成都团聚美食-成都团年饭菜单

本篇文章给大家谈谈成都团聚美食，以及成都团年饭菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春节是我国一年一度必过的传统节日,那春节的美食都有哪些呢?
• 2、儿时的年味|食物把我们团聚在一起
• 3、年夜饭菜谱大全图片,让你的团圆更美味
• 4、除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好
• 5、四川人过小年吃什么
• 6、难得全家人团聚的年夜饭,究竟哪些菜是必备的美食?

春节是我国一年一度必过的传统节日,那春节的美食都有哪些呢?

过年，最重要的当然是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的，体现“全”的概念；含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

年糕（nián-gāo，rice cake； new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

那么春节必吃的传统美食有哪些呢？饺子 在北方的年夜饭桌上饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食饺子又名娇耳、交子是新旧交替之意除夕守岁吃饺子意为更岁交子此外饺子外形似元宝过年吃饺子也有招财进宝之意。

农历春节可以说是中国最重要的传统节日了，所以在这期间肯定少不了各式各样的美食，那下面就来看看过春节的时候应该吃些什么传统食物吧。饺子北京俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。

儿时的年味|食物把我们团聚在一起

儿时的年味大抵都和食物有关，而食物也和人有关，因为食物把人和人联系在一起，建立单纯而余韵悠长的情感联系。

但即便如此，我也从未缺席过家里的年夜饭，因为离家远了，回家的次数越来越少了，而父母的年纪也越来越大了，我们做儿女的只能尽量多陪陪父母，好好珍惜与父母团聚的时光。儿时的年味，珍藏在记忆中的味道，从未改变。

年就是饺子味，大年初一，也就是春节这天，都在吃饺子。有很多的人，喜欢在饺子里面包饺子的时候包上一枚硬币，谁要是吃着这枚硬币就说明来年有福气，但钱很不卫生，这几年很多的家庭包水饺包上一粒花生米进去。

爆好的爆米花拿回家，剩下来的事情就是把这些粒粒散开的“花儿”团聚在一起。

儿时的年味 一年一个年，又到快过年。过年，从小到大的记忆，从少到老的***，而只有儿时的年味才最浓郁、最醇厚、最真切。

是啊，爷爷奶奶过一个年就少一个年，而以后将要上大学的我与父母在一起的日子也更是少之又少，年的团聚终究是会散。离开时，爷爷奶奶的话语一串串打在我心上，他们眼角下的泪一滴滴滴在我心口。

年夜饭菜谱大全图片,让你的团圆更美味

1、---【糖醋（高升）排骨】--- 排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一，除了清蒸排骨之外，糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一，口感酸甜开胃，色泽红亮诱人，营养好吃寓意还特别好，寓意：步步高升。

2、鱼：年年有余 无论是清蒸，还是红烧，鱼都是年夜饭上必不可少的一道菜。因为在中文中，鱼与余音谐音，取意“年年有余”。 火腿：连合有余 在年夜饭中，火腿通常是用盐水浸泡后蒸熟的。

3、年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。

4、随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。

5、年夜饭推荐菜谱：鱼香茄子、红烧肉、蒜蓉西兰花、清蒸鱼、八宝饭。 鱼香茄子：鱼香茄子是一道四川菜，其味道酸甜适中，独特的鱼香味让人回味无穷。

6、年夜饭菜单包括：鱼、火腿、鸡、虾、莲藕等。鱼 无论是清蒸，还是红烧，鱼都是年夜饭上必不可少的一道菜。因为在中文中，鱼与余音谐音，取意“年年有余”。火腿在年夜饭中，火腿通常是用盐水浸泡后蒸熟的。

除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好

1、做法：黄花鱼洗净去鳞，去腮和内脏。新学的黄花鱼去内脏方法：去腮的时候把内脏从头部拉出，保持鱼肚子的完整，据说这样黄花鱼的味道保持得更好。这个手法真是只可意会不可言传，只能自己体会了，感觉很血腥很暴力。

2、炒菜锅倒油热，下姜片小红椒炒香，放入腰花翻炒，放入小香葱翻炒。倒进炒好的味汁翻炒匀称就可以熄火摆盘。

3、这道菜做法简单，所用的食材简单，价格便宜，但做好端上桌颜值高，好吃又好看，孩子们的最爱，给它取了一个名字，“花开富贵”，酸甜的口感，吃着也不油腻。食材：杏鲍菇、番茄酱、白糖、米醋、食用油。

四川人过小年吃什么

1、除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。早在宋朝，就有腊月二十四过小年的记载，但那个时候小年是不分两天的。所以腊月二十四的小年习俗历史是更悠久的。

2、◆　香肠，四川人过年必不可缺的食品，一般都是杀完年猪后就开始准备了，灌好后挂在灶屋里或者屋檐下风干。

3、过小年到底吃：饺子小年的时候一般也是祭祀灶君的时候，而北方地区的人在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行。

难得全家人团聚的年夜饭,究竟哪些菜是必备的美食?

1、第一道：红烧鱼 春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。

2、第四道：口水鸡 看到就流口水的口水鸡绝对是很多人的“本命”凉菜。

3、鸡：大吉大利 鸡是我们最常食用的家禽之一，鸡肉的消耗量也是非常惊人的，无论是年夜饭，还是喜庆婚宴，日常生活中，人们最常吃的就是鸡肉了。从南到北有文昌鸡、白斩鸡、叫花鸡、扒鸡、烧鸡、榛蘑炖小鸡等。

4、【清蒸鱼】寓意年年有余 无论南北方，吃年夜饭鱼是必不可少的，鱼有年年有余的寓意，年夜饭吃鱼，代表着在新的一年当中，富足有余。

5、年年有鱼（清蒸鲤鱼）除了鸡，鱼也是年夜饭的另一个主角。鱼与余谐音，寓意“年年有余”，代表了大家对新一年的美好庆贺和愿景。

6、对我来说，我吃过的美食数不胜数，但是能称得上“人间值得”的美食屈指可数。比如说：第年年有余---鱼。中国传统有年年有余(鱼)的说法，春节吃年鱼寓意着年年都有余粮和余钱。

成都团聚美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于成都团年饭菜单、成都团聚美食的信息别忘了在本站进行查找喔。