上海华医医院附近美食街-上海华医医院附近美食街有哪些

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本文目录一览：

• 1、上海食堂买菜

上海食堂买菜

食堂买菜应该根据季节和菜单需求购买新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜和粮食等。详细解释如下：食堂买菜首先要考虑的是食材的新鲜程度。新鲜的蔬菜、水果是保障营养和口感的基础。例如，春天可以买新鲜的小***、菠菜和春笋；夏天可以选择苦瓜、黄瓜和西葫芦等。这些应季的蔬菜不仅新鲜，而且营养丰富。

食堂的菜品***购量根据就餐人数来决定，具体来说，荤菜的损耗较低，通常按每人二两来计算购买量。而蔬菜则需要考虑更多的损耗因素，比如老叶、黄叶以及根部的损耗，再加上蔬菜的出成率，因此，通常建议按每人5两来计算购买量。

进一步解释的话，应付职工薪酬-应付***费科目主要用于记录企业为员工提供的***费用，包括食堂费用等。而其他应付款则用于记录企业因其他原因产生的应付账款，如临时借款等。因此，将食堂购买蔬菜的费用计入“其他应付款”科目更为合理。在实际操作中，企业可以根据自身情况选择合适的会计科目进行处理。

食堂中午和晚餐的饭点，需要为300人提供食物。 每天的食材开支至少需要6000元，这是基于每人每天20元预算的计算。 为了保证食堂的正常运营，至少需要2名厨师和4名小工，他们的工资一天大约700元。

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