杭州特产菜肴-杭州特色名菜

本篇文章给大家谈谈杭州特产菜肴，以及杭州特色名菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杭州必须吃的十大美食
• 2、杭州有名的6大美食排行榜
• 3、杭州特产吃的有哪些东西好吃
• 4、杭州特色菜有哪些

杭州必须吃的十大美食

1、葱包桧 杭州传统小吃，薄面皮夹着油条和葱，压烤后刷甜辣酱，外脆里嫩，平价又地道。 拇指生煎包 迷你版生煎包，一口一个，底部煎得金黄酥脆，搭配醋和辣椒油，人气超高。 脆皮五花肉 外皮焦脆、肥瘦相间的五花肉切片，撒上辣椒粉或孜然，香而不腻，适合分享。

2、西湖醋鱼：这是杭州知味观的招牌菜之一，以新鲜的鱼肉为主料，配以独特的醋汁，口感酸甜可口，是杭州菜的代表之一。 龙井虾仁：这道菜选用上等的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁制作而成，茶香与虾仁的鲜美相得益彰，令人回味无穷。

3、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

杭州有名的6大美食排行榜

1、杭州有名的6大美食排行榜如下：西湖醋鱼：特色：选用西湖草鱼为主料，肉质鲜嫩，搭配本地厨师特制的糖醋汁，味道鲜美难忘。龙井虾仁：特色：以龙井茶嫩芽烹饪虾仁，清淡鲜美，带有茶叶的香气，清口开胃。东坡肉：特色：苏东坡曾生活过的杭州特色菜肴，肉质酥烂，肥而不腻，味道醇厚。

2、杭州有名的6大美食排行榜如下：西湖醋鱼：以其鲜嫩的鱼肉和精心调配的糖醋口感著称，是杭州美食中的一绝。龙井虾仁：虾仁与龙井茶嫩芽的完美融合，带有淡淡的茶香，清新爽口，是杭帮菜的经典之作。

3、西湖醋鱼特色：杭帮菜灵魂，选用西湖草鱼饿养去腥，以糖醋汁淋出“蟹肉幻境”，酸香开胃。典故：南宋宫廷菜，楼外楼老师傅用铜锅熬醋汁，糖醋比例误差≤0.3克。推荐：楼外楼（孤山路店）、紫薇厅（西湖国宾馆）。

4、杭州有名的6大美食排行榜如下：西湖醋鱼：以西湖草鱼为原料，鱼肉鲜美，搭配本地厨师特制的糖醋汁，口感独特，是杭州必尝的美食之一。龙井虾仁：选用龙井茶的嫩芽烹饪虾仁，尤其是清明节前后的新茶，虾仁清淡鲜美，带有茶叶的香气，非常清口开胃。

5、杭州有名的6大美食西湖醋鱼 杭州的西湖醋鱼也是一绝，光是原材料就是其他地方拿不出来的，那就是西湖的草鱼，在西湖里生长的鱼，鱼肉吃一来就一个字“鲜”，再淋上本地厨师调配出来的糖醋，那滋味是你一辈子都不会忘记的，去杭州旅游，西湖醋鱼这道硬菜是一定不能少的。

杭州特产吃的有哪些东西好吃

1、胜利河美食街：云集品牌餐饮店和路吧夜宵摊，很受杭州年轻人的欢迎，食客誉为“南有河坊街、北有胜利河”，这里拥有众多餐馆，不仅可以吃美食，还可以游览购买一些工艺品。 高银街：在杭州较为出名的小吃街，这里你可以尝到全国的八大菜系，并且还有一些老字号餐馆在这里都设置有分店。

2、杭州丝绸（伴手礼佳品）推荐：丝绸围巾、真丝睡袍（中国丝绸城选购，价差大需比价）。小知识：100%桑蚕丝烧后有头发燃焦味（简易鉴别法）。 山核桃（临安特产）特点：手剥山核桃仁方便食用，椒盐味最经典。品牌：姚生记、汪记，超市比景区便宜。

3、杭州市有什么好吃的特产可以带 杭州十大特产必买清单西湖藕粉西湖藕粉是杭州地区名产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为***提供贡粉。

4、杭州必买的6大特产是：西湖龙井茶、杭州丝绸、王星记扇子、西湖藕粉、知味观糕点和杭白菊。 西湖龙井茶 西湖龙井是中国十大名茶之一，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称。核心产区包括狮峰、龙井、梅家坞等地，明前茶尤为珍贵。购买时可认准防伪标识，或直接到茶村体验***茶。

杭州特色菜有哪些

西施舌：这是一道以猪舌为主料的菜品，经过精心烹制后，口感鲜嫩，味道醇厚，是杭州知味观的特色菜之一。 西湖莼菜汤：这是一道清爽的汤品，选用新鲜的莼菜和鸡肉熬制而成，汤清味鲜，营养丰富。 龙井炒虾仁：这道菜选用上等的龙井茶叶和鲜嫩的虾仁炒制而成，茶香与虾仁的鲜美相互融合，口感丰富。

杭州特色菜 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜等调料制成，味道鲜美，色香味俱佳。 东坡肉：东坡肉是杭州的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以酱油、糖、酒等调料制成，肉质鲜嫩，肥而不腻，香味浓郁。

- **历史渊源**：龙井虾仁是一道颇具特色的名菜，它将杭州特产的西湖龙井茶与鲜美的河虾完美结合。

龙井虾仁：用杭州特产龙井茶和新鲜河虾制作，清香四溢。叫化童子鸡：又名黄泥煨鸡，鸡肉酥烂，原汁原味。清汤越鸡：绍兴传统名菜，汤清味鲜，鸡肉***。干炸响铃：豆腐皮裹肉末炸制，酥脆可口。生爆鳝片：鳝鱼肉质鲜嫩，爆炒工艺保留了其原汁原味。雪菜大汤黄鱼：鱼肉鲜嫩，雪菜增添了特殊的鲜味。

龙井虾仁 这一道菜颇具地方特色，主要是要将虾仁和茶饮融合在一起，整道菜吃起来清新软嫩。虾仁的品质非常好，洁白如玉，放入适量的调味品，和蛋清搅拌均匀，再放入干淀粉备用。

关于杭州特产菜肴和杭州特色名菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。