当前位置:首页 > 浙江美食 > 正文

杭州的传统美食百度百科-杭州的代表性美食

今天给各位分享杭州的传统美食百度百科的知识,其中也会对杭州的代表性美食进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

杭州特色美食有哪些?

杭州特色菜 西湖醋鱼:西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜,以西湖草鱼为主料,配以醋、糖、姜等调料制成,味道鲜美,色香味俱佳。 东坡肉:东坡肉是杭州的一道传统名菜,以猪肉为主料,配以酱油、糖、酒等调料制成,肉质鲜嫩,肥而不腻,香味浓郁。

杭州的传统美食百度百科-杭州的代表性美食
(图片来源网络,侵删)

定胜糕,它是杭州特色小吃,古法制作,***用现做现卖,刚出炉的定胜糕香喷喷、热乎乎,咬一口软软糯糯,甜甜的豆沙馅也随着流出来。羊肉烧卖,皮薄馅大,一口咬下去,汤汁四溢,味道甚好,配上清香洁白的羊汤,香气四溢。

小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的,外形小巧可爱,吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的,吃起来十分鲜香软糯,老少皆宜。

杭州的传统美食百度百科-杭州的代表性美食
(图片来源网络,侵删)

杭州小吃排行榜前十名

1、小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的,外形小巧可爱,吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的,吃起来十分鲜香软糯,老少皆宜。

2、杭州小吃排名前十名有西湖醋鱼、虾爆鳝面、龙井茶酥、蜜汁火方、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、千层油糕、猫耳朵、知味小笼和幸福双。

杭州的传统美食百度百科-杭州的代表性美食
(图片来源网络,侵删)

3、虾爆鳝面,是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食。烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。

4、西湖醋鱼:又称叔嫂传珍,起源于南宋高宗时期。这道菜鱼肉鲜嫩,酸甜适口,以其独特的滋香味美而闻名。选用草鱼制作,烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味。龙井虾仁:以清明节前后的龙井茶和新鲜虾仁命名。这道菜色泽翠绿,味道清香,口感鲜美,是杭州特色地方菜。

5、干炸响铃 东坡肉 杭州酱鸭 龙井虾仁 定胜糕 杭州小笼包 宋嫂鱼羹 虾爆鳝面 葱包桧 西湖醋鱼 杭州是我国有名的旅游城市,这里有许多好吃好玩的,其中杭州特色美食非常多,来杭州一定不要错过了。

6、塘栖刺毛肉圆——其肉质柔软,鲜美可口,糯米色润透明如珠,既可作菜肴,又可当点心,糯而不腻。葱包桧——是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。从古一直流传至今,成为杭州传统名点。

关于西湖的著名美食。

杭州西湖周围特色小吃:东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤、杭州酱鸭、,西湖景区一带,美景美食同享的三大老牌餐馆:楼外楼、山外山、天外天菜馆。

西湖醋鱼:也称为叔嫂传珍,是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味,创出的这道菜。通常选用草鱼作原料,烹制而成。笋干老鸭煲:最大的特色是汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,吃来蛮开胃。

西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的代表性菜品。选用新鲜的草鱼,经过独特的烹饪工艺,鱼肉鲜嫩多汁。搭配酸甜可口的醋汁,让人一试难忘,回味无穷。 龙井虾仁 龙井虾仁,将杭州特产龙井茶的韵味与海鲜的鲜美完美结合。炒制时加入龙井茶叶,独特的茶香与虾仁的鲜嫩相融合,口感清爽,令人陶醉。

杭州有什么特色美食小吃

葱包桧儿是杭州市的一道传统小吃,用春饼包油条、葱、甜面酱烤制而成,葱香浓郁,香飘油任往周鱼四溢,它是杭州人喜爱的美食之一,也是杭州的特色之一。

具体美食如下:定胜糕,它是杭州特色小吃,古法制作,***用现做现卖,刚出炉的定胜糕香喷喷、热乎乎,咬一口软软糯糯,甜甜的豆沙馅也随着流出来。羊肉烧卖,皮薄馅大,一口咬下去,汤汁四溢,味道甚好,配上清香洁白的羊汤,香气四溢。

杭州著名的十大美食杭州猫耳朵 猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系。该菜品其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。

杭州吃的特色美食

宋嫂鱼羹是杭州传统的汤类美食。以新鲜的鱼肉为主料,经过精心熬制,汤汁浓郁醇厚,鱼肉鲜嫩可口,是一道营养丰富的佳肴。 叫化童子鸡 叫化童子鸡,杭州传统名菜。选用童鸡为主料,经过特殊的烹饪工艺,口感酥香鲜美。此菜已遍布全国各地,享有很高的声誉。 定胜糕 定胜糕,杭州的传统糕点。

我认为杭州十大特色美食包括西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包和天下第一包。这些美食具有独特口感和丰富文化内涵,是杭州的美食代表。

杭州必吃美食排行榜:东坡肉、沙锅鱼头豆腐、笋干老鸭煲、西湖牛肉羹、西湖莼菜等。东坡肉 杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。追本溯源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国,是杭州菜的代表之一。

西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜,以西湖醋为调味料,口感鲜嫩,十分美味,它以草鱼为主料,经过烹饪而成,色泽鲜亮,酸甜可口,作为杭州的特色美食,西湖醋鱼在杭帮菜中很有代表性。

定胜糕:是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间即可。龙井虾仁:是杭州的一道特色名菜,用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。

西湖醋鱼西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGr***y),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。葱包桧葱包桧是杭州传统的民间小吃,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条,浙江的方言,全称为油炸桧儿。

杭州名小吃排行前十名

1、东坡肉 杭州传统名菜之一,以猪肉炖制而成,色泽红亮,口感酥软,肥而不腻。 龙井虾仁 ***用新鲜虾仁与杭州特产龙井茶烹饪而成,虾仁鲜嫩与茶香交融,味道独特。 叫化鸡 杭州传统名小吃,鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢。叫化鸡的独特烹饪方式保留了鸡肉的原汁原味。

2、小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的,外形小巧可爱,吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的,吃起来十分鲜香软糯,老少皆宜。

3、杭州猫耳朵:猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系,该菜品其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。猫耳朵面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。吴山酥油饼:吴山酥油饼为浙江杭州著名传统风味特产,因主要产于杭州市区吴山(俗称城隍山)而得名。

4、西湖醋鱼:以其酸甜适口和鱼肉鲜嫩而闻名,是杭州的传统名菜,承载着杭州饮食文化的精髓。 敬族龙井虾仁:以龙井茶的清香和虾仁的鲜美著称,这道菜巧妙地将杭州的茶文化和美食传统相结合。 宋嫂鱼羹:这道历史悠久的鱼羹,相传由宋嫂所创,口感滑嫩,味道鲜美,是杭州传统小吃中的佼佼者。

关于杭州的传统美食百度百科和杭州的代表性美食的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。