上海美食俘虏-上海美食知乎

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本文目录一览：

• 1、上海有什么特色美食和特色风俗?
• 2、上海十大特色小吃(上海较具特色的小吃)
• 3、上海必吃美食
• 4、不吃上海南京路十大特色小吃不后悔
• 5、上海八大风情美食街!

上海有什么特色美食和特色风俗?

1、年味美食 红烧肉 红烧肉是一道非常寻常的家常菜，想必大家应该都吃过，但是在上海，红烧肉这一道菜却与其他地区的略微不同，它的口味是偏甜的，因此上海红烧肉这道菜还可以叫作老甜肉。

2、葱油饼：外酥里嫩的葱油饼是上海街头的经典小吃。 下午茶文化 海派西点：上海人喜欢在下午茶时间享用西式点心，如蝴蝶酥、奶油蛋糕等，这些点心融合了西方烘焙技术和上海人的口味。咖啡文化：上海是中国咖啡文化最发达的城市之一，许多人喜欢在咖啡馆享受一杯咖啡和甜点。

3、老上海十大风味小吃八：素菜包。素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。

4、上海的中秋节美食包括哪些？月饼在上海，月饼是中秋节的传统美食，种类繁多，从经典的豆沙、五仁、蛋黄莲蓉到创新的芝士、咖啡、绿茶等口味，应有尽有，满足了各种口味的需求。

5、上海中秋节的风俗有哪些 祭月 上海中秋节祭月富有地方特色。月亮升起时，人们会在露天设案，供月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，还供有***月宫符画。祭月完毕后，全家欢聚一堂，共赏团圆酒、赏月饭。

6、上海端午节风俗 插艾叶 上海人在端午有插艾叶、挂菖蒲的习俗，通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。传统上，中国人一直把菖蒲视为辟邪之物。由于其形状似利剑的特点，因而民间视之为驱鬼斩魔的降妖工具。菖蒲还有很高的药用价值。同时民间多将艾叶用于各类疾病的治疗。

上海十大特色小吃(上海较具特色的小吃)

上海十大特色小吃包括：南翔小笼：特色：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料为夹心腿肉，价格实惠。上海生煎包：特色：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，历史悠久，以飞龙生煎、小杨生煎等最为有名。排骨年糕：特色：经济实惠，大排配年糕，口感甜辣，鲜嫩适口，是上海独具风味的传统小吃。

上海十大特色小吃包括：南翔小笼：皮薄肉嫩，汁多味鲜，馅料以夹心腿肉为主，是上海非常有名的特色小吃。上海生煎包：外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，有着上百年的历史，飞龙生煎、小杨生煎等都很有名。排骨年糕：经济实惠，既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。

上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。南翔小笼 南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。

上海生煎：味道鲜美，皮酥、汁浓、馅料香，是上海最流行的小吃之一。白斩鸡：皮爽肉滑，肉质鲜嫩可口，保持了鸡肉的原汁原味。崇明羊肉：味道鲜美，营养丰富，口感细腻，是绝佳的滋补食品。排骨年糕：表面酥脆，肉质鲜嫩，是一道极其美味的上海特色小吃。

上海必吃美食

上海必吃的十大美食中，人气最高的通常是小笼包。以下是各美食的简要介绍及小笼包人气高的原因：小笼包：皮薄馅嫩，汤汁鲜美，以其独特的风味和制作工艺，深受国内外游客和本地居民的喜爱。在上海，无论是传统的南翔小笼还是其他品牌的小笼包，都拥有极高的人气。

红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

南翔小笼包：作为上海的代表性美食，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。轻轻咬开包子，满口的汤汁和肉香让人回味无穷。 上海生煎包：生煎包是上海的另一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，底部有一层焦香的脆壳，口感丰富。

不吃上海南京路十大特色小吃不后悔

1、蟹壳呈圆***，因形似蟹壳而得名。在上海南京路，你不能错过蟹壳黄。蟹壳黄制作精美，用面点和发酵粉做坯，做成圆饼。蘸一层芝麻，放进烤箱烤。蟹壳黄吃起来脆脆的，有咸甜两种。生煎上海煎饺可以说是必吃的，正宗的上海点心，有上百年的历史，煎饺是上海必吃的小吃。

2、上海名优特产丰富多样，包括被誉为上海市主产水果的四大“当家花旦”：葡萄、水***、梨子、柑橘，还有进京乳腐、枫泾丁蹄、上海梨膏糖、凤尾鱼罐头、上海浦东鸡、银鱼、松江鲈鱼等。去上海旅游时，可以选择购买蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、五香豆、状元糕等作为礼物。

3、D1：上海博物馆→上海大剧院→人民公园→南京路步行街→外滩万国建筑博览→外白渡桥→浦江游览 参观完上海世博园，上海的一些经典之处也别错过。

4、豫园 豫园从16世纪起一位明朝官员想为他的父母创造一个宁静的花园度过晚年起，就一直是上海的固定设施。今天它是中国最著名的古典园林之一，喻译为令人愉悦和满足。花园里堆满了***山、大厅、亭子，游客们可以在那里休息疲惫的双脚，还有池塘，它们非常宁静的流淌在你的脚边。

上海八大风情美食街!

上海的八大风情美食街包括：云南南路美食街：特色：蕴含老上海的精致与韵味，汇聚百年老店如洪长兴、五芳斋等。必尝美食：阿宝炸猪排、大壶春生煎。交通：地铁8号线直达大世界站。黄河路：特色：海派风味的代表，靠近南京路和外滩。必尝美食：国际饭店的蝴蝶酥、粤味馆的佳肴。

乍浦路：上海最早的美食街 乍浦路拥有上海第一家发电厂、中国第一家电***，中国第一所美术专科学校等众多第一。80年代中期，乍浦路以其美食街的名号在上海滩声名鹊起。这里多为私人餐馆，以不断创新的食物、灵活的价格和亲民的服务，开启了上海的美食潮流。

乍浦路，作为上海最早的美食街，这里曾是美食风气之先。您可以在这里找到许多民营餐馆，它们以创新的菜式、实惠的价格和贴心的服务赢得了食客们的喜爱。推荐您尝尝胖阿姨正宗朝鲜冷面、永祥烧鹅等特色美食。云南南路，这条历史悠久的美食街，汇聚了众多老字号餐馆。

陆家嘴美食街： 位于浦东新区陆家嘴金融贸易区，是高端餐饮品牌和国际美食的聚集地。 可品尝到正宗的法式、意式、日式等异国料理，以及精致的上海本帮菜。 老上海风情街1192弄： 还原了上世纪30年代的老上海风情，让人仿佛穿越回旧时光。 小吃摊、茶楼、点心店等一应俱全，可体验到原汁原味的上海味道。

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