四川广安传统美食有哪些(四川广安特色美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川广安传统美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川广安传统美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 广安有哪些民间美食？
2. 广安有哪些美景和美食呢？

广安有哪些民间美食？

独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘。

鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景。

岳池米粉、黄龙香米、九龙挂面将祝客加餐；蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆。

邓家菜即是***的家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。主要菜品有八个：粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片（丝）”，拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”；糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”；干咸菜蒸肉条——“扣”；猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”；略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”；用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。故又名八大碗。另加时鲜蔬菜、豆腐若干。有汤有炒，各具风味。最后一道陈年咸菜，既是增加食欲的***，又可一改油腻的口味。

广安名特小吃丰富，颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种，色、香、味俱全，颇受好评。

鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。

岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻，芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味，又具鸭蛋的特点，蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人，营养丰富，是不可不食的佳品。

麻辣***乃地方特色，选用强壮走地癞蛤蟆，开水歘烫，去皮洗净用黄酒，朝天椒，花椒，大料盐白糖加入适量水分浸泡半个钟，老出自然风干，热油葱姜蒜爆香，下处理过的癞蛤蟆食材快速翻炒，加少许热水红烧。。20分钟后加入鸡精，麻油葱花装盘。。一道色香味俱全的2四川特色菜肴。麻辣***就层现在食客面前。。不说了，口水流出来了。

广安有哪些美景和美食呢？

谢邀！广安是伟人***的故里，风景如画，人杰地灵，美食美景很多，景点就不详细给大家介绍了，我重点介绍一下美食：

一、著名景点有：

1、小平故居；

2、思源广场；

3、华蓥山；

4、华蓥山大峡谷；

二、著名美食有：

1、岳池米粉。岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

2、邓家盐皮蛋。邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。

3、三巴汤。广安武胜县的特色传统美食，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配多种药材精心制作而成，色鲜味美、清香宜人。

我不是广安本地人，去年10月份，曾到广安市旅游。希望我的回答，能对你旅行有些提示和帮助。

广安是四川的地级市，市辖有岳池县，武胜县，邻水县，华蓥市。以前属南充，1998年建市。广安市建得很现代，街道宽阔整洁，市建筑特色亮丽。有川北明珠美名。

我们在广安，住思源广场旁的岷山世纪大酒店。酒店各方面条件都好，特别是优良服务态度，让人难忘。

广安市所属县市，旅游美景很多。特别华蓥市，华蓥山，红岩***中的双枪老太婆，在华蓥山游击隊活动吏事，在我国的中老人中，影响很深。华蓥山的红色旅游和自然风光，吸引很多游客。

广安市旅游美景有伟人故里景区，佛手山风景区，神龙山巴人石头城，思源广场。

伟人故里在广安市协兴镇，川北自然山水美景，集缅怀纪念，爱国主义教育，古镇文化，红色旅游，社会主义新农村一体综合性旅游景区。离市区很近，有公交车前往。

佛手山风景区。在协兴镇果山村。山中有一块巨石形似佛爷手而得名。自然风光，风景怡人。

神龙山巴人石头城。在广安市城区。城区最高点，其山势突兀险要，原是古巴国军事要塞。有古遗迹，城墙，寺院。风景秀丽，山水均佳。休闲餐饮风景区。

思源广场。在所住酒店下面。面积很大，有宝鼎，水景，花景，广场。每天晚上，水景夜景，灯光秀。人群欢聚，载舞欢歌。

先美景，后美食。广安餐饮有四川川北麻辣味特点。我不是广安本地人，故没有去寻找当地传统美食。

在酒店对面有美食街。我常去一家名红灯茏的饭店吃饭。饭店服务员态度很好，每次菜品都由服务员安排。数量不多，价格不贵，味道还好。几天后，有两样美食，记忆犹深。

一、广安黄皮蛋，是广安一种独特口味美食。打开后，有股浓郁的香气，颜色棕金黄，晶莹透亮，入口筋道，蛋黄沙酥香糯。听说无铅工艺生产。没有盐蛋的咸味，没皮蛋碱味。难得美味！

二、素菜茄子炒江豆。茄子，江豆，四川人家家常菜。家家户户常吃，没有人说是美味。当菜上桌后，见紫红茄子上衬翠绿江豆，色艳扑面，香气盈鼻，入口茄子糯软，江豆香脆，口感极佳。服务员介绍，此菜含油不多，属保健健康菜品。

我到过很多地方，吃过很多菜品，吃后，让人深深记忆，很少。借此问答，介绍给大家，决无广告之意。是不是美食，去吃后才知道！

先说广安有名的美景，有***故里、华蓥山、天意谷、宝箴塞旅游区、神龙山巴人石头城等，其中，广安市***故里旅游区是国家5A级旅游景区、国家一级园林、国家一级博物馆、全国红色旅游经典景区。

***故里：

一个世纪前，从这里出了一少年。他怀着坚定的信念和一群志同道合的年轻人，救亡于国家危难之时，历经数不尽的生死，终于使得祖国旧貌换新颜。

换了一片青天！走近伟人故居，看看他年少时生活过的地方。站在院子里，仿佛看见了一位意气风发的少年微笑着走向远方！

华蓥山旅游区：

华蓥山旅游区以优雅的风景、盎然的诗意，成为广安风景最美的地方。旅游区内绚丽的云海、竹海、石林、杉林等自然风光更是别具一格、各具特色。

登高至1704米的高登峰可观赏旅游区春的绿、夏之荫、秋的红、冬之银四季变化，让人心旷神怡、感慨万千。

华蓥山不但有美不胜收的美景，同样也蕴育了美味的山珍！下面咱们在看看广安的美食：

广安境内渠江，嘉陵江及大小河流众多。河鲜品种丰富，土鲶鱼的做法有很多种，但粉蒸鲶鱼一定是众多饭店的招牌之一。

外层米粉绵实Q弹，内里鱼肉雪白鲜嫩。

醉仙麻辣牛肉配着半斤土酿酒真的会神仙也会不知归处。

猪干面：

武胜县的猪肝面精华全在猪肝上面，鲜嫩非常且毫无腥味。

还有当地无数人追捧的三巴汤。

顾名思义三巴就是牛嘴巴，牛尾巴，牛鞭加之十几味中药慢火熬成，绝对大补。可不要过量哦！

脱壳的碗豆蒸得软烂，一大勺浇在洁白顺滑的米粉上面搅拌均匀，嗦一口是什么滋味？！

一碗不够，想再来一碗既能下饭又能当小吃的中和豆花。麻辣鲜香细嫩无比，入口即化。

远近闻名的广安盐皮蛋：

蛋白是皮蛋的白，流着油的蛋黄同样咸香味十足！

生吃不错，要是拍一条黄瓜凉拌更是风味十足！

你还知道广安有哪些美景美食呢？欢迎留言评论。

到此，以上就是小编对于四川广安传统美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川广安传统美食有哪些的2点解答对大家有用。