杭州点心精致美食-杭州点心精致美食有哪些

本篇文章给大家谈谈杭州点心精致美食，以及杭州点心精致美食有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州十大特色美食
• 2、杭州特色美食有哪些
• 3、杭州夜市上有哪些糕点类小吃值得品尝?
• 4、杭州最有名的点心的是什么?
• 5、杭州有名的小吃有哪些杭州特色美食有什么

杭州十大特色美食

西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：肥而不腻，酒香浓郁，苏东坡任杭州知州时创制，砂锅慢煨4小时至丝绸质感。

杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。

**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

杭州特色美食有哪些

杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调制的酱汁酸甜开胃，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐：楼外楼（西湖边老字号）、紫薇厅（西湖国宾馆）。 东坡肉特色：苏轼创制，肥而不腻，酥软入味，酱香浓郁。推荐：杭州酒家（延安路）、知味观（连锁老店）。

杭州夜市上有哪些糕点类小吃值得品尝?

萝卜丝酥：这是一种小巧的糕点，以萝卜丝和面粉为主要原料，外酥里嫩，味道鲜美。1 杭州老婆饼：老婆饼是广东的传统点心，但在杭州也有自己春尘瞎的版本，通常馅料包括冬瓜、芝麻、五仁等，甜而不腻。1 杭州夜市上的糕点类小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统小吃，已有六百多年历史。它以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料，经烧饼桶炭火烘烤制成。刚出炉的烧饼表面呈棕***油光发亮，表皮松脆，内质软糯，油而不腻，鲜香可口。杭州猫耳朵是杭州特色风味传统小吃，面瓣形似猫的耳朵，因此得名。

吴山酥油饼：一种传统的杭州小吃，以酥脆香甜著称。葱包烩：将油条和小葱包裹在面皮中，煎至金黄，口感香脆。定胜糕：一种色泽淡红、松软清香的糕点，寓意胜利和吉祥。其他美食街：胜利河小吃一条街：这里汇聚了各种风味小吃，如烧烤、麻辣烫等，适合喜欢尝试不同口味的食客。

定胜糕作为杭州的传统糕点也有着悠久的历史传说。据说它是岳飞出征前一位老太太所制作希望为将士们加油鼓劲。这道糕点香甜软糯且富有寓意成为了许多人喜爱的美食。总的来说，杭州的小吃文化丰富多样且各具特色。

杭州必吃十大小吃 干炸响铃：以豆腐皮包裹里脊肉末，油炸后外脆里嫩，豆香四溢。 东坡肉：选用五花肉炖煮至酥烂，肉质鲜美，肥而不腻。 杭州酱鸭：鸭肉经过酱腌，味道鲜美，肉质鲜嫩。 龙井虾仁：以龙井茶叶和新鲜虾仁炒制，清香四溢。

知味观：作为杭州的传统点心店，知味观提供各种地道的杭州小吃，如小笼包、粽子等，是体验杭州风味的好去处。南宋胡记：另一家专注于杭州传统美食的店铺，提供各类糕点和小吃，适合喜欢尝试地方特色的游客。新白鹿餐厅：位于武林夜市内，以蛋黄鸡翅等菜品著称，是晚餐的理想选择。

杭州最有名的点心的是什么?

1、定胜糕（南宋御街必尝）推荐店铺：蒋顺发定胜糕（河坊街）现蒸现卖，外糯内甜，红豆沙馅微甜不腻，寓意吉祥，热食最佳。 桂花糕（秋日限定）推荐店铺：***芝斋（河坊街老店）软糯清甜，点缀桂花蜜香，配龙井茶绝佳。部分茶室（如“湖畔居”）也提供自制版本。

2、杭州有名的点心主要包括以下几种：桂花糕：香甜可口，带有桂花的清香，是杭州的传统糕点之一。推荐店铺为“老杭邦”。条头糕：口感软糯，甜而不腻，是杭州人喜爱的传统点心。推荐购买地点为一般售卖杭州传统老糕点的地方。吴山酥油饼：香脆可口，是杭州的特色小吃之一，广泛售卖于杭州各地。

3、杭州拥有许多历史悠久的老字号点心店，其中包括好百年汇昌、塘栖老刀糕点、法根糕点、九芝斋和知味观。 百年汇昌是杭州知名的糕点老字号，以其丰富的零食产品而闻名，包括蜜饯、茶食和藕粉等。 塘栖老刀糕点是一家拥有百年历史的店铺，以各式糕点著称。

4、杭州点心的老字号好百年汇昌、塘栖老刀糕点、法根糕点、九芝斋、知味观等。百年汇昌 杭州糕点老字号排名，杭州特色糕点都在这里，百年汇昌是杭州较为出名的老字号商铺，主要经营有各种零食类产品，如蜜饯、茶食以及藕粉等多种商品。

5、南宋定胜糕 南宋定胜糕是杭州的传统点心，始于宋代，深受杭城人民的喜爱。其外层由精制的香米和糯米粉制成，米粉细而均匀，内含豆沙馅，中间还混有少量白糖和桂花。定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋。其口感香糯可口，甜而不腻，是品尝杭州传统风味的不二之选。

杭州有名的小吃有哪些杭州特色美食有什么

葱包桧 特色：薄面皮夹油条和葱，压烤至酥脆，刷甜辣酱。典故与秦桧有关，现为街头常见小吃。 推荐点：河坊街、高银街小摊（现做现吃，酱料是关键）。定胜糕 做法：糯米粉蒸制，形如元宝，内陷红豆沙，口感松软微甜。南宋时期为鼓舞将士而创。 哪里买：河坊街“蒋顺发定胜糕”老店，趁热吃最佳。

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

杭州的早点小吃融合了江南水乡的细腻与市井烟火气，以下是一些经典品种及其特色： 葱包桧 起源：南宋时期百姓为表达对秦桧的愤恨而创，现成为街头标志性小吃。做法：薄面皮包裹油条和香葱，铁板压烤至金黄，刷甜辣酱或酱豆腐汁。口感：外皮酥脆，内里油条韧劲十足，酱料咸甜微辣。

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