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本文目录一览：

• 1、浙江省十大必吃美食推荐
• 2、江浙特色小吃有什么
• 3、杭州特色美食有哪些?
• 4、听说杭州人最喜欢吃卤鸭,满城桂花香了,卤鸭+桂花可是绝配!(私藏的卤鸭...

浙江省十大必吃美食推荐

1、霉苋菜梗：这道菜闻着臭吃着香，以苋菜梗为原料经腌制发酵而成，质地酥软，味道独特，常用来下饭。 醉泥螺：将新鲜泥螺用酒和各种调料腌制，口感鲜嫩，带着酒香，是餐桌上的开胃小菜。 三臭：由臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心组合而成，每种食材发酵后散发独特气味，入口却别有一番风味。

2、浙江省的十大必吃美食推荐如下：杭州龙井虾仁：选用西湖新鲜虾仁，搭配清香的龙井茶叶烹制而成，口感鲜美，茶香四溢。杭州东坡肉：色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是浙江的传统名菜之一。杭州西湖醋鱼：以西湖淡水鱼为主料，口感酸甜适中，鱼肉滑嫩可口，是杭州的经典菜肴。

3、龙井虾仁：这是一道杭州的传统名菜，以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主要原料，口感鲜美，茶香四溢。 西湖醋鱼：这道菜以西湖鲜鱼为主料，配以特制的醋汁，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。 叫化鸡：这道菜源于南宋，选用优质鸡只，用黄泥封裹，炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

4、双林酥糖 双林酥糖是当地的传统名点，以芝麻、白糖为主要原料，口感酥脆，甜而不腻，是古镇的特色小吃之一。 双林羊肉面 双林羊肉面选用本地新鲜羊肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，面条劲道，是当地人最爱的早餐之一。

江浙特色小吃有什么

江浙地区的特色小吃种类繁多，各具风味，以下是一些具有代表性的小吃：肉类小吃 东坡肉：以猪肉为主料，***用慢炖的方式烹制而成，肉质酥烂，肥而不腻。蜜汁火方：选用猪腿肉中的精华部分，经过腌制、蒸煮等工序，口感鲜美，甜中带咸。干菜焖肉：将干菜与猪肉一同焖制，干菜的香气与猪肉的鲜美相互融合，别具一格。

肉类小吃 东坡肉：以猪肉为主要原料，经过慢炖而成，口感酥烂，肥而不腻。 蜜汁火方：***用火腿制作，甜中带咸，口感独特。 干菜焖肉：干菜与猪肉的结合，香气扑鼻，味道浓郁。 水产类小吃 西湖醋鱼：选用西湖草鱼，肉质鲜嫩，搭配醋汁，酸甜可口。

西湖藕粉 产地：浙江杭州。 特色：由莲藕和淀粉等食材精心制作而成，风味独特，味甜香醇，老少皆宜。 冷面 产地：江浙沪地区。 特色：夏季畅销小吃，用面条和西红柿等食材制作而成，清爽可口，汤汁浓郁。 糖粥 产地：苏州。 特色：用红糖和小米粥等食材熬制而成，汤汁黏稠，清淡可口。

奥灶面 奥灶面以其红油爆鱼面和白汤卤鸭面著称，是苏州面食的代表。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。奥灶面的特别之处在于灶头的烹调技巧，使得风味独特。3南京盐水鸭 南京盐水鸭是南京的特色美食，每年有4000万只鸭子被制成盐水鸭。

江浙地区的特色小吃丰富多样，以下是一些具有代表性的品种：肉类小吃：东坡肉：以猪肉为主料，色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻。蜜汁火方：选用优质火腿，经过特殊烹调，口感香甜，肉质鲜美。干菜焖肉：用干菜与猪肉一起焖制，干菜吸收了肉汁，味道浓郁。

杭州特色美食有哪些?

龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。猫耳朵面疙瘩形似猫耳，配虾仁、火腿等，汤羹式传统小吃。定胜糕糯米粉蒸制，形如银锭，红豆沙馅，寓意吉祥。

蕙心小吃（德苑路83-2）藏在社区里的烧卖店，笋尖鲜肉烧卖现包现蒸，皮薄到能看见馅料。搭配的蛋黄馄饨是独家秘方，下午三点就卖完。老底子点心 定胜糕小店（河坊街236号）南宋流传下来的糕点，现蒸的定胜糕中间夹红豆沙，用竹筒模具制作。老奶奶做了三十年，5元一个趁热吃最香。

西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

听说杭州人最喜欢吃卤鸭,满城桂花香了,卤鸭+桂花可是绝配!(私藏的卤鸭...

1、桂花搭配：在桂花飘香的秋季，将杭州卤鸭与桂花相结合，更是别有一番风味。桂花的清香与卤鸭的浓郁相互映衬，使得整道菜品的口感更加丰富和立体。图片展示 以下是杭州卤鸭的制作过程及成品图片：从图片中可以看出，杭州卤鸭的制作过程非常讲究，每一步都需要精心操作。而成品则色泽红亮、香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

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