杭州快手美食-杭州的美食主播

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本文目录一览：

• 1、西湖面条的做法
• 2、肉食菜单有哪些
• 3、杭州为什么摆脱不了美食荒漠的帽子?

西湖面条的做法

1、意面入沸水煮熟后捞出待用。将一包西湖牛肉羹烫料倒入冷牛奶中搅拌均匀后，小火加热至浓稠状态。将火腿切丁，与三色杂菜一起入沸水焯熟后，加入酱汁搅拌均匀。将意面放入酱中翻拌，使酱汁完全吸附在面条上。西兰花切小朵，圣女果对半切，摆盘，开吃。

2、准备阶段：干贝用1小匙酒及1小匙水蒸10分钟后，剥成细丝。金针菇洗净。小黄瓜及红萝卜洗净切丝。贡丸、火腿亦切丝。 煮制过程：将干贝同蒸汁一起倒入热茶汤中。在另一锅中煮沸水，加入除火腿丝外的所有丝状材料及盐。煮制面条至熟透，捞出后放入带有茶汤的锅中，并加入火腿丝，再次煮滚即可。

3、制作担担面的过程非常讲究。首先，选用富强粉500克，加水和成面团，再擀制成细面条。其次，准备各种佐料，如芝麻酱、酱油、香醋、花椒面、红油辣椒等，装入小碗中，加入少量高汤。将面条煮熟后，挑入装有佐料的碗中，最后撒上葱花、花生碎和白糖即可。

4、葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好***，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱。葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，略微轻炒一下后放入***，并炒熟。放入清水，最好是另起一壶，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面条。将面条搅拌开后放入锅盖，焖两分钟左右。

5、用料 西葫芦1 个 鸡蛋1 个 盐 适量 小干海米 若干 醋 酱油 香油 挂面条 西葫芦面汤的做法 西湖洗好切片，放入油，小虾米炝锅，翻炒。

6、片儿川面：这是杭州的一道传统特色面食，主要由雪菜、笋片等炒制后浇在面条上而成。其特点是鲜美爽口，入口滑嫩。片儿川的名字来源于其面条的形状，意为“一片一片的川”。 西湖牛肉面：这款面条在杭州非常受欢迎。它以面条和牛肉为主料，搭配浓郁的牛肉汤料烹制而成。

肉食菜单有哪些

青椒肉丝：以猪肉丝和青椒为主要食材，简洁清爽，营养丰富，是一道常见的家常菜。 宫保鸡丁：此菜肴以鸡肉为主料，搭配花生米和辣椒精心烹制，口感鲜香辣而不燥，肉质柔嫩且富有弹性。 梅菜扣肉：一道色香味俱佳的传统名菜，主要原料是猪肉和梅菜，肉质软烂，梅菜的香味与肉的鲜美相互渗透。以上菜品均是中华美食中肉食的代表，不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化历史。

肉食菜单有哪些3 包菜炒肉 包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。蒜薹炒肉 蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。

肉食菜单有：青椒肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉等。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

芥菜鸭掌/，每份20元，细腻的鸭掌搭配鲜美的芥菜，口感独特。醋刺头，28元一碟，酸甜适中的醋味，***你的味蕾。肘子/，16元一份，软糯可口，肉质饱满。五香牛肉，18元一块，浓郁的五香味道让人回味无穷。三色肚丝，15元一份，色泽诱人，层次分明。

鸡腿串：大块的鸡腿肉，烤制后肉质鲜嫩多汁，口感饱满。鸡翅串：鸡翅中肉质细腻，烤制后外皮酥脆，内里嫩滑。鸡脚串：鸡脚富含胶原蛋白，烤制后口感弹牙，十分有嚼劲。牛排串：精选优质牛肉，烤制后肉质鲜嫩，肉香四溢。猪排串：猪排肉质鲜美，烤制后口感醇厚，是肉食爱好者的首选。

杭州为什么摆脱不了美食荒漠的帽子?

杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠，是因为杭州的本帮菜——杭帮菜，口味清淡偏甜，不太符合外来人口的口味，而且价格偏高，门槛偏高1。另外，杭州的餐饮创业环境也不太理想，房租成本和人工成本都很高，导致很多传统小吃消失或者难以吃到。

，弘扬本地传统美食，摆脱「美食荒漠」的印象。说杭州是美食荒漠，大多数人都不信。

利用互联网和新媒体宣传美食：***可以与互联网和新媒体企业合作，通过微信公众号、抖音、快手等平台宣传杭州的美食文化和特色菜品，提高美食的知名度和美誉度，吸引更多人来杭州品尝美食。通过***的支持和各方面的合作，杭州可以逐步摆脱美食荒漠，建设成为一个有着丰富美食文化的城市。

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