杭州特色美食老字号-杭卅特色美食

今天给各位分享杭州特色美食老字号的知识，其中也会对杭卅特色美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、杭州美食推荐:9种地道的老杭州特色菜和16家老字号餐馆
• 2、杭州解放路老字号餐饮
• 3、杭州十大百年老店老字号,都在西湖边上
• 4、杭州有什么老字号美食
• 5、杭州老字号有哪些

杭州美食推荐:9种地道的老杭州特色菜和16家老字号餐馆

1、推荐餐馆：奎元馆、阿良面馆 老鸭煲 简介：杭州老鸭煲首选张生记，其次是花房。张生记的笋干老鸭煲用料讲究，汤鲜味美；花房的火腿老鸭煲同样用料上乘，鸭汤捞面也很不错。

2、西湖醋鱼：推荐在菲乐酒家品尝，这道菜选用草鱼烹制，酸甜可口，肉质鲜嫩，是杭州的经典名菜。东坡肉：楼外楼和知味观味庄的东坡肉非常有名，红酥肉香，肥而不腻，是品尝杭帮菜不可错过的佳肴。龙井虾仁：杭州酒家的龙井虾仁将龙井茶与鲜虾完美结合，口感清新，令人回味无穷。

3、龙井虾仁：杭州酒家，龙井茶与鲜虾的绝美融合，口感清新。宋嫂鱼羹：知味观味庄，800年历史的鱼羹，鱼肉鲜嫩。西湖莼菜汤：楼外楼，味醇清香，口感独特。知味小笼：知味观，皮薄馅滑，香鲜可口。片儿川：奎元馆、菊英面馆，汤面经典，回味无穷。虾爆鳝面：奎元馆、阿良面馆，汤鲜面滑，黄脆鲜嫩。

4、桂语山房 推荐理由：高端杭帮菜+创意菜，泉水牛肉、九层塔咖喱大虾必试。贴士：需预约，人均300+，适合纪念日。 茶人村 推荐理由：龙井茶园旁的农家菜，私房桂鱼、茶香鸡充满山野气息。夜市 & 夜宵推荐 河东路夜宵街 推荐老底子烧烤、小龙虾（如「梁大妈妈菜馆」）。

杭州解放路老字号餐饮

杭州解放路作为杭城著名的商业街，聚集了多家承载本地饮食文化的老字号餐饮，以下是其中最具代表性的几家： 奎元馆（解放路店）特色：百年老字号，以杭州传统面食闻名，招牌“片儿川”是非遗传承美食，面条筋道，汤底用猪油提香，浇头可自选（如腰花）。春节期间照常营业。地址：解放路154号（五洋公馆对面）。

杭州解放路是杭州市中心的一条繁华街道，周边聚集了许多特色美食和老字号餐馆。以下是一些值得尝试的美食和餐馆推荐：知味观杭州老字号，以传统杭帮菜闻名，推荐尝试小笼包、猫耳朵和东坡肉。新丰小吃本地人常去的平价小吃店，牛肉粉丝、虾肉馄饨和糖糕是招牌。

奎元馆 地址：杭州市上城区解放路154号 简介：奎元馆是杭州最著名的老字号面馆之一，创立于清同治六年（1867年），以片儿川和虾爆鳝面闻名。奎元馆的片儿川讲究食材新鲜，汤头浓郁，面条筋道，是品尝正宗杭州片儿川的必去之地。

杭州十大百年老店老字号,都在西湖边上

1、杭州，这座历史悠久的城市，不仅风景如画，更孕育了众多百年老店老字号。以下是位于西湖边上或西湖景区内的十大百年老店，它们各具特色，值得一游。胡庆余堂 成立时间：1874年 位置：西湖河坊街景区 简介：胡庆余堂被誉为“江南药王”，与北京的同仁堂齐名，素有“北有同仁堂，南有庆余堂”之美誉。

2、除了胡庆余堂、王星记扇子和楼外楼之外，杭州还有许多其他著名的老字号，如方回春堂、杭州酒家、天香楼等。这些老字号各具特色，有的以制药闻名，有的以制作工艺品著称，还有的以提供美食而享誉四方。它们共同构成了杭州丰富多彩的文化底蕴，成为了这座古城不可或缺的一部分。

3、楼外楼 特色：杭州最著名的老字号餐厅之一，位于西湖边，环境优美。以传统杭帮菜闻名，推荐菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡等。地址：杭州市西湖区孤山路30号 知味观 特色：杭州百年老店，主打杭帮菜和小吃。推荐尝试东坡肉、宋嫂鱼羹、片儿川等经典菜品。

4、知味观（湖滨总店）特色：百年老店，主打杭州小吃和传统杭帮菜，推荐小笼包、猫耳朵、片儿川。 位置：上城区仁和路83号，湖滨商圈核心地段。外婆家（湖滨店）特色：性价比高的杭帮菜连锁，环境温馨，推荐茶香鸡、外婆红烧肉、麻婆豆腐。 位置：上城区湖滨路3号，适合家庭或朋友聚餐。

5、经典杭帮菜老字号 杭州酒家（延安路店）推荐理由：百年老店，性价比高，必点菜「东坡肉」「叫化鸡」「闷骚南瓜」。贴士：常年排队，建议错峰或早点取号。 楼外楼（孤山路店）推荐理由：西湖边老牌名店，环境好，招牌菜「西湖醋鱼」「龙井虾仁」。贴士：价格稍高，更适合宴请或体验传统风味。

杭州有什么老字号美食

1、老鸭煲 简介：杭州老鸭煲首选张生记，其次是花房。张生记的笋干老鸭煲用料讲究，汤鲜味美；花房的火腿老鸭煲同样用料上乘，鸭汤捞面也很不错。推荐餐馆：花房、张生记 16家老字号餐馆 老字号杭帮菜餐馆 奎元馆 简介：创办于1867年的百年老店，以虾爆鳝面和片儿川闻名，还有蟹黄鱼翅面、金玉满堂面等特色菜品。

2、杭州的老字号美食主要包括游埠豆浆、孙奶奶葱包烩、菊英面、清心素斋和宝美点心等。游埠豆浆是杭州的一道传统早餐美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名。游埠豆浆选用优质黄豆，经过精心研磨和煮沸，豆浆口感醇厚，豆香浓郁。搭配油条、烧饼等小吃，更是别有一番风味。

3、杭州十大老字号美食： 楼外楼：以其西湖醋鱼、龙井虾仁等杭帮菜而闻名，历史悠久，口味地道。 张小泉剪刀面：虽然以剪刀著称，但其剪刀面也颇具特色，口感劲道。 知味观：小笼包、猫耳朵等小吃深受欢迎，是品味杭州小吃的好去处。 王润兴酒楼：以鱼头豆腐等经典杭帮菜为招牌，环境古朴，氛围浓厚。

杭州老字号有哪些

1、杭州的老字号主要包括以下几家：杭州酒家：创立于1921年，原名“高长兴酒菜馆”，以制作经营地道的杭帮菜而享誉全国，招牌菜有叫化鸡、干炸响铃、西湖醋鱼等。知味观：由孙翼斋先生于1913年创建，主要经营杭州风味菜，如“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”等，餐厅位于西湖边，环境古色古香。

2、知味观：知味观是杭州著名的百年老字号糕点铺子，始于清朝光绪年间。这里的糕点种类繁多，如绿豆糕、桂花糕、核桃酥等，口感细腻，味道独特。宏碧神月饼更是杭州市民中秋节的必备佳品。 张小泉：张小泉始创于明朝，以剪刀闻名，但也销售一些传统糕点，如糖火烧、糖葫芦等。

3、杭州的老字号主要包括以下几家： 杭州酒家 简介：杭州酒家是一家历史悠久的餐馆，以其正宗的杭帮菜而闻名。它承载着杭州的饮食文化，是品尝地道杭州美食的理想之地。 知味观 简介：知味观是杭州著名的百年老店，以小吃和点心著称。其独特的口味和制作工艺，深受杭州本地人和游客的喜爱。

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