杭州好吃的特色美食-杭州特色美食排名

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本文目录一览：

• 1、杭州十大特色美食,你吃过几道?
• 2、来杭州必打卡的6款美食
• 3、杭州必须吃的十大美食
• 4、杭州十大特色美食

杭州十大特色美食,你吃过几道?

1、西湖醋鱼，选用西湖草鱼为主料，巧妙地融入醋与糖的平衡，加入姜葱等调味，烹饪出色香味俱全的佳肴，深受食客喜爱。 剪刀面，杭州特有的面食，以其独特的剪制工艺，将面条剪成细长条状，搭配鲜美的猪肉、豆腐皮和香菜，汤清味美，别具一格。

2、西湖醋鱼 以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、姜、葱等调料烹制而成，酸甜可口，是杭州的代表性美食之一。 剪刀面 是一种传统的杭州面食，面条用剪刀剪成细条，配以猪肉、豆腐皮、香菜等食材，味道鲜美。

3、西湖醋鱼：这道菜以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香著称，是杭州地区的传统名菜。龙井虾仁：选用杭州西湖的龙井茶和鲜嫩虾仁烹制而成，茶香虾鲜，口感独特。东坡肉：以宋代大文豪苏东坡命名，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。荷叶粉蒸肉：用荷叶包裹着腌制好的五花肉蒸制而成，荷叶的清香与肉香完美融合。

4、虾爆鳝面 虾爆鳝面是杭州的特色面食，以面条、鳝鱼、虾仁为主料，经过精细的烹调工艺，面条柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，风味独特。 南宋定胜糕 南宋定胜糕，历史悠久，以糯米粉、白糖、豆沙和桂花为料，松软甜美，是杭州的传统名点。

5、定胜糕 定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。

6、杭州，这座美丽的城市，不仅以其自然风光著称，也以其独特的美食文化闻名。在杭州，你可以品尝到各式各样的美味佳肴，以下是杭州的十大特色美食： 西湖醋鱼：这道杭州的传统名菜，选用西湖草鱼精心烹制而成，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，令人回味无穷。

来杭州必打卡的6款美食

来杭州必打卡的6款美食如下：龙井虾仁：特色：用西湖的龙井茶和鲜活的河虾烹饪，外表晶莹透白，茶香沁人心脾，清雅爽口，回味无穷。西湖莼菜：特色：口感嫩滑，是一道清爽的素菜。一般会做成汤，味道极鲜，令人难忘。东坡肉：特色：由苏东坡发明，肥而不腻、酥而不烂，质感有层次。

西湖醋鱼（争议大但值得一试）草鱼或鳜鱼用醋糖勾芡，酸甜开胃。推荐 楼外楼（老牌）或 紫薇厅（精致版）。 东坡肉 肥而不腻，配酒酿馒头绝佳。 杭州酒家的焖烧做法最正宗。 龙井虾仁 清明前后的龙井茶+河虾仁，清淡鲜嫩。 四季酒店***厅的版本惊艳。

小鸡酥 小鸡酥是浙江杭州的特色小吃。主要原料包括面粉、沙律油和豆沙。这种小吃外观小巧可爱，香气扑鼻，口感外酥内滑，甜而不腻，是老幼皆宜的精美点心。 南宋定胜糕 南宋定胜糕是浙江的传统特色小吃，因其糕面上书有“定胜”二字而得名。

杭州必须吃的十大美食

杭州西湖附近必须尝试的十大美食如下：湿地美味香草鸡：这道菜以其独特的香草香味和鲜嫩的鸡肉而闻名，是西湖区的一道人气美食。西溪双鲜：选用西溪湿地的优质食材，经过精心烹饪，呈现出鲜美的口感，深受食客喜爱。西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。

西湖醋鱼：西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作原料，先在饿养一两天以去除泥土味，烹饪时仅用三四分钟烧制，最后浇上一层平滑油亮的糖醋芡汁。成菜后的西湖醋鱼肉质鲜嫩、酸甜可口，带有蟹味。

**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

杭州十大名吃包括：西湖醋鱼：特点：滋香味美、鲜嫩酸甜、清淡爽口。原料：传统选用草鱼，现代餐厅可能用鳜鱼或鲈鱼代替。龙井虾仁：特点：虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。由来：相传与乾隆皇帝下江南时的故事有关。片儿川面：特点：面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

杭州有很多美味的特色菜肴和小吃，以下是几道著名的美食： 西湖醋鱼 简介：西湖醋鱼是杭州的传统地方风味名菜，属于浙菜系。 特色：选用草鱼为原料，烹制完成后浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

杭州十大特色美食

西湖龙井茶（中国十大名茶之首）特点：明前茶尤为珍贵，豆香清冽，茶汤透亮。推荐品牌：狮峰牌、贡牌（认准西湖产区防伪标）。避坑：景区路边摊慎买，建议去解放路茶叶市场或梅家坞茶农直销。 知味观杭帮点心（老字号招牌）必买：定胜糕（寓意吉祥）、荷花酥（颜值超高）、龙井茶酥。

西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。西湖鱼头王：选用西湖中的大鱼头，搭配鲜美的汤汁和多种调料，味道鲜美，营养丰富。西湖龙井问茶：这是一道将龙井茶与美食相结合的特色菜品，茶香浓郁，口感独特。

首先，不得不提的是杭州的猫耳朵。这道传统小吃以其形似猫的耳朵而得名，小巧玲珑的面瓣，搭配火腿丁和鸡丁，汤鲜味美，令人回味无穷。杭州片儿川则是另一道传统特色小吃，已有百余年历史。它的浇头由雪菜、笋片和瘦肉丝组成，口感鲜美，是杭州人喜爱的早餐之一。

杭州著名的十大美食推荐如下：杭州猫耳朵：一种形似猫耳的面条，搭配火腿丁、鸡丁等食材，汤鲜味美。杭州片儿川：具有百余年历史的传统小吃，浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，口感鲜美。南宋定胜糕：色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味，是江浙地区的传统名点。

**西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以其独特的酸甜口感和鲜美的鱼肉而闻名。这道菜选用新鲜的草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适中，让人回味无穷。 **龙井虾仁**：龙井虾仁是一道集茶香与海鲜于一体的创新菜肴。

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