上上海美食-上海美食推荐

本篇文章给大家谈谈上上海美食，以及上海美食推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海必吃的十大美食
• 2、上海的美食特产有哪些?
• 3、上海有哪些值得品尝的美食呢?
• 4、上海十大人气美食

上海必吃的十大美食

1、红烧鮰鱼：这道经典的上海菜***用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。 响油鳝丝：这道菜以新鲜黄鳝为主料，火候掌握至关重要，鳝丝软糯中带有嚼劲，味道鲜美独特。

2、南翔小笼包：作为上海的代表性美食，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。轻轻咬开包子，满口的汤汁和肉香让人回味无穷。 上海生煎包：生煎包是上海的另一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，底部有一层焦香的脆壳，口感丰富。

3、南翔小笼馒头：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海的传统名点。蟹黄小笼包：以蟹黄为馅料，味道鲜美，是南翔小笼的一种变体。生煎馒头：底部酥脆，皮薄馅多，是上海街头巷尾常见的小吃。蟹粉小笼：用蟹粉制成的馅料，口感细腻，味道鲜美无比。排骨年糕：排骨香嫩，年糕软糯，两者结合口感独特。

上海的美食特产有哪些?

金山蟠桃：上海市金山区特产，肉质细腻，汁多甘厚，味浓香溢，鲜甜可口。浦东鸡：肉质鲜嫩，口感细腻，是上海地区的优质禽类特产。奉贤黄桃：果大、味甜、核小，是上海奉贤区的著名特产。南翔小笼：上海点心的代表，皮薄馅嫩，汤汁丰富，深受食客喜爱。高桥松饼：香脆可口的传统糕点，适合作为茶余饭后的甜蜜小点。崇明老白酒：具有醇厚酒香的上海本地酒品，是上海人的日常小酌佳品。

南翔小笼馒头：这种著名的上海小吃以其薄皮大馅和鲜美的汤汁而闻名，是品尝上海本地美食不可错过的一道佳肴。 崇明米酒：崇明米酒以其醇厚的口感和独特的酿造工艺而著称，色泽金黄，味道甘甜，是品味上海本地风味的上等选择。

**南翔小笼**：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。它的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

上海最值得带走的美食特产包括鲜肉月饼、蝴蝶酥、梨膏糖、五香豆和高桥松饼等，这些特色小吃不仅风味独特，且便于携带和保存。 经典推荐：必买特产清单 鲜肉月饼：现烤最佳（如南京东路“光明邨”），但真空包装款也酥香可口。蝴蝶酥：国际饭店西饼屋的招牌，奶香浓郁，适合当茶点。

上海十大特产包括南翔小笼包、五香豆、梨膏糖、高桥松饼、金山蟠桃、奉贤黄桃、马陆葡萄、崇明老毛蟹、松江大米和顾绣。南翔小笼包：作为上海美食的代表，以其皮薄馅嫩、多汁鲜美的特点而广受喜爱。五香豆：这是上海的传统零食，选用优质蚕豆制作，口感软糯，五香味浓郁，是老上海的经典零嘴。

上海八宝辣酱 甜辣风味的酱料，拌面、炒菜皆可，超市或老字号有瓶装版。 崇明酱包瓜 用崇明特产生瓜腌制，脆甜爽口，搭配粥类绝佳。 糟卤（糟鸡/糟毛豆）沪式冷盘常用卤汁，邵万生 的糟货礼盒很受欢迎。特色饮品 & 酒类 上海老酸奶 玻璃瓶装，口感浓稠，便利店或超市可购。

上海有哪些值得品尝的美食呢?

上海蟹粉炒乌冬 特点：乌冬筋道，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒乌冬专门店、高档中餐厅。 3 上海蟹粉炒拉面 特点：拉面筋道，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒拉面专门店、高档中餐厅。 3 上海蟹粉炒意面 特点：意面筋道，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒意面专门店、高档中餐厅。

去上海吃的美食有以下这些：小笼包：上海的代表性美食，皮薄、汁多、肉香，南翔小笼或鼎泰丰都是品尝的佳选。生煎包：上海特色小吃，外皮酥脆，馅料鲜美，大壶春的“清水派”生煎尤其值得一试。油炸虾：金黄酥脆的河虾，搭配甜酱，美味无比，是上海餐桌上常备的美味。

上海十大必吃美食推荐如下：小笼包：以其鲜美的汤汁和细腻的肉馅著称，是上海传统小吃的代表之一。生煎包：底部酥脆，上部松软，搭配鲜美的馅料，口感丰富。红烧肉：色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，瘦而不柴，是上海传统名菜。油爆河虾：体型硕大，红润如玛瑙，外皮酥脆，虾肉鲜嫩，咸甜交织。

小笼包是上海的代表性美食之一，皮薄馅多，汤汁鲜美，尤其是南翔小笼包更是享誉全国。生煎包则以其外脆里嫩、肉汁丰富的特点深受游客喜爱。葱油拌面简单却不失风味，是上海人日常生活中的经典面食。蟹粉小笼则是将蟹肉与猪肉完美结合，口感层次丰富，适合秋季品尝。

上海十大人气美食

1、上海十大人气美食包括：生煎：皮酥汁浓、肉香精巧，推荐店铺有小杨生煎、飞龙生煎、丰裕生煎。南翔小笼包：形态小巧、皮薄精致，南翔馒头店和五云德是不错的选择。蟹壳黄：饼色和形状类似煮熟的蟹壳，酥软松香，推荐吴苑饼家。草头圈子：红烧圈子搭配生煸草头，色彩鲜亮、味道十足，可尝试上海老饭店和老正兴菜馆。

2、阳春面：汤清味鲜，面条筋道，以其清淡而又不失鲜美的口感著称，但人气上可能不如小笼包那么突出。蟹壳黄、油条、白斩鸡、红烧肉、糖醋排骨、糟熏鲫鱼和罗汉菜：这些美食各有特色，但在人气上可能难以与小笼包相提并论。

3、白斩鸡，鲜嫩紧实，保留水分，色香味俱佳的年夜饭冷菜。红烧肉，色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，回味无穷的名菜。糖醋排骨，酸甜可口，排骨酥烂，每一口都是满足。糟熏鲫鱼，鱼肉鲜嫩，糟香浓郁，精心制作，回味无穷。罗汉菜，色泽鲜艳，口感丰富，多种蔬菜搭配，风味独特。

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