重庆美食小河蟹(重庆美食小河蟹图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食小河蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食小河蟹的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆地区的螃蟹是什么品种？
2. 重庆螃蟹生活习性？
3. 重庆哪里可以抓到螃蟹？

重庆地区的螃蟹是什么品种？

重庆地区的螃蟹是“阳澄湖大闸蟹”，这是一种淡水蟹。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，也是中国国家地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹的学名为中华绒螯蟹，是长江水系中重要的经济蟹类之一，其个体较大，雌蟹体重约200g左右，雄蟹体重约250g左右。阳澄湖大闸蟹的背部为草绿色，腹部为白色，并有金***的斑纹，其螯足多毛，是区别于其他螃蟹的重要特征。

阳澄湖大闸蟹以阳澄湖的水草、螺蛳、小杂鱼等为食，其肉质细嫩、味道鲜美，是中国著名的水产珍品。在重庆地区，螃蟹的上市时间一般在每年的9月到次年的11月，而价格则根据大小、品种和季节的不同而有所差异。

束腰蟹 :

束腹蟹亚科 Parathelphusinae 束腰蟹属 Somanniathelphusa 十足目节肢动物。

头胸甲前宽后窄，长度约8厘米，宽度约4厘米。表面光滑具微细凹点。额后隆脊显著。心胃区具“H形的细沟。额缘平直光滑。眼窝背缘光滑。前侧缘除外眼窝角之外具3齿。腹部退化，分7节，雌蟹呈圆形，雄蟹呈长形，57节变得特别窄。有五对步足，第一对为螯足，成钳状。

生活在山间溪流，秋季会挖洞为冬眠做准备，冬季蟹的洞口会被泥土封住。

重庆螃蟹生活习性？

螃蟹喜欢栖息在河流、湖泊及稻田的泥岸和泥滩的洞穴里，也喜欢隐蔽在石块、水草中。

（1）穴居

螃蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐藏在石头和水草丛里。在潮水涨落的江河中，多位于高低水位之间，而生活在湖泊、水库中的河蟹，洞穴比较分散，多在水面以下，不容易被发现。

（2）食性

螃蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，食动物尸体，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾。因为螃蟹忍饿能力强，一般十天半个月不吃食不至于饿死。但是在6～9月份生长旺盛，摄食量大。而其他月份，常处于半饥饿状态。在越冬时期，更是极少进食。

（3）螃蟹的蜕皮与生长

螃蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成螺蜕皮进行的，幼体每蜕皮一次就变一次形态，也就分为一期。蜕壳时需吸收大量的水分，因而在蜕壳过程中质量明显增加，在以后的生长中，水分的失去却是缓慢的，并逐渐为组织生长所代替，螃蟹生长的速度受环境条件，特别是水温和饵料的制约。

重庆哪里可以抓到螃蟹？

重庆可以捉螃蟹的地方有很多，以下是一些推荐：

渝北兴隆镇：这里有一条小溪，顺着山势往下缓缓流淌，适合带着小朋友在这里戏水、捉螃蟹、摸小鱼。

重庆南川三泉镇谷地：这里有很多溪流，马口、溪流斑、赤尾子、黄辣丁、团鱼等安然生长，是夏天可以钓鱼捉虾摸螃蟹的好地方。

重庆璧山跟北碚交界处：有一个野瀑布，很适合钓鱼，很多人都不知道。

巴南区的这个宝藏地方：大瀑布下玩水抓螃蟹。

重庆农村小伙隐居深山。

夏季是捉螃蟹的好时节，除了以上地点，还有很多其他的野生景点，不过要注意安全和保护野生动物。

到此，以上就是小编对于重庆美食小河蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食小河蟹的3点解答对大家有用。