杭州早春美食-浙江杭州早餐特色美食

本篇文章给大家谈谈杭州早春美食，以及浙江杭州早餐特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有哪些杭州本地人才知道的宝藏街头小馆?
• 2、浙江人喜欢吃什么菜
• 3、笋有几种
• 4、杭州旅游:西湖十景怎么逛(内含杭州美食攻略)

有哪些杭州本地人才知道的宝藏街头小馆?

1、杭州本地人才知道的宝藏街头小馆有以下几家： 方家厨房：位于八卦新村，招牌菜有臭豆腐明虾煲、生醉红膏蟹、河蚌腌笃鲜、水芹菜、砂锅蚕豆等。 笑典皇·绍兴菜馆：之前是名为“小店王”的苍蝇馆子，后来搬进写字楼升级为笑典皇，依然保持着原来的味道。特色菜有清蒸臭豆腐、豆瓣炒臭豆腐、霉千张，甚至还有羊脑蒸臭豆腐。

2、南宋御街：位于杭州市中心，这条街道承载着丰富的历史文化，拥有许多传统建筑和特色小吃。游客可以在这里品尝到臭豆腐、千层糕、糖藕等杭州经典美食，同时还能逛特色手工艺品店和茶楼，感受古城的风韵。 河坊街：坐落于西湖南岸，这条著名的小吃街汇集了众多地道的杭州小吃。

3、南宋御街：位于杭州市中心，是一条历史悠久的街道，保留了许多传统的建筑和风味小吃。这里有各种传统的杭州小吃，如臭豆腐、千层糕、糖藕等，还有一些特色的手工艺品店和茶楼，可以一边品尝美食，一边欣赏古色古香的建筑。 河坊街：位于西湖南岸，是杭州最有名的小吃街之一。

4、杭州本地茄子特别糯，杭州人常和米饭一起蒸，叫「饭焐茄子」。 清蒸江鳗 ，有香喷喷的脂香气，肉质很细腻。 钱塘江鳗鱼，有一种特别的油脂香气，视是否纯野生和大小，价格区间很大。 Tips： 第2 家|聚乐 茄子白条韭菜鱼籽，小炒时令都好吃 位于萧山的聚乐，在 2019 版杭州指南 里写过，特别喜欢，喜欢到去滚过菜单。

5、状元馆 地址： 上城区河坊街85号 电话： 0571-87025796 87076583 商户简介 “老字号”面馆。环境“不错”，装修得“古色古香”，与其所处的位置——“河坊街”有“异曲同工之妙”。

浙江人喜欢吃什么菜

1、浙东的宁波、绍兴等地，口味偏咸，尤其是宁波，腌制食品如萝卜干、梅干菜是常见美食，反映了当地自然环境和历史产业的影响。 浙南的台州、温州地区，则以清淡为特点，追求食材的原味，尤其是海鲜，体现了当地人对鲜的极致追求。 浙江内陆地区，如衢州，则以辣味著称，辣味程度不输四川等地，给当地人带来了独特的味蕾体验。

2、浙江地区的招牌菜 ① 西湖醋鱼：选用鲜活草鱼，以白开水加调料烹饪，鱼肉鲜嫩，酸甜适宜，风味独特。② 东坡肉：半肥半瘦的猪肉，红亮色泽，软而不烂，肥而不腻，各地有不同做法。③ 龙井虾仁：结合龙井新茶与河虾，清香甘美，虾仁鲜香，色清淡，回味无穷。

3、. 宋嫂鱼羹：南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。1 排南：浙江金华火腿是全国闻名的南北二腿之一，而排南是选用金腿中的上品——中腰峰雄爿，切成“骨牌”形的小块，整齐排放而成，造型美观，味咸中带甜。1 清汤越鸡：是绍兴的传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。

4、西湖醋鱼：此菜源于宋氏兄弟和宋嫂的故事。宋嫂曾用糖醋鱼为出逃的妹夫饯行，这道菜因此得名。西湖醋鱼是杭州的传统名菜，选用新鲜的草鱼，通过饥饿处理去除土腥味，烹饪时只使用白开水和调料，以保持鱼肉的鲜度和原味。 东坡肉：据传，这道菜与宋代大作家苏东坡有关。

笋有几种

雷笋、甜笋、苦笋是不同品种的竹笋。雷笋特指春笋中的一种，主要特点是短而粗。春笋通常指春天竹子长出的嫩芽，形态细长。 雷笋营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，对身体健康有益。适量食用有助于营养结构调整，但过量可能会导致上火和皮肤瘙痒。 苦笋，即苦竹的笋子，可以直接生吃。

毛竹：毛竹笋是常见竹笋品种之一，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质，可鲜食或加工成笋干、笋丝等多种形式。 雷竹：雷竹笋肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是春季餐桌上的佳肴，适合鲜食和加工。 早竹：早竹笋以其脆嫩的口感和独特的清香而受到人们的喜爱，既适合鲜食也适合加工。

紫竹笋：紫竹笋主要产于中国南方地区，如四川、云南等地。紫竹笋的外形呈圆锥形，颜色为紫红色，表面光滑无毛。紫竹笋的口感鲜嫩，味道鲜美，适合炖汤、炒菜等烹饪方式。 苦竹笋：苦竹笋主要产于中国南方地区，如湖南、湖北等地。苦竹笋的外形呈圆锥形，颜色为黄绿色，表面有稀疏的绒毛。

笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类：毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬***收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。

竹笋主要有四种： 甜竹笋【性味】味甘，性寒，无毒。【功效主治】主治消渴，利尿，益气，可经常食用。还利膈下气，清热消痰，爽胃口。 苦竹笋【性味】味苦、甘，性寒。

杭州旅游:西湖十景怎么逛(内含杭州美食攻略)

杭州西湖一日游详细攻略 行程规划 推荐旅游次序：顺时针环线，依次游览三潭印月及小瀛洲岛(坐船)、雷峰塔、花港观鱼、苏堤、白堤、断桥残雪。具体行程安排 三潭映月及小瀛洲岛 时间：10点50-1点半，全程2小时。亮点：三潭映月是西湖十景之一，被誉为“西湖第一胜境”。小瀛洲又称放生岛，环境祥和宁静。

餐饮方面，杭州的知味观、楼外楼是不错的选择，如茶香鸡、鱼羊鲜等，都是不容错过的美食。在行程间隙，不妨在湖滨路、孤山或雷峰塔周边解决三餐。杭州的美食不仅限于此，如外婆家的茶香鸡、新白鹿的鱼羊鲜，还有奎元馆的虾爆鳝面和江南驿的孜然菠菜，每一口都能品味到杭州的韵味。

杭州西湖旅游攻略如下：景点介绍 三潭印月：西湖十景之一，以其清幽的小桥流水和美丽的荷花池著称。 雷峰塔：高约45米的佛塔，建于北宋时期，是西湖的标志性建筑之一。 曲院风荷：夏季时可以欣赏到盛开着的无数荷花，景色宜人。 南屏晚钟：南屏山上的钟楼，晚上敲响时，钟声悠长而美妙。

杭州西湖一日游攻略：行前准备 天气与衣物：西湖天气变化快，建议提前查看天气预报，并准备好相应的衣物，以防感冒。门票与路线：建议提前在网上购票，避免现场排队。同时，制定好旅游路线，顺时针环线游玩，依次是三潭映月及小瀛洲岛、雷峰塔、花港观鱼、苏堤、白堤、断桥残雪。

西湖一日游攻略如下：行程规划 早晨：从杭州市中心出发，沿湖滨路步行或骑行至西湖，开始一天的游览。 上午：首先游览苏堤春晓，感受西湖十景之一的独特魅力。随后前往断桥残雪，探寻许仙与白娘子的美丽传说。 中午：在西湖边品尝当地美食，如西湖醋鱼、龙井虾仁等。

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