上海滩美食-上海滩吃啥

本篇文章给大家谈谈上海滩美食，以及上海滩吃啥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、南京路名小吃
• 2、上海滩上的老字号有哪些?
• 3、上海十大必吃老字号
• 4、上海著名的餐饮连锁店和小吃有哪些?

南京路名小吃

1、老正兴饭店：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，以经典的本帮菜闻名。这里的菜品口味地道，做工精细，特别推荐他们的红烧狮子头和东坡肉，绝对是一道美味的享受。 小杨生煎：作为上海的特色小吃之一，小杨生煎是南京路上必吃的餐厅之一。他们的生煎包外皮酥脆，内馅鲜美，特别是猪肉馅的口感非常好。

2、上海南京路步行街以其丰富的美食而闻名，这里汇聚了许多地道的上海小吃。小杨生煎，作为上海滩上知名的生煎之一，以其汁水丰富和肉馅鲜美著称，价格也十分亲民。在中秋节期间，鲜肉月饼则是不可错过的特色小吃，皮薄酥脆，内馅鲜美，香气四溢，深受上海市民和游客的喜爱。

3、老字号小吃店 - “南翔馒头店”提供著名的小笼包，以其薄皮大馅、汤汁丰富而著称，一口咬下，鲜美的肉馅和汤汁让人回味无穷。- “老正兴”则以生煎包闻名，其皮脆馅多，底部酥脆，撒上芝麻增添风味，引人食欲。

4、鲜肉月饼在南京路有很多老字号，可以选择知名店铺购买，味道会更正宗。八宝辣酱八宝辣酱在上海非常有名。八宝辣酱是上海特色菜中的一道流行菜，由八种家禽、肉类、蔬菜、水果混合后油炸而成。八宝辣酱味道很特别，有辣味，被称为“八宝辣酱”。香醋酱原料多，颜色丰富，所以看起来很诱人。

5、接下来，你可以试试炸鸡排。这是一种将鸡肉裹上面粉后油炸而成的美食，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩。 在南京路上有一家名叫“豪大大鸡排”的店铺，他们的鸡排口感非常好，而且价格也非常实惠。 此外，你还可以尝试一下上海的糖醋排骨。

上海滩上的老字号有哪些?

光明邨大酒家：上海淮海路上的 “老字号”，以本帮菜和上海特色小吃闻名，如鸡汁小馄饨、鲜肉月饼等。老正兴菜馆：创办于清末同治七年，迄今已有一百三十年的历史，被誉为 “饭店之王”，红烧划水是其招牌菜之一。绿波廊：位于豫园路 115 号，创始于 1***9 年，原址是明嘉靖潘氏豫园西园楼阁轩厅，以海派菜式著称。

老正兴：清代起源于上海，现存的老正兴为创建于 1933 年的西字号老正兴，以经营浙绍风味菜肴著称，红烧划水是其特色名菜。燕云楼：始创于 1948 年的老字号京菜馆，烤鸭是其特色之一，一鸭三吃，片皮鸭搭配特色蘸酱，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩。

第一百货（大新公司）、先施公司、永安公司、新新公司、朵云轩、王星记扇庄、童涵春堂、亨得利钟表店、亨达利钟表店、新世界、德兴馆、和平饭店（沙逊大厦）、国际饭店、沈大成、张小泉、邵万生、乔家栅、老大房、周虎臣笔庄等等。

老正兴：始创于清同治元年（公元 1862 年），是上海最负盛名的经营本帮菜的饭店之一，被评为中国餐饮行业消费者满意十佳品牌。德兴馆：主要生产鸭肫肝等禽肉制品，素有 “肫肝大王” 的美誉，是首批被命名为 “中华老字号” 的企业。洪长兴：创始于 1891 年，是上海最早的***羊肉火锅店。

上海十大必吃老字号

1、上海十大必吃老字号包括：南翔小笼、生煎馒头、蟹壳黄、小绍兴鸡粥、吴淞鲈鱼、枫泾丁蹄、素菜包、松江鲈鱼、三黄鸡、八宝鸭。南翔小笼：历史悠久，可以追溯到清朝同治十年。形态小巧，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美，是上海的一张名片。生煎馒头：底部煎得金***，香脆可口，馒头身内馅料丰富，口感鲜美。酥脆与柔软并存，美味十足。

2、上海南翔馒头店：历史悠久，馒头口感鲜美，是上海传统美食的代表之一。 鲜得来大肉面：以其独特的肉汤和手工拉面闻名，是上海滩的老字号面馆。 德大西菜社：这家创立于上世纪20年代的西餐厅，以其经典西式菜肴和优雅环境著称。

3、小杨生煎：这家餐厅以其地道的生煎包和牛肉粉丝汤闻名，始终人气旺盛，绝对值得一试。 小绍兴：自1947年创立以来，小绍兴以其正宗的上海本帮菜和特色白斩鸡著称，是老字号中的佼佼者。 鲜得来：这家拥有超过五十年的历史的老店，以其美味的排骨年糕吸引着无数食客，包括年轻一代。

4、南翔馒头店（城隍庙总店） - 这家店以小笼包闻名，是上海非常有名的老字号，位于城隍庙商圈，是品尝上海小吃的好去处。 俏江南（外滩店） - 提供创新的川菜，环境优雅，可以在享受美食的同时欣赏外滩的美丽风景。 王宝和大酒店 - 以经典本帮菜为主，其中蟹粉小笼是该店的特色之一。

5、- **历史背景**：南翔馒头店创立于1900年，是一家有着百年历史的老字号面点店。这家店以制作小笼包而闻名，被誉为“上海小笼包之王”。- **特色菜品**：南翔馒头店的小笼包皮薄馅足，汤汁丰富，每一口都能品尝到鲜美的肉汁和细腻的面皮。此外，他们的生煎包、蟹粉小笼等也是非常受欢迎的产品。

6、上海十大必吃老字号有小杨生煎、小绍兴、鲜得来、功德林、红房子西菜馆、绿波廊、王家沙、沈大成、乔家栅、杏花楼。小杨生煎 小杨生煎真的非常地道，几乎什么时候来都要排队，这里的生煎和牛肉粉丝汤绝对是上海名点，一定不要错过了。

上海著名的餐饮连锁店和小吃有哪些?

万寿斋——理想海派小吃店 三鲜大馄饨：位于山阴路的万寿斋，是一家不大却人气旺盛的小吃店。这里的馄饨以其大个头、饱满的馅料和实惠的价格著称。老式上海民居小洋房中，这家店隐藏在法国梧桐的树荫下，提供着传统的上海味道。在这里，你可以花5元钱品尝到馅料丰富、味道鲜美的三鲜大馄饨，享受甜、香、饱足的美感。

黄鱼面＋雪菜，蟹粉面：这家店的面的确是值得称道的，标准的苏式白芯面，劲道。浇头中的黄鱼＋雪菜堪称绝配，鲜美无比。秋季的蟹粉面也很赞。吃碗面要拿号码，一般来说，吃饭高峰时间需要等40个左右的号，差不多要等至少50碗面，一般是40分钟左右。

阿娘面馆(泰和饮食店)是上海最火的面馆之一，黄鱼面和蟹粉面是其招牌。面质劲道，浇头搭配得当，鲜美无比。蟹粉面在秋季尤为出色，需要排队等候，但等待的过程也是一种享受。佳家汤包是上海最好吃的小吃店之一，尤其是虾肉汤包。汤包皮薄汤多，馅紧味鲜，虾肉的鲜美和猪肉的海味相得益彰。

上海餐饮连锁店包括： 海底捞火锅 海底捞以其优质的客户服务著称，在上海拥有多家连锁店。提供各类火锅菜品，包括麻辣火锅、清汤火锅等。解释：海底捞火锅是上海著名的连锁餐饮企业，以其周到的服务和美味的火锅赢得了广大消费者的喜爱。

炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜的人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味雪菜黄鱼羹，真的可以这么形容，鲜的眉毛掉下来桂花酒酿圆子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香气四溢，甜中带点咸作为爱面之人不可不去的一家店另外，别拿阿娘来比较，那纯粹是两码事。

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