老重庆人美食推荐-重庆老字号美食

今天给各位分享老重庆人美食推荐的知识，其中也会对重庆老字号美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、第一次去重庆玩,有什么当地人经常光顾的特色美食推荐?
• 2、重庆最有名的八大传统特色小吃,光第一道每天都有超多人排队购买
• 3、重庆合川哪里有好吃的
• 4、重庆本地人吃的老字号
• 5、去重庆,有什么当地特色美食推荐?
• 6、重庆本地必吃十大美食

第一次去重庆玩,有什么当地人经常光顾的特色美食推荐?

特色菜品：肥肠鸡。地址：重庆市渝中区渝州路178号（联通大厦隔壁）。交通方式：乘坐地铁1号线在石油路下车，导航到联通大厦即可。推荐理由：肥肠很入味且清理得很干净，不辣，非常适合外地人吃。价格实惠，三个人吃一大锅都吃不完。但不接受线上排座，线下排座至少需要1小时，建议提前到店排队。

香酥板栗饼（石油路地铁站旁）：现烤的咸甜板栗饼，外酥里糯。绮遇米线：泡椒味米线，重庆人爱的重口味。良记方锅盔：夹凉粉或牛肉的酥脆锅盔。 南岸区回龙湾夜市 特色：重庆工商大学后门的美食街，价格亲民，学生党最爱。推荐美食：肖氏老米线（酸菜肉丝米线必点）。

重庆荣昌的卤鹅是当地特色美食，其中几家口碑较好的店铺供你参考： 黄二娃卤鹅 地址：荣昌区昌州街道宝城路 特色：肉质鲜嫩，卤香浓郁，本地人常光顾的老店。 刘记卤鹅 地址：荣昌区昌元街道滨河中路 特色：卤味醇厚，鹅肉入味，适合喜欢重口味的食客。

和记面庄位于陈家湾，这里的麻辣小面声名远播，味道鲜美，让人回味无穷。看似简单的麻辣面，却尽得重庆小面之精华，麻辣鲜香，色香味俱全，越吃越辣，越辣越流口水。陈氏面庄则位于学田湾，这家面庄的面条品种齐全，味道轩美，如果你是第一次光顾，建议尝试他们的清汤面。

重庆最有名的八大传统特色小吃,光第一道每天都有超多人排队购买

简介：重庆市江津区著名小吃。特色：以核桃仁、优质糯米、花生仁、芝麻等为原料制作，香甜酥脆，甜而不腻，深受欢迎。其中，陈麻花作为重庆的老字号小吃，每天都有超多人排队购买。

山城小汤圆是重庆的一道传统特色小吃，这种汤圆看着小巧玲珑，实则皮薄馅多，吃着香甜滑糯，可口，还有很多当地人把汤圆做成奶茶，打包带走喝。

重庆小吃排名前十名有江津米花糖、重庆小面、白市驿板鸭、合川桃片、陈麻花、好又来酸辣粉、烤脑花、炸洋芋、鸡丝豆腐脑、吴抄手。江津米花糖 江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。

重庆的特色小吃有：重庆酸辣粉、重庆小面、涪陵油醪糟、抄手、陈麻花。重庆酸辣粉 酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

重庆小吃排名前十名：吴抄手、鸡丝豆腐脑、棒棒鸡、豆花、油炸洋芋、烤脑花、酸辣粉儿、阿坤甜品苕皮、芝麻小糍粑、陈麻花。吴抄手 吴抄手的外形看上去有些像北方的馄饨，但和北方馄饨不同的是，在制作的过程中会在汤里面加入很多红油，再泡上点醋，酸酸辣辣的吃起来特别香。

重庆最著名的美食？麻辣烫 全国各地都有麻辣烫，但是要说最正宗的在哪儿，当然是在重庆地区，不管是白天，晚上都会在路边支起几个小摊子，无论是大店小店味道都十分好吃正宗。

重庆合川哪里有好吃的

1、陈宽粉地址：合川柏树街爱莲巷（久长路步行街店）推荐菜品：羊肉粉、羊杂汤、豆浆 特色：传统制作技艺入选区非物质文化遗产，面皮全手工制作，汤底用羊杂和筒子骨熬制，味道浓郁。 钟鼓楼特色粉地址：合川南津街418号 推荐菜品：红烧牛肉粉、片片特色粉、红烧羊肉粉 特色：老字号店铺，味道咸淡适中，辣味鲜香。

2、合川夜市：合川夜市有很多美食摊位，如烧烤、串串香、烤鱼、豆腐脑等，是一个不错的夜宵场所。涞滩古镇：涞滩古镇是一个历史悠久的古镇，有很多传统的美食，如涞滩豆花、涞滩臭豆腐、涞滩红烧肉等。钓鱼城：钓鱼城是一个著名的旅游景点，也有很多美食，如钓鱼城豆花、钓鱼城烤鱼、钓鱼城红烧肉等。

3、合川区特色餐厅：册搜肢餐厅以其香辣烤鱼而著称，鱼肉鲜嫩，辣度适中，搭配黄瓜和凉皮，是理想的下饭菜。 钓鱼城：这个历史悠久的景点不仅吸引游客，其豆花、烤鱼和红烧肉等美食也让人流连忘返。 三庙镇：尽管地处偏僻，但三庙镇的豆花、烤鱼和红烧肉等地方特色美食值得专程前往品尝。

4、合州市场 飘香鸡：这是合川的一道特色美食，值得品尝。 鸡汤米线：合州市场内的鸡汤米线以鲜美的鸡汤和细腻的米线著称。 红油水饺、肥肠汤、红椒泡椒凤爪：这些小吃也是合州市场的热门选择，口味独特，深受欢迎。 滨江路 牛颈面：沿着滨江路，你可以找到这道特色面食，口感劲道，味道浓郁。

5、齐齐火锅：位于合川区南津街，是合川最有名的火锅店之一。芳芳火锅：一家拥有20多年历史的老字号火锅店，位于合川区柏树街。许初家餐馆：文峰古街一家历史悠久的老字号，重视食材的新鲜和选料，让每一道菜肴都充满家常味道。

重庆本地人吃的老字号

1、黄二娃鸡汤铺盖面 特色：铺盖面是荣昌非遗美食，这家老店现扯的面片薄如铺盖，搭配土鸡熬制的浓郁汤底，口感筋道鲜美。推荐「鸡汤铺盖面」和「杂酱铺盖面」。地址：昌州大道中段（老字号，多家分店）。亮点：曾上过央视《舌尖上的中国》，本地人从小吃到大。

2、老字号经典 和记火爆（南滨路店）招牌：火爆黄喉、火爆腰花 特点：江湖菜代表，猛火快炒，麻辣鲜香，环境热闹。注意：排队较凶，建议错峰。杨记隆府（解放碑店）招牌：民国霸王兔、***圆 特点：传统川菜老店，菜品份量足，适合多人聚餐。

3、吴抄手：以其独特的抄手制作工艺和鲜美的汤底而闻名，是重庆老字号美食中的佼佼者。花市豌杂面：豌豆炸酱面是重庆的一道传统小吃，花市豌杂面的口感细腻，味道浓郁，深受食客喜爱。小滨楼：历史悠久的川菜馆，以其正宗的川菜口味和优质的服务而著称。

4、山城老街鸡公煲：位于山城老街的这家鸡公煲店，以其独特的烹饪技术和醇厚的汤底著称，是重庆人聚餐的常选之地。 朝天门老火锅：朝天门附近的这家火锅店以传统风味和特色调料闻名，火锅汤底麻辣鲜香，食材新鲜，让人回味无穷。

5、佩姐老火锅豆花：豆花细腻，蘸料丰富，是重庆豆花饭中的佼佼者。其他经典美食：好又来酸辣粉：酸辣粉口感爽滑，酸辣开胃，是重庆小吃的代表之一。九园包子：皮薄馅多，口感鲜美，是重庆包子的传统品牌。丘二馆：以川菜为主，历史悠久，菜品丰富，是重庆的老字号川菜馆。

6、马记卤菜：马记卤菜是重庆的一家有着几十年历史的老字号卤菜店，其卤菜口感鲜美，深受食客喜爱。 李记卤菜：李记卤菜是重庆的一家有着几十年历史的老字号卤菜店，其卤菜口感鲜美，深受食客喜爱。

去重庆,有什么当地特色美食推荐?

重庆火锅 特色：牛油锅底厚重麻辣，毛肚、黄喉、鸭肠是标配，蘸油碟（蒜泥+香油）解辣增香。推荐：佩姐老火锅、大龙燚、巷子里的老灶火锅。 重庆小面 灵魂：碱水面+麻辣红汤+豌杂/牛肉浇头，早餐必吃。名店：秦云老太婆摊摊面（央视《舌尖》推荐）。 酸辣粉 精髓：红薯粉酸辣劲道，配黄豆、肉末、榨菜，路边摊最地道。

去重庆，当地特色美食推荐如下：重庆小吃类 重庆小面：以其独特的佐料和劲道的面条著称，推荐花市豌杂面，价格适中，味道浓厚。酸辣粉：红薯粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽，推荐好又来酸辣粉，位于八一路好吃街。锅巴土豆：酸甜麻辣，口感特别可口，推荐山里人锅巴土豆。

特色菜品：肥肠鸡。地址：重庆市渝中区渝州路178号（联通大厦隔壁）。交通方式：乘坐地铁1号线在石油路下车，导航到联通大厦即可。推荐理由：肥肠很入味且清理得很干净，不辣，非常适合外地人吃。价格实惠，三个人吃一大锅都吃不完。但不接受线上排座，线下排座至少需要1小时，建议提前到店排队。

去重庆必吃的美食有以下几种： 重庆火锅 简介：重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食文化的瑰宝。起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头，以其独特的麻辣鲜香著称。 主要原料：主要包括牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，丰富的食材在滚烫的红油锅中翻滚，味道醇厚，令人回味无穷。

重庆本地必吃十大美食

1、豆花饭（市井烟火气）接地气吃法：豆花+蘸水+甑子饭 蘸水秘笈：青椒vs红油两种风格，建议各来一碟。推荐：「梯坎豆花」的老重庆氛围，人均15元吃饱。 陈麻花（磁器口头牌）伴手礼首选：椒盐味、麻辣味 秘密：磁器口「陈昌银麻花」现炸的才酥脆，网购完全不同！搭配：泡在火锅里3秒，解锁新吃法。

2、盬子鸡（非遗美食）特色：用特制陶罐（盬子）隔水蒸制，土鸡搭配腊肉、香菇、药材，汤色清亮却滋味醇厚，被誉为三峡第一汤。典故：源于清代，曾是奉节待客的最高礼节。 奉节脐橙宴 亮点：以中国地理标志产品奉节脐橙入菜，如脐橙蒸糯米、橙香红烧肉，酸甜解腻，果香浓郁。

3、九园包子：皮薄馅多，口感鲜美，是重庆包子的传统品牌。丘二馆：以川菜为主，历史悠久，菜品丰富，是重庆的老字号川菜馆。老四川牛肉馆：牛肉系列菜品口感鲜嫩，味道醇厚，是重庆牛肉面的代表。麦丽丝烤串：虽然非传统重庆美食，但因其独特的口味和在当地的高人气，也被视为重庆必尝的美食之一。

4、去重庆必吃的10大美食包括：重庆火锅：口感丰富，食材和配料多样，具有很强的社交属性，让人产生满足感。重庆毛血旺：汤汁浓郁，配菜丰富，具有驱寒暖身的功效，非常适合冬季食用。重庆辣子鸡：色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉外酥里嫩，麻辣可口，非常适合搭配啤酒或白酒。

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