四川夹江美食(四川夹江美食哪家好)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川夹江美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川夹江美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 夹江的名小吃是那些？
2. 夹江县甜皮鸭哪家最好吃？
3. 中国四大名腐乳？

夹江的名小吃是那些？

夹江县位于四川省乐山市，是一个历史文化名城，拥有许多特色美食。以下是夹江的一些著名小吃：

1. 夹江甜皮鸭：***用卤、炸、烤等传统工艺精心烹制而成，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人等特点。

2. 夹江豆腐乳：芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣。

3. 夹江豆腐脑：味道鲜美，四季皆宜，是早餐最受喜爱的食物。

4. 鲜椒嫩仔鸡：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑。

5. 葱辣鱼脯：以草鱼为原料烧制类菜肴，鱼肉鲜嫩可口，具有鲜、香、辣的特点。

6. 马村鱼头：选用花鲢鱼头，搭配泡菜、椿芽等调料熬煮而成，味道鲜美。

7. 夹江凉拌鸡：选用熬汁，汁是用鸡汤增加各式各样调味品来熬料，无需鸡精、味精，维持了原味鲜美。

8. 兔头：五香兔头、麻辣兔头、爆炒兔头等，肉质鲜嫩，香料味道浓郁。

此外，夹江还有其他特色小吃，如棒棒鸡、野生菌、卤鸭子等。

夹江豆腐脑

　　夹江豆腐脑是四川省乐山市夹江县的特色美食。夹江豆腐脑味道鲜美，一年四季两相宜，是夹江县老百姓早饭最宠爱食材，也是平常排遣的好产品。夹江豆腐脑称做是夹江最闻名的小吃。美味可口，一年四季两相宜，是夹江县老百姓早饭最宠爱食材，也是平常消遣的好产品。

夹江县甜皮鸭哪家最好吃？

夹江甜皮鸭是当地的特色美食之一，要说哪里的最好吃，目前最受欢迎的应该就是这家位于致江路上的纪六娘甜皮鸭了。

这家店已经开了30多年了，当时这条街有好几家甜皮鸭都很不错，但最后坚持下来的只剩下他家了，而且生意越来越好。每天都有无数表面刷好糖水的鸭子被抽了真空送往各地。

木城甜皮鸭最好吃

有一家店叫做木城甜皮鸭，他家店做出的甜皮鸭口味特别正宗，价格还经济实惠，生意特别的红火，有很多人都会选择在他家购买甜皮鸭，用来送亲戚送朋友，或者是留着自己吃，可以买一只尝尝，因为每个人的口味和口感都不一样嘛。

个人认为，好吃的有如下店家：

1：唐鸭子(夹江店）

2：木城甜皮鸭：位于东城路934号。

3：夹江甜皮余鸭子

4：洪升甜皮鸭(城北店）：地址在夹江文卫街80号。

5：王鸭子甜皮鸭(东大街店)：位于中土桥街15号金桥商场F1。

中国四大名腐乳？

桂林腐乳、广合腐乳、重庆忠州豆腐乳、四川夹江豆腐乳

一、桂林腐乳

桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。以黄豆为主要原料制成的，特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，它的表面是橙黄透明的，桂林腐乳不仅是帮助消化，增强食欲的食品，也是一种烹饪佐料，做乳猪、扣肉、红烧肉、白切鸡等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。如今，桂林腐乳被誉为“腐乳中之上品”，畅销国内外，特别受港澳同胞和日本、东南亚人民的欢迎。

二、广合腐乳

广合腐乳是广东一带的传统名菜，用优质非转基因黄豆以及广合独特菌种精心发酵而成的，整个制作过程不添加防腐剂，口味偏淡，口感细滑，十分符合广东人民的口味，用来下饭特别的棒

三、重庆忠州豆腐乳

重庆忠州腐乳，是重庆市忠县的汉族风味名菜，始创于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳用料讲究，加入十余种名贵的中草药及香辛料浸泡，历经14道工序制作而成，它的生产制作工艺在2008年被列入重庆市非物质文化遗产保护项目，金***的腐乳快，鲜艳有光泽，麻辣的口感让人特别开胃，夹上一筷子，嫩滑无比，一抿即化，让人食欲大开！

四、四川夹江豆腐乳

夹江腐乳起源于清朝咸丰年间，被列为非遗物质遗产也不为过，甚至还上了《舌尖上的中国》，夹江腐乳具有芳香浓郁，咸淡适中，鲜嫩可口的特色，不仅含有丰富的氨基酸，还有开胃助食的功效，凡是吃过的人，无一不被这种味道所折服，红油把腐乳浸得透透的，乳膏细腻绵密，一抿即化，堪称人间极品也不为过，因为用料实在，制作工艺考究，才使得夹江腐乳闻名全国！有机会一定要尝一尝

到此，以上就是小编对于四川夹江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川夹江美食的3点解答对大家有用。