杭州美食单人-杭州本地人美食

本篇文章给大家谈谈杭州美食单人，以及杭州本地人美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)
• 2、杭州最值得吃的美食有哪些?本地人常去的老店推荐~
• 3、杭州有哪些必吃的美食?

杭州必吃十大小吃?(杭州最全的小吃一条街排名?)

杭州著名小吃一条街杭州胜利河小吃一条街杭州胜利河小吃一条街是条老街，于2009年年底开创小吃街，有早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会，还有丁记白切羊肉之类的特色小店。

河坊街（清河坊）特点：杭州最有名的历史文化街区，小吃种类丰富，兼具传统和现代风味。必吃小吃：定胜糕：糯米粉制成，寓意吉祥，口感软糯。葱包桧：薄面皮夹油条和葱，压扁后煎脆，刷甜辣酱。臭豆腐：外脆里嫩，蘸辣酱或甜面酱。猫耳朵：面食，形似猫耳，汤头鲜美。

杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。

河坊街：历史悠久，汇集许多杭州特色小吃和古建筑。 惠心路吴山夜市：拥有20多年历史，是杭州最热闹的夜市之一。 胜利河美食街：品牌餐饮店和夜宵摊聚集，深受年轻人喜爱。 高银街：可以品尝到全国八大菜系和老字号餐馆的美食。 大兜路美食街：仿古建筑，风格统一，美食种类丰富。

杭州有多条知名的小吃一条街：清河坊小吃街：位于清河坊边上，是杭州最繁华地段之一。这里餐馆多为浙菜杭邦菜系，有皇饭儿、知味观等百年老店，以及孙奶奶葱包烩、佟小曼、又卷烧饼等知名小吃。清河坊还是4A景区，晚上游人众多，可以边逛边吃。

杭州最值得吃的美食有哪些?本地人常去的老店推荐~

宝美点心（城头巷108号）开了40年的早餐铺，生煎包只有拇指大小，底部焦脆，肉馅带汁，老杭州都是20个起点。配一碗小馄饨，皮薄得透光。新丰小吃（多家分店）本地人从小吃到大的国营小吃店，牛肉粉丝5元/碗十年没涨价，虾肉小笼咬开能嘬到汤汁。推荐去解放路总店，老师傅做的最正宗。

菊英面店 推荐理由：上过《舌尖》，片儿川加蘑菇和油渣是灵魂。地址：中山南路（现有多家分店，老店风味更浓）。 方老大面 推荐理由：杭州拌川天花板，腰花茄汁拌川绝配。贴士：排队夸张，建议上午10点前去。 新丰小吃 推荐理由：本地人早餐食堂，虾肉馄饨、牛肉粉丝汤+小笼包标配。

推荐餐馆：奎元馆、阿良面馆 老鸭煲 简介：杭州老鸭煲首选张生记，其次是花房。张生记的笋干老鸭煲用料讲究，汤鲜味美；花房的火腿老鸭煲同样用料上乘，鸭汤捞面也很不错。

推荐店铺：吴山酥油饼（吴山广场附近）老杭州记忆，酥皮加椒盐或糖粉，趁热吃口感最佳。 桔红糕（童年回忆）推荐店铺：九芝斋（解放路老字号）小颗粒状，薄荷味清凉，口感Q弹，适合当零食。 龙井茶糕（杭州特色）推荐店铺：杭州酒家（延安路）茶香清新，内馅常配绿豆或奶黄，淡雅不甜腻。

杭州有哪些必吃的美食?

1、西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

2、定胜糕：用米粉和红豆沙制成，糕点软糯，甜而不腻。 虾爆鳝：虾和鳝的处理鲜美，汁浓面鲜，是杭州的经典美食。 炸响铃：用豆腐皮卷入里脊肉末，油炸后外形似马铃，食时有脆响声。 桂花栗子羹：用西湖藕粉作羹，加入鲜嫩栗子片，撒上西湖糖桂花，清甜可口。

3、**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

4、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

5、杭州必尝的十大美食：叫花童子鸡、杭州酱鸭、干炸响铃、油爆虾、杭州小笼包、西湖藕粉、龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、片儿川。 叫花童子鸡 叫花童子鸡是杭州的传统名菜，以荷叶包裹，用绍兴酒脚料和盐水调和的酒坛泥裹在外皮，经炭火煨烤而成。其特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇厚。

6、杭州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和历史背景。以下是杭州必吃的十大美食及其简要介绍：西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。

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