河北美食百科(河北美食百科介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北美食百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河北美食百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 河北特有的零食？
2. 河北的特色小吃是什么？

河北特有的零食？

河北人常吃的经典特色零食有：

1、承德鲜花玫瑰饼

作为糕点的一种，承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜，造型美观，口感绵软酥脆，具有玫瑰的清香，让人久吃不厌。

2、高碑店豆腐筋

高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”，其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股，使其成为独具一格的地方名吃。

3、西河肉糕

石家庄的深泽县，深泽县有“美食三绝”，既肉糕、烧饼裹肉、扒糕。而深泽县的西河村所出产的肉糕正是这美食三绝之首。西河肉糕用绿豆、红薯淀粉配以驴肉、驴油、香油加入自家调味秘方蒸制而成。

4、唐山麻糖

唐山麻糖是一种甜品，形似团花，薄如蝉翼，口感松软，香甜适口。

5、蔚州杏扁

杏扁其实就是仁用杏的杏仁儿，蔚县是全国杏扁的主产区之一，栽培历史已有近40年的时间。蔚州杏扁是以蔚县区域内所产优质杏核为原料，经过精心加工烘焙而成，果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多、香脆可口

6、秦皇岛鱿鱼丝

秦皇岛南临渤海，而渤海盛产鱿鱼这种海鲜，所以秦皇岛的鱿鱼是直接货源，特别鲜美。秦皇岛人喜欢把鱿鱼制成易储存易食用的鱿鱼丝，相比于包装好的鱿鱼丝，散装鱿鱼丝几乎没有防腐剂，味道也更鲜美

7、手掰肠

保定特产，定州人就叫它肠子，在流传到其他地方的时候有了手掰肠之称。定州的肠子本身就带着带着诱人的香味，而且色泽绯红油亮，看着非常有食欲。轻轻一掰，肠子应声而断，肠衣裂开时带有脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，又给咀嚼增添了几分乐趣。

1. 糖葫芦：糖葫芦是河北传统的小吃，是用糖将串好的山楂、草莓、枣等果子裹住，形成一个个颜色鲜艳的糖果串。

2. 手抓饼：手抓饼是河北省石家庄特色小吃，是用面粉等原料制成的薄饼，再摊上一些葱花、豆沙、鸡蛋等馅料，卷起来食用。

3. 烙饼果子：烙饼果子是河北省保定市的特色小吃，是用烙饼皮包裹上鸡蛋、豆腐、肉等馅料，再加上一些酱汁和葱花，味道十分美味。

4. 红枣糕：红枣糕是河北省邢台市的特色小吃，是用红枣、芝麻、糯米粉等原料制成的甜点，口感软糯，香甜可口。

5. 豆腐脑：豆腐脑是河北省衡水市的特色小吃，是用豆浆制成的豆腐脑，再加上酱油、醋、葱花等调料，味道鲜美。

1. 有很多种类。
2. 这是因为河北地区的气候和地理条件适宜农作物的种植和养殖，所以产出了很多独特的食材和原料，进而衍生出了各种特色零食。
3. 有糖葫芦、驴打滚、糖炒栗子、烧饼等等，这些零食口感独特，风味独特，非常受当地人和游客的喜爱。
此外，河北还有一些特色的面点类零食，如驴肉火烧、烧卖等，也是非常有特色的河北美食。

河北的特色小吃是什么？

河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北的知名小吃，很多人都知道。驴肉是一种非常营养健康的食物，驴肉吃法多样，其中河间驴肉火烧就是最有名的吃法之一，河间府的驴肉格外鲜美，所以这里的驴肉火烧是一绝，***用的是祖传的烹制手艺，做出来的驴肉色泽鲜亮，新鲜可口，清爽醇香，驴肉火烧历史悠久，是最值得吃的河北小吃之一。

白运章包子

白运章包子是河北的老字号美食之一，是***面食厨师白运章创立的，这个包子铺在河北非常有名。白运章包子***用的是鲜牛肉作为馅料，拌上了各种调味料，面粉做面皮，正宗的白运章包子面皮薄，边窄，馅大，吃起来香酥可口，白运章包子是老字号，创立已经超过70年的时间，品质好，味道有保证。

香河肉饼

香河肉饼是传统风味小吃，据说至今已经有200多年的历史了，是香河县的特产小吃。香河肉饼***用一斤面，二斤肉，一斤大葱制作而成，面皮很薄，肉馅一般用牛肉或者是羊肉制作而成，香河肉饼皮薄馅多，新鲜细腻，非常符合北方人的口味，香河肉饼在河北很多的地方都有，不少人喜欢吃，即可以当做零食，也可以作为主食。

西河肉糕

西河肉糕因为起源于西河村，所以取名西河肉糕。这道小吃历史悠久，已经有近百年的历史，如今这道小吃在全国很多地方都有了，但是最好吃的还是在河北。西河肉糕***用的是绿豆和红薯淀粉为原料，加入了驴肉、香油和调味品等等，选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，制作好的西河西河肉糕香而不腻，老少皆宜。

道口烧鸡

道口烧鸡是河北省邢台的知名美食，很多人都知道，名气很大。道口烧鸡也是老字号品牌，口碑好，得到了大家的肯定，道口烧鸡香味浓郁，用料讲究，多种工序制作而成，不需要动刀，手轻轻一抖，肉和骨头就分开了，酥香软烂，肥而不腻，道口烧鸡有300多年的历史，是值得品尝的河北特色小吃。

平泉羊汤

平泉羊汤是平泉县的特色小吃，羊肉本身营养健康，是很多人都喜欢吃的美味，平泉羊汤材料主要是羊杂，配上了多种材料制作而成，平泉羊汤营养健康，主要是选料好，以多种佐料制作而成，是健康的***食品，味香而醇厚，汤脂清亮，羊杂肥而不腻，基本上***都可以吃，易于消化吸收，让人回味无穷。

金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是河北很有名的一道菜，属于冀菜系。这道菜的特色就是造型很特别，基本上吃过的人都赞不绝口。金毛狮子鱼***用的原料是鲤鱼，鲤鱼需要经过修饰，把它切成蓬松的片状，就像狮子一样，然后放进锅里炸成金***，金毛狮子鱼酸甜适口，现在已经是河北十大经典菜肴之一。

到此，以上就是小编对于河北美食百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北美食百科的2点解答对大家有用。