜前十名

河坊街 & 南宋御街 特色：古色古香的历史街区，集传统小吃和网红美食于一体。推荐：定胜糕、葱包桧、臭豆腐、龙井茶酥、酱鸭。适合游客体验老杭州风情，但商业化较重。 胜利河美食街 特色：本地人夜宵圣地，以海鲜大排档和杭帮菜为主。推荐：光头龙虾、鑫隆鸡爪、炭烤生蚝。烟火气十足，夜晚热闹。

杭州小吃街排行榜前十名包括：河坊街：位于吴山脚下，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，汇集了各种当地特色美食和具有年代感的建筑。惠心路吴山夜市：杭州最古老且最热闹的夜市之一，天天开放，晚上非常热闹，提供丰富的杭州特色美食。

西湖小吃街排行榜前十名： top10：河东路美食街：一条比较实惠的美食街，有众多美食可以选择。 top9：竞舟路美食街：包含众多不同口味的餐馆，适合不同人群。 top8：河坊街步行街：杭州最热闹的小吃街之一，晚上人烟气息浓厚，价格亲民。

杭州当地小吃有哪些

杭州面代表：碱水面+雪菜、笋片、瘦肉片，汤头浓而不腻。 老店：菊英面店（中山南路）、方老大面（茄汁拌川也值得试）。油冬儿 怀旧小吃：萝卜丝面糊炸成圆饼，外脆里软，常见于小学放学路上的推车摊。 寻找技巧：望江路、大学路附近老社区傍晚偶遇。

杭州的早点小吃融合了江南水乡的细腻与市井烟火气，以下是一些经典品种及其特色： 葱包桧 起源：南宋时期百姓为表达对秦桧的愤恨而创，现成为街头标志性小吃。做法：薄面皮包裹油条和香葱，铁板压烤至金黄，刷甜辣酱或酱豆腐汁。口感：外皮酥脆，内里油条韧劲十足，酱料咸甜微辣。

葱包桧 简介：薄面皮夹油条和葱，压烤后刷甜辣酱，外脆里软，相传与南宋奸臣秦桧有关。推荐店铺：河坊街、孙奶奶葱包桧（中山南路）。 片儿川 简介：杭州特色汤面，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，鲜咸适口。推荐店铺：菊英面店（中山南路）、奎元馆（解放路）。

葱包桧（改良版）：传统小吃，可要求少油煎制，搭配低脂酱料。杭式卤鸭（去皮）：卤制时去皮减少脂肪摄入，鸭肉提供优质蛋白。梅干菜蒸茄子：茄子吸油少，搭配梅干菜蒸制，低卡且风味独特。建议选择清蒸、凉拌、炖煮等烹饪方式，避免油炸和重油酱料。同时注意控制分量，均衡搭配蔬菜和优质蛋白。

杭州的美食文化源远流长，其中的小吃更是独具魅力。这些美食不仅让人回味无穷，更是让人流连忘返。无论是干炸响铃、东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、定胜糕、杭州小笼包、宋嫂鱼羹、虾爆鳝面、葱包桧，还是西湖醋鱼，每一种都让人难以忘怀。

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