上海冷面美食推荐-上海有名的冷面馆

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本文目录一览：

• 1、上海有什么特色美食?
• 2、上海有几家四如春
• 3、小吃有哪些

上海有什么特色美食?

1、崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。

2、上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡。

3、上海特色小吃有：蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、南翔小笼包、薄荷膏等。

4、上海梨膏糖：说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

5、上海是一个美食之都，有很多特色美食。以下是一些值得尝试的上海美食： 小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。

上海有几家四如春

1、四如春食府在上海有且仅有一家，号称上海冷面鼻祖。不分工作日和双休日，只要到饭点，必定人满为患。请做好“拼桌”的准备，不然就会变成端着面站在店中无所适从的局面了。

2、四如春食府：上海国营食品店，所有的东西都是那种非常传统的味道。他家的鲜肉月饼和外面常见的不太一样，不是扁圆柱形的，外观形状更像一个包子。地址：普陀区石泉路72号（近镇坪路）。

3、四如春食府地址：石泉路72号(光新学校斜对面)营业时间：周一至周日：5：00-23：00 这里的冷面其实也好吃，开创了上海冷面用冷风吹的做法，他们家的锅贴无功无过，皮厚底不脆，肉馅很小不过瘾，还是比较建议大家去吃面。

4、年，四如春点心店***取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。阳春面 又称光面。

小吃有哪些

1、上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

2、中国民间特色传统小吃有：龙须酥、甜醅、糍粑、青稞麦索、扒糕、冰糖葫芦、卤煮火烧、春卷、胡椒饼、肉夹馍、热干面、胡辣汤、生煎、锅盔、烧麦。龙须酥是中国民间特色传统小吃，其外观洁白绵密、细如龙须。

3、小吃有：豆腐脑、春卷、酒酿圆子、藕粉圆子、麻仁奶糖等。豆腐脑 豆腐脑常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

4、煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。

5、小吃的品种有很多，具体分类根据不同的地区、口味、烹饪方式等不同，常见的有：北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

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