毛毛杭州美食-毛毛美食指南

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本文目录一览：

• 1、杭州有哪些街头巷尾有特色又好吃的小饭店?
• 2、杭州有那些美食是你念念不忘的呢?
• 3、杭州有名的点心有哪些啊?
• 4、开餐馆要注意的事项

杭州有哪些街头巷尾有特色又好吃的小饭店?

1、第一家是位于杭州湾畔的老钟家宴。这是一家专门提供东海鲈鱼宴的餐厅，鲜美的鱼肉配上独特的调味，让食客食欲大开。除此之外，老钟家宴还有其他各式各样的美食可以供您选择，最值得推荐的是招牌菜——红烧肉。

2、西湖景区一带，美景美食同享的三大老牌餐馆：楼外楼、山外山、天外天菜馆。

3、以下是一些杭州滨江好吃的小饭店：汉中面皮店：位于滨江区江南大道228号星光国际广场1号楼4楼，提供汉***色面皮、菜豆腐、热面皮、麻辣烫等小吃，味道鲜美。

4、奎元馆：位于解放路总店，是一家杭州著名的餐厅，以杭帮菜为主，特色菜有奎元馆烤肉串、老字号卤肉饭等。

杭州有那些美食是你念念不忘的呢?

西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，可以品尝到醇香微甜的口感和鲜嫩的鱼肉。

葱包桧儿、西湖藕粉、油冬儿、径山茶、酥油饼、西湖绸伞、雪水云绿茶、萧山萝卜干、临安山核桃、定胜糕、龙井虾仁等都是让人流连忘返的美食。

油爆虾是杭州的一道美食，以虾为主料，加上油、盐、葱、姜等调味料，是一道让人流口水的佳肴，油爆虾的特点是口感鲜美、辣度适中。

杭州，自古以来就被公认为是古老神州的东南名都、鱼米之乡，这里不仅有著名的西湖美景，各种特色小吃也是一绝。 虾爆鳝面 “到杭州不吃虾爆鳝面，等于没到杭州一样”，虾爆鳝面为杭州奎元馆首创。

龙井虾仁是杭州最有特色的名菜之一，鲜嫩的茶叶芽与清香的龙井茶一起烹制而成。西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州必吃的美食之一，它以鱼肉鲜嫩、口感酸甜爽口而闻名。但是我一直欣赏不来它的美味，哈哈哈。

西湖醋鱼 西湖醋鱼可谓是杭州行必点菜品，鲜嫩酸甜的鱼肉，浇上平滑油亮的糖醋，很是美味。

杭州有名的点心有哪些啊?

1、下面介绍几款杭州的特色点心：首先是“双皮奶”，这是一款以牛奶为主料，加上蛋清、蛋黄等辅料，煮至凝固形成的甜品。双皮奶口感滑嫩，浓郁细腻，色泽***，口感十分清爽，是信阳老字号“绍兴楼”的招牌菜。

2、杭州猫耳朵：猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

3、杭州名点心品牌有知味观、王记卤味、五味和、***芝斋、湖滨糕团店等。 知味观 知味观是杭州知名的餐饮品牌，主要以经营杭州传统名点小吃和杭帮菜为主。其品牌历史悠久，可以追溯到清朝末年，至今已有百年历史。

4、杭州点心的老字号好百年汇昌、塘栖老刀糕点、法根糕点、九芝斋、知味观等。

5、吴山酥油饼 这是一种杭州非常有名的点心，做法比较复杂，主要用料是面粉，白砂糖以及食用油做出来外表酥脆，里面绵软甜而不腻。

开餐馆要注意的事项

1、开餐馆的注意事项：选址 开一家餐厅，选址是非常重要的，如果选址失误，可能会让你的餐厅毁于一旦，选址的时候，要注意观察附近的人流量，都有什么人群，竞品情况等等。

2、注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。

3、想开饭店就要选好铺面 一个好的铺面是一个饭店的门面，选择好，那么饭店生意也将比较不错。首先是要确定大概的地理位置，可以去找中介，或者是一些自己相中的铺面主人去谈。

4、第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。

5、毫无疑问，只要科学的规划，精心的管理，还是可以的。开一家餐饮店需要注意什么2 餐饮加盟注意事项 适当筹资，合理投入 不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟费、保证金时，到处借债，甚至借***。

6、服务 不论什么档次的饭店，首当其冲的是服务。你们所在位置的周围有很多饭店，最能给客人留下好印象的，我觉得还是态度。良好的服务态度会给你们带来很多回头客，毕竟粥的价格相对来说还是比较便宜的。

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