菠萝肉的做法(菠萝肉的做法 最正宗的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠萝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝肉做法？
2. 菠萝肉的做法？
3. 菠萝肉的家常做法？

菠萝肉做法？

食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。

做法：

1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；

2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟；

3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；

4、取一碗，两勺番茄酱、一勺白醋、两勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉、适量水搅匀备用；

5、另起一锅，倒入适量炸肉的油，先炒蒜，炒出香味后放入青红辣椒，翻炒一分钟左右倒入调好的酱汁，煮至浓稠冒大泡，放入肉丁和菠萝，翻炒均匀；

6、撒上适量盐和鸡精，即可出锅；

菠萝肉的做法？

主料：菠萝适量，肉适量

辅料：洋葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋适量，干淀粉适量，糖适量，醋适量

菠萝肉的做法步骤：

1.肉切块，放料酒，胡椒粉盐腌制半小时，再放入鸡***白，干淀粉拌匀。

2.锅内加油烧热，放入肉块炸至金黄。

3.菠萝切块放入清水中，加盐，放至五分钟。

4.洋葱切块，调汁，番茄酱三勺，糖醋各两勺，搅拌均匀。

5.锅内放油，倒入调好的汁，放入菠萝，肉，洋葱，水，至到收干汁。

6.出锅。

1.配菜切好备用

菠萝切成小块，放入水中加入适量的盐，准备好的肉切块，肉中加入适量的盐。

2.肉腌制10分钟

适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟，青红椒切成菱形片，肉腌好后加上一个蛋黄。

3.锅锅炸肉

搅拌均匀后加入适量的淀粉，锅中油热放入肉炸，炸至表皮变硬的时候先把五花肉捞出来。

4.放入调料翻炒均匀

锅里留底油放入番茄酱，适量白糖，搅拌均匀后把肉块和配菜放进锅里，裹上汤汁后即可出锅装盘。

肉切大约一两厘米宽五厘米的条状，加生抽一点胡椒粉和盐腌青红椒切块菠萝切小肉条沾上淀粉卷成球状，切点蒜末下油，油不要太热了，下肉丸炸白糖，番茄酱，淀粉，一点水调汁起锅来点油先下蒜末，然后炒青红椒，下肉，下调好的汁最后下菠萝炒

菠萝肉的家常做法？

食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。

做法：

1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；

2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟；

3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；

4、取一碗，两勺番茄酱、一勺白醋、两勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉、适量水搅匀备用；

5、另起一锅，倒入适量炸肉的油，先炒蒜，炒出香味后放入青红辣椒，翻炒一分钟左右倒入调好的酱汁，煮至浓稠冒大泡，放入肉丁和菠萝，翻炒均匀；

6、撒上适量盐和鸡精，即可出锅

主料：菠萝适量，肉适量

辅料：洋葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋适量，干淀粉适量，糖适量，醋适量

菠萝肉的做法步骤：

1.肉切块，放料酒，胡椒粉盐腌制半小时，再放入鸡***白，干淀粉拌匀。

2.锅内加油烧热，放入肉块炸至金黄。

3.菠萝切块放入清水中，加盐，放至五分钟。

4.洋葱切块，调汁，番茄酱三勺，糖醋各两勺，搅拌均匀。

5.锅内放油，倒入调好的汁，放入菠萝，肉，洋葱，水，至到收干汁。

6.出锅。

到此，以上就是小编对于菠萝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝肉的做法的3点解答对大家有用。