上海伊犁美食-伊犁名吃

本篇文章给大家谈谈上海伊犁美食，以及伊犁名吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、伊犁有哪些传统美食推荐?
• 2、来伊犁必吃的小吃
• 3、伊犁十大名小吃
• 4、伊犁十大名菜
• 5、伊犁哈萨克十大特产
• 6、伊犁州十大小吃

伊犁有哪些传统美食推荐?

1、伊犁熏马肠：将马肠经过特殊工艺熏制而成，口感鲜美，风味独特，是伊犁州的传统美食之一。奶茶：以牛奶和茶为主要原料，经过熬煮而成，口感香浓，是伊犁州人民日常生活中不可或缺的饮品。粉汤：以米粉、羊肉、豆腐等为主要原料，经过熬煮而成，味道浓郁，营养丰富。面肺子：一种以羊肺为主要原料的面食，经过特殊工艺处理而成，口感独特，是伊犁州的传统美食之一。

2、羊肉串：伊犁哈萨克族的传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式深受喜爱。伊犁马***：一种由马奶制成的特色饮品，营养丰富，口感醇厚。伊犁熏马肉：***用传统工艺熏制而成，肉质鲜美，风味独特。伊犁干果：包括杏干、葡萄干等，口感香甜，营养丰富，是伊犁地区的特色美食。

3、馕坑肉是极具特色的伊犁美食，将新鲜的羊肉切成大块腌制入味后，放入馕坑中烤制。馕坑独特的高温环境使羊肉迅速锁住水分，烤出的肉外焦里嫩，鲜嫩多汁，原汁原味的口感让人回味无穷。

来伊犁必吃的小吃

1、烤包子（萨姆萨）特色：伊犁的烤包子外皮酥脆，内馅多汁，通常用羊肉、洋葱和孜然调味，在馕坑中烤制，趁热吃最香。推荐地点：街头馕坑摊、巴扎（集市）或老字号餐馆（如“艾力江烤包子”）。 面肺子 & 米肠子 特色：伊犁特色小吃，面肺子是用羊肺灌入面浆蒸熟，口感软糯；米肠子是羊肠包裹大米、羊肝和香料。

2、伊犁州十大小吃包括：纳仁面：一种以面条、羊肉和纳仁为主要原料的特色面食，味道浓郁，营养丰富。马肉纳仁：将煮熟的马肉切成薄片，与纳仁面一起食用，口感鲜美，独具风味。馕：伊犁州传统的面食，以面粉为主要原料，经过发酵后烤制而成，外皮酥脆，内里松软。

3、冰淇淋（玛拉俊）百年老店：伊宁手工冰淇淋以鸡蛋、牛奶、砂糖为主料，不添加乳化剂，用木槌反复捶打使其柔滑。喀赞其巷子的伊孜海尔冰淇淋店最为著名。 熏马肉（卡孜）冬季限定：伊犁草原放养的马肉，用果木和松枝熏制，肉质紧实烟香浓郁。可冷吃或做纳仁配料，哈萨克牧民储存越冬的必备食材。

4、烤全羊 烤全羊是伊犁地区的一道传统美食，以整只羊为原料，***用果木或木材烤制而成。其色泽金黄，外脆里嫩，口感鲜美，是当地独具特色的美食之一。 羊肉串 羊肉串是伊犁地区非常受欢迎的小吃之一。选用优质羊肉，切成小块后穿在竹签上，放在烤炉上烤制，搭配秘制调料，味道独特，香气四溢。

5、伊犁十大名小吃分别是：抓饭、馕、炒米粉、熏马肉、面肺子、烤包子、马***、羊缸子肉、凉皮子、油塔子。抓饭 伊犁抓饭在大街小巷都能看到，这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜。

伊犁十大名小吃

伊犁州十大小吃包括：纳仁面：一种以面条、羊肉和纳仁为主要原料的特色面食，味道浓郁，营养丰富。马肉纳仁：将煮熟的马肉切成薄片，与纳仁面一起食用，口感鲜美，独具风味。馕：伊犁州传统的面食，以面粉为主要原料，经过发酵后烤制而成，外皮酥脆，内里松软。

恰玛古羊肉汤：鲜香滋补，民族风味 恰玛古羊肉汤是伊犁独具特色的美食，以恰玛古和羊肉为主要原料。恰玛古口感清甜，富含多种营养成分，与羊肉一同炖煮，汤汁浓郁乳白，香气扑鼻，暖身又滋补。伊犁的这十大美食，每一道都承载着这片土地的独特风情和深厚文化底蕴。

伊犁十大名小吃分别是：抓饭、馕、炒米粉、熏马肉、面肺子、烤包子、马***、羊缸子肉、凉皮子、油塔子。抓饭 伊犁抓饭在大街小巷都能看到，这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜。

烤包子（萨姆萨）特色：伊犁的烤包子外皮酥脆，内馅多汁，通常用羊肉、洋葱和孜然调味，在馕坑中烤制，趁热吃最香。推荐地点：街头馕坑摊、巴扎（集市）或老字号餐馆（如“艾力江烤包子”）。

伊犁十大名菜

1、伊犁大盘鸡是伊犁地区的特色菜品之一，鸡肉鲜嫩，搭配土豆、辣椒等食材，味道鲜美。伊犁凉粉、伊犁羊肉粥、伊犁炒面、伊犁牛肉干、伊犁马奶酒炖鱼、伊犁奶酪也是伊犁地区不容错过的美食。凉粉口感Q弹，羊肉粥浓郁醇厚，炒面香辣可口，牛肉干味道醇厚，马奶酒炖鱼鲜美可口，奶酪香甜可口。

2、简介：大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆的一道名菜，在伊犁察县同样广受欢迎。特点：大盘鸡以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等蔬菜，经过炖煮而成。这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，是一道集美味与营养于一身的佳肴。

3、烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，尤其在伊犁等牧区更是常见。选用肥嫩的羔羊，经过腌制后整只烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。羊肉串：羊肉串是新疆街头最常见的小吃之一，伊犁的羊肉串以其选材讲究、制作精细而闻名。羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，炭火烤制而成。

4、简介：又名为沙湾大盘鸡，是新疆的名菜之一。特点：鸡肉鲜嫩多汁，搭配土豆、青椒等蔬菜，以及浓郁的汤汁，口感丰富，是一道非常适合多人聚餐的美食。以上这些美食都体现了伊犁察县独特的饮食文化和风味特色，非常值得一试。

5、大盘鸡 别名：又名沙湾大盘鸡。 简介：这是新疆的一道名菜，以鸡肉、土豆、青椒等为主要食材，味道香辣可口，是伊犁察县不可错过的美食之一。以上这些美食都各具特色，值得一试。在品尝这些美食时，不妨深入了解它们背后的文化故事和制作工艺，这样能让你的美食之旅更加丰富多彩。

6、大盘鸡：大盘鸡是一道在新疆广为流传的菜肴，也是伊犁地区的特色之一。它以鸡肉、土豆、辣椒、面片等为主要食材，味道鲜美、辣而不燥，通常会配以宽面条一起享用，是一道色香味俱佳的美食。烤全羊：烤全羊是新疆的传统名菜，尤其在伊犁等地区更是享有盛名。

伊犁哈萨克十大特产

1、伊犁哈萨克十大特产包括：羊肉串：伊犁哈萨克族的传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式深受喜爱。伊犁马***：一种由马奶制成的特色饮品，营养丰富，口感醇厚。伊犁熏马肉：***用传统工艺熏制而成，肉质鲜美，风味独特。伊犁干果：包括杏干、葡萄干等，口感香甜，营养丰富，是伊犁地区的特色美食。

2、伊犁的特产中，不乏有国家地理标志产品和农产品地理标志荣誉的产品。例如，伊犁的蜂蜜、熏马肠、马奶酒等，都是当地居民引以为豪的传统美食。这些特产不仅在伊犁本地享有盛誉，也在全国范围内赢得了广泛的知名度。通过网络平台的销售数据，我们可以看出这些产品的受欢迎程度。

3、伊犁霍尔果斯市的十大特产如下： 霍尔果斯树上杏干 杏干是伊犁地区的特色干果，霍尔果斯因其独特的气候条件，产出的杏干口感酸甜适中，营养丰富。 霍尔果斯蜂蜜 当地的蜜蜂***集了丰富的花蜜，制成的蜂蜜味道纯正，甜而不腻，富含多种对人体有益的营养成分。

4、唐布拉黑蜂蜂蜜：源自伊犁黑蜂，该品种自1957年从苏联引进以来，经过长期自然选育和改良，已形成优质蜂种。得益于唐布拉的独特蜜源环境，其蜂蜜品质上乘，营养丰富。 尼勒克黑蜂蜂蜜：尼勒克黑蜂是世界四大名蜂之一，以其体型大、体质强、适应力强而闻名。

5、伊犁哈萨克族的传统美食是这里的特产之一。羊肉串、伊犁马***、伊犁熏马肉等食品深受游客和当地人的喜爱。这些食品不仅口感独特，更是当地文化的体现。此外，伊犁的干果、茶叶等也备受推崇。除了美食，伊犁的工艺品也颇具特色。

伊犁州十大小吃

伊犁州十大小吃包括：纳仁面：一种以面条、羊肉和纳仁为主要原料的特色面食，味道浓郁，营养丰富。马肉纳仁：将煮熟的马肉切成薄片，与纳仁面一起食用，口感鲜美，独具风味。馕：伊犁州传统的面食，以面粉为主要原料，经过发酵后烤制而成，外皮酥脆，内里松软。

手抓羊肉（清炖/熏马肉）特色：伊犁草原羊肥美少膻，清水炖煮后蘸盐或洋葱，原汁原味。冬季还有哈萨克族传统熏马肉（马肠子），烟熏香气浓郁。推荐吃法：搭配哈萨克奶茶解腻。 纳仁（手抓肉面）灵魂搭配：大块羊肉铺在手工皮带面上，浇肉汤，配皮芽子（洋葱）和酸奶，哈萨克族待客必备。

伊犁州的美食文化丰富多彩，这里的小吃不仅在当地享有盛誉，也吸引着众多游客前来品尝。伊犁州十大小吃排行，旨在通过美食爱好者的广泛参与和专业机构的评定，为喜爱美食的朋友提供一个参考。榜单主要依据的是这些小吃在伊犁州的知名度、流传时间以及权威机构如***和餐饮与美食行业协会的认可度。

面肺子（pke）独特工艺：将羊肺洗净灌入面粉浆，蒸熟后切块，配米肠子（羊肠填大米、羊肝）和辣醋汁。口感绵密似豆腐，***传统小吃。 冰淇淋（玛拉俊）百年老店：伊宁手工冰淇淋以鸡蛋、牛奶、砂糖为主料，不添加乳化剂，用木槌反复捶打使其柔滑。喀赞其巷子的伊孜海尔冰淇淋店最为著名。

以下是清水河及伊犁地区具有代表性的美食，值得品尝： 手抓羊肉（清炖/烤制）特点：选用伊犁草原放养的羊，肉质鲜嫩无膻味。清炖时仅用盐和清水，保留原汁原味；烤制则外焦里嫩，撒孜然和辣椒面更添风味。推荐吃法：搭配皮牙子（洋葱）和馕，解腻提香。

地址：伊宁市解放路商圈。 伊犁河夜市（综合小吃）特色：傍晚开放，聚集各类摊贩，推荐：面肺子米肠子（羊杂小吃） 馕包肉（馕吸饱羊肉汤汁） 格瓦斯配烤肉串 地点：伊犁河大桥附近。 西域老***饭庄（***菜）特色：***传统菜肴，分量实在。必点：九碗三行子（九道蒸制菜品）、夹沙丸子。

上海伊犁美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于伊犁名吃、上海伊犁美食的信息别忘了在本站进行查找喔。