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1、- **推荐理由**:群乐饭店是一家历史悠久的杭帮菜馆,其龙井虾仁口感鲜嫩,茶香四溢。这里的其他菜品如叫花鸡、金牌扣肉等也非常值得一试。- **优缺点**:优点是菜品正宗、口味地道;缺点是部分菜品可能偏油。
2、推荐理由:新白鹿餐厅以创意杭帮菜闻名,其龙井虾仁在传统做法的基础上加入了独特的创意元素。虾仁经过特殊腌制,口感更加鲜美,与奶油等食材巧妙搭配的酱汁淋在虾仁上,奶香与茶香相互交融,为传统的龙井虾仁带来了全新的味觉体验。人均消费在53元左右,远低于100元。
3、青藤茶馆(南山路店)特色:自助式茶馆(人均100-150元),含几十种小吃、水果、坚果和简餐,龙井虾仁、小笼包是亮点。推荐理由:菜品丰富,性价比高,适合朋友聚会。
4、湖畔居(花港店)推荐理由:西湖边的茶楼,可边喝茶吃点心边赏景,适合下午小憩,人均50-100元。 夕霞阁(北山街)小众秘境:位于宝石山腰,露台俯瞰西湖,主打创意杭帮菜,需提前预约。 柳莺湖上(南山路)夜景绝佳:花园式餐厅,推荐晚上去,灯光下的西湖别有情调,菜品以江鲜为主。
5、楼外楼(孤山路店)老字号:创建于1848年,杭州历史最悠久的餐厅之一。名菜包括西湖醋鱼、叫化鸡、干炸响铃。位置:北山路延伸段的孤山脚下,饭后可步行至白堤消食。注意:游客较多,建议错峰用餐。 北山十号·Carbon风格:西式简餐与小酒馆结合,露台可赏西湖夜景。推荐战斧牛排、西班牙海鲜饭。
1、西湖醋鱼特色:杭帮菜灵魂,选用西湖草鱼饿养去腥,以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”,酸香开胃。典故:南宋宫廷菜,楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁,糖醋比例误差≤0.3克。推荐:楼外楼(孤山路店)、紫薇厅(西湖国宾馆)。 东坡肉特色:肥而不腻,酒香浓郁,苏东坡任杭州知州时创制,砂锅慢煨4小时至丝绸质感。
2、蒋顺发定胜糕(中山中路391号)民国传下来的手艺,用糯米粉和粳米粉按比例调配,比别家更Q弹。推荐芝麻馅的,每天下午新鲜出炉。知味观现做条头糕(仁和路83号)总店现做窗口能看到老师傅揉糯米团,豆沙里掺了桂花蜜,5元一根性价比超高。配他家的猫耳朵汤堪称经典。
3、河坊街 & 南宋御街 特色:古色古香的历史街区,集传统小吃和网红美食于一体。推荐:定胜糕、葱包桧、臭豆腐、龙井茶酥、酱鸭。适合游客体验老杭州风情,但商业化较重。 胜利河美食街 特色:本地人夜宵圣地,以海鲜大排档和杭帮菜为主。推荐:光头龙虾、鑫隆鸡爪、炭烤生蚝。
4、西湖醋鱼 必吃理由:作为杭州的经典名菜,西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩,搭配独特的醋溜汁,口感鲜美,酸甜适中。 东坡肉 必吃理由:杭州传统名菜之一,以猪肉炖制而成,色泽红亮,口感酥软,肥而不腻。
5、杭州有名的6大美食排行榜如下:西湖醋鱼:特色:选用西湖草鱼为主料,肉质鲜嫩,搭配本地厨师特制的糖醋汁,味道鲜美难忘。龙井虾仁:特色:以龙井茶嫩芽烹饪虾仁,清淡鲜美,带有茶叶的香气,清口开胃。东坡肉:特色:苏东坡曾生活过的杭州特色菜肴,肉质酥烂,肥而不腻,味道醇厚。
6、杭州有名的6大美食排行榜如下:西湖醋鱼:以其鲜嫩的鱼肉和精心调配的糖醋口感著称,是杭州美食中的一绝。龙井虾仁:虾仁与龙井茶嫩芽的完美融合,带有淡淡的茶香,清新爽口,是杭帮菜的经典之作。
西湖醋鱼:草鱼以醋糖勾芡,酸甜鲜嫩,推荐楼外楼现点现烹。东坡肉:慢火焖制的方块肉,肥而不腻,配酒酿馒头更地道。龙井虾仁:清明前后的龙井茶芽与河虾同炒,清香弹牙。 市井小吃 葱包桧:面皮夹油条和葱,压烤后刷甜辣酱,河坊街现做的最香。猫耳朵:面疙瘩形似猫耳,与虾仁、火腿同煮,知味观可尝。
定胜糕 简介:定胜糕是杭州的传统小吃,有着深厚的历史文化背景。特色:其制作时将米粉和红豆沙等原料放入特制印版中蒸制而成,口感软糯香甜,非常适合作为茶点或小吃品尝。 龙井虾仁 简介:龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,融合了杭州特产的西湖龙井茶和鲜美的河虾。
龙井茶香鸡:皮酥肉嫩,茶香浓郁,非常入味。珊瑚虾、东坡肉、麻婆豆腐等也是其特色菜品,值得一试。人均消费:约30元,性价比高。地址:在杭州大厦、城站等地均有分店。知味观:三鲜小笼、知味小笼、猫耳朵等小***致美味。蟹黄汤包也是其招牌之一,味道鲜美。
1、彩娥饭店 地址:留下镇留和路屏峰社区398号(导航至彩娥饭店和峰起创楼店)营业时间:11:00-13:30,17:00-20:00 特色:社区老年食堂风格,老味道,上了必吃榜,适合聚餐干饭。推荐菜品:白切鸡:鸡本身有味道,鸡皮肥而有味,蘸酱油更佳,摆盘一般。
2、杭州必吃十大餐厅:杭州楼外楼、知味观、奎元馆、龙井菜馆、味庄、张生记、外婆家、新周记、杭州酒家和天香楼。杭州楼外楼。杭州楼外楼是一家闻名海内外的餐饮名店,来这里必点的菜品有叫化童鸡、西湖醋鱼、柠檬脆牛柳、火童神仙鸭等特色菜品,有很高的知名度和人气。知味观。
3、【卤鸭儿】这家人均30元的卤鸭店,是杭州卤鸭的源头。除了卤鸭,还有醋炒鸡和石锅臭豆腐等杭帮菜。这里的菜肴味道正宗,比起那些连锁餐厅更值得一试。 【南方迷宗大包】只需5元的人均消费,就能品尝到肉包和油包,其美味程度远超芭比馒头。
4、福缘居酒楼:成立于2008年,是杭州知名的老牌杭世老念帮菜餐厅。在用餐时间,这里总是座无虚席,连续三年登上“大众点评必吃榜”。 杭州酒家:始建于1921年,以杭帮菜为主打,是一家百年老字号餐馆。总店位于延安路,并在杭州设有其他分店,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”。
1、西湖醋鱼特色:杭帮菜灵魂,选用西湖草鱼饿养去腥,以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”,酸香开胃。典故:南宋宫廷菜,楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁,糖醋比例误差≤0.3克。推荐:楼外楼(孤山路店)、紫薇厅(西湖国宾馆)。 东坡肉特色:肥而不腻,酒香浓郁,苏东坡任杭州知州时创制,砂锅慢煨4小时至丝绸质感。
2、杭州片儿川 这道美食已有百年历史,以雪菜、笋片、瘦肉丝等食材,搭配特制面条,烹制出色香味俱全的汤面,深得杭州人民的心。 吴山酥油饼 吴山酥油饼,源于宋朝,色泽金黄,酥脆可口,被誉为“吴山第一点”,是杭州传统面食的代表。
3、杭州特色美食排行榜前十名包括:西湖醋鱼:选用西湖活鱼,酸甜可口,鲜嫩诱人,是杭州菜的经典之作。龙井虾仁:融合杭州特产龙井茶的清香,虾仁鲜嫩,独具风味。叫化童子鸡:外皮酥脆,内肉鲜嫩,是杭州传统名菜之一。片儿川面:源自奎元馆的汤面,雪菜、笋片与瘦肉搭配,味道鲜美。
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
杭州美食推荐排名榜(前十)如下:西湖醋鱼:简介:浙江杭州饭店的传统地方风味名菜,口感鲜嫩,酸甜适中。葱包桧:简介:杭州传统的民间小吃,用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成,香气扑鼻,口味极佳。虾爆鳝面:简介:奎元馆的特色传统名食,选用粗壮鲜活黄鳝和河虾,搭配精制面条,汁浓面鲜。
西湖醋鱼 必吃理由:作为杭州的经典名菜,西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩,搭配独特的醋溜汁,口感鲜美,酸甜适中。 东坡肉 必吃理由:杭州传统名菜之一,以猪肉炖制而成,色泽红亮,口感酥软,肥而不腻。
杭州片儿川 这道美食已有百年历史,以雪菜、笋片、瘦肉丝等食材,搭配特制面条,烹制出色香味俱全的汤面,深得杭州人民的心。 吴山酥油饼 吴山酥油饼,源于宋朝,色泽金黄,酥脆可口,被誉为“吴山第一点”,是杭州传统面食的代表。
杭州作为美食之都,拥有众多特色美食街,以下是综合口味、人气和本地特色的排行榜前十名,供你参考: 河坊街 & 南宋御街 特色:古色古香的历史街区,集传统小吃和网红美食于一体。推荐:定胜糕、葱包桧、臭豆腐、龙井茶酥、酱鸭。适合游客体验老杭州风情,但商业化较重。
小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的,外形小巧可爱,吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的,吃起来十分鲜香软糯,老少皆宜。
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