杭州楼新村美食-杭州楼小新

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本文目录一览：

• 1、杭州美食推荐:9种地道的老杭州特色菜和16家老字号餐馆
• 2、杭州小吃都有啥好吃的
• 3、杭州最好吃餐厅排行榜

杭州美食推荐:9种地道的老杭州特色菜和16家老字号餐馆

推荐餐馆：奎元馆、阿良面馆 老鸭煲 简介：杭州老鸭煲首选张生记，其次是花房。张生记的笋干老鸭煲用料讲究，汤鲜味美；花房的火腿老鸭煲同样用料上乘，鸭汤捞面也很不错。

西湖醋鱼：推荐在菲乐酒家品尝，这道菜选用草鱼烹制，酸甜可口，肉质鲜嫩，是杭州的经典名菜。东坡肉：楼外楼和知味观味庄的东坡肉非常有名，红酥肉香，肥而不腻，是品尝杭帮菜不可错过的佳肴。龙井虾仁：杭州酒家的龙井虾仁将龙井茶与鲜虾完美结合，口感清新，令人回味无穷。

龙井虾仁：杭州酒家，龙井茶与鲜虾的绝美融合，口感清新。宋嫂鱼羹：知味观味庄，800年历史的鱼羹，鱼肉鲜嫩。西湖莼菜汤：楼外楼，味醇清香，口感独特。知味小笼：知味观，皮薄馅滑，香鲜可口。片儿川：奎元馆、菊英面馆，汤面经典，回味无穷。虾爆鳝面：奎元馆、阿良面馆，汤鲜面滑，黄脆鲜嫩。

奎元馆（解放路154号）1867年开业的百年面馆，虾爆鳝面是镇店之宝，鳝鱼现划、虾仁手剥，面条要用鸡蛋碱面。老食客会加一碟宁式鳝糊，配面吃更地道。市井小吃 宝美点心（城头巷108号）开了40年的早餐铺，生煎包只有拇指大小，底部焦脆，肉馅带汁，老杭州都是20个起点。

经典杭帮菜老字号 杭州酒家（延安路店）推荐理由：百年老店，性价比高，必点菜「东坡肉」「叫化鸡」「闷骚南瓜」。贴士：常年排队，建议错峰或早点取号。 楼外楼（孤山路店）推荐理由：西湖边老牌名店，环境好，招牌菜「西湖醋鱼」「龙井虾仁」。贴士：价格稍高，更适合宴请或体验传统风味。

杭州小吃都有啥好吃的

杭州的早点小吃融合了江南水乡的细腻与市井烟火气，以下是一些经典品种及其特色： 葱包桧 起源：南宋时期百姓为表达对秦桧的愤恨而创，现成为街头标志性小吃。做法：薄面皮包裹油条和香葱，铁板压烤至金黄，刷甜辣酱或酱豆腐汁。口感：外皮酥脆，内里油条韧劲十足，酱料咸甜微辣。推荐点：河坊街老摊位现做现卖，趁热吃最佳。

定胜糕甜而不腻，口感细腻。杭州小笼包皮薄馅大，汤汁丰富。宋嫂鱼羹则汤汁醇厚，鱼肉鲜美。虾爆鳝面的面条劲道，汤汁鲜美。葱包桧则葱香浓郁，口感酥脆。西湖醋鱼则是鱼肉鲜嫩，酸甜适中。这些美食不仅满足了游客的味蕾，更让游客感受到了杭州深厚的文化底蕴。

经典必吃款 葱包桧 特色：薄面皮夹油条和葱，压烤至脆，刷甜辣酱。典故：南宋百姓为解恨秦桧而创，现成杭州街头符号。推荐：河坊街老摊（如孙奶奶葱包桧）。 片儿川 特色：碱水面+雪菜、笋片、瘦肉片，汤头鲜浓。灵魂：春季的时令笋片是点睛之笔。老字号：菊英面店、奎元馆。

- **历史与背景**：西湖醋鱼是杭帮菜中的经典之作，其历史可以追溯到南宋时期。相传，这道菜最初是由一位名叫宋五嫂的妇人创制，后来经过历代厨师的改良，成为了杭州的代表性美食之一。

杭州好吃的特产小吃主要有以下几种： 龙井虾仁：选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作，具有浓厚的杭州地方风味。 东坡肉：主料为半肥半瘦的猪肉，成品菜色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻。 知味小笼：知味观的传统名吃，有鲜肉、虾肉、鸡火等多种口味，鲜美可口。

杭州最好吃的小吃主要有以下几种：吴山烤禽：烤鸡塞料足，烤肉细嫩多汁，味道鲜美，是杭州非常有名的小吃之一。游埠豆浆与油条：位于鼓楼附近的网红豆浆店，豆浆新鲜醇厚，油条香脆可口，是早餐的绝佳选择。

杭州最好吃餐厅排行榜

去杭州必吃的五大杭帮菜餐馆，以下是一些值得推荐的餐馆：新白鹿 特色：2023年最受年轻人欢迎的杭州餐饮品牌TOP1，性价比超高。菜品盲点都不踩雷，价格实惠。推荐菜品：松鼠桂鱼、酥皮奶豆腐、爆炒牛肉、一品开背虾、蛋黄鸡翅等。人均消费：75元左右。以其亲民的价格和美味的菜品赢得了广大食客的喜爱。

德明饭店：位于杭州市上城区西湖风景区附近，是最便宜的黑珍珠餐厅，人均消费103元，招牌菜是卤鸭和卤肥肠。奎元馆：位于杭州市上城区西湖湖滨商圈，是杭州历史最悠久的一家面馆，金庸先生曾为其三次提笔。

泉水牛肉：咸口嫩牛肉，点评排名第一，值得尝试。黑松露珍菌包：开胃冷菜，摆盘美，外皮韧，内里爽脆。彩娥饭店 地址：留下镇留和路屏峰社区398号（导航至彩娥饭店和峰起创楼店）营业时间：11：00-13：30，17：00-20：00 特色：社区老年食堂风格，老味道，上了必吃榜，适合聚餐干饭。

杭州十大必吃餐厅推荐如下：杭州大悦城必胜客：提供各种经典披萨和意面，是品尝正宗意大利美食的理想之地。绿野仙踪餐厅：位于西湖景区，提供以西湖风景为主题的创意菜品，是体验杭州本地美食的好去处。香积厨素食：专注于纯素食，菜品精致、口感细腻，非常适合素食爱好者。

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