浙江美食粽子(浙江美食粽子图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江美食粽子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江美食粽子的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江，粽子做法？
2. 浙江粽子有名的地方？
3. 过了端午浙江嘉兴粽子会掉价吗？
4. 浙江嘉兴的粽子很出名吗？

浙江，粽子做法？

1.干粽叶，记得要挑形状修长、叶面宽整的；米则是用新鲜的圆糯米，不要用陈年米，这样口感更软糯；

粽叶使用前先放冷水中浸泡，压一块石头，使叶子彻底浸在水中。我们一般都是提前一晚浸上，第二天使用前刷洗干净，最好沸水煮两三分钟；

2.圆糯米洗净后一定要充分沥干，这样更容易入味；一般我会用老抽、红烧汁、生抽、白砂糖调味，红烧汁是我自己的使用习惯，拌匀后静置备用；

3.做粽子的肉选用肥瘦相间的去皮夹心肉，其中的肥肉是风味的精华所在。将瘦肉和肥肉分别切成长方形小块，倒入白酒，揉搓直到酒味挥发，再加入老抽、红烧汁、生抽、白糖，搅拌均匀，腌上两三个小时；

4.接下来就可以包粽子了。取两片粽叶相叠，折成漏斗状，舀入糯米，再放进瘦肉、肥肉，最后填满糯米，以叶尾覆盖，裹紧成锥形；取棉绳在粽子上绕几圈，扎一个活结，就完成了。

1/6 选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。

 2/6 糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。

 3/6 将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。 

4/6 左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状。

 5/6 左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好。

浙江粽子有名的地方？

浙江将粽子有名的地方当属嘉兴了。嘉兴肉粽，遍布浙江各个角落，尤其是五芳斋的肉粽。嘉兴五芳斋肉粽是浙江很有名的传统小吃。糯而不烂，肥而不腻。甜咸适中，号称江南粽子大王。其中的蛋黄肉粽，大肉粽最为有名。每年端午节，单位发的，主妇买的大多都是嘉兴的肉粽。我家常年不断货，好吃呗。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

过了端午浙江嘉兴粽子会掉价吗？

答:不会。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

嘉兴粽子常年实行统一价格。

浙江嘉兴的粽子很出名吗？

嘉兴粽子当然很出名，不管是从历史角度还是从现有的粽子品牌角度来讲都跟嘉兴很有渊源。很多时候提起嘉兴，人们的第一反应就是“嘉兴肉粽”。那是因为在嘉兴粽子当中又以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴是我国稻作最早的起源地之一，早在六、七千年马家浜时期就开始了。汉唐以来，发展成为中国历史上最主要的稻作区。同时嘉兴还是我国重要的商品猪生产基地，肉鸡和鲜蛋产量和质量也很高。所以嘉兴一直以来都是一片富饶的土地，真正的“鱼米之乡”。这也就不难解释嘉兴粽子为什么这么出名了，因为这些丰富优质的农副产品原料，就是嘉兴发展各类花色粽的有利的条件。

在嘉兴的粽子品牌当中又以“五芳斋”、“真真老老”最为出名。在浙江的各个高速服务区上，你都能看到有卖嘉兴粽子，一般来说这些粽子不是“五芳斋”的就是“真真老老”的。五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋起源于1921年，浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店，由三人合伙出资组成五股，故取名“五芳斋”，寓意“五谷芳馨”，由此开启了老字号的百年历程。“真真老老”则由冯昌年先生于1939年在嘉兴老城张家弄创始。其嫡子冯月明，在继承父辈独特调制工艺基础上，将历经百年的配方提炼，最终调制出独有韵味的 “真真老老” 嘉兴粽子。

粽子虽然跟端午民俗关系比较紧密，全国各地都有端午赛龙舟吃粽子的习俗，但是如果糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中的嘉兴粽子一年只能吃一次岂不可惜。欢迎大家经常品尝嘉兴粽子，也欢迎大家经常到嘉兴游玩。

到此，以上就是小编对于浙江美食粽子的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江美食粽子的4点解答对大家有用。