100家美食上海-2021上海美食

本篇文章给大家谈谈100家美食上海，以及2021上海美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海特色美食小吃上海特色美食小吃20字
• 2、上海最好吃的本帮菜?
• 3、上海城隍庙除了南翔小笼包还有什么特色小吃?
• 4、上海有什么特产美食适合送礼呢?

上海特色美食小吃上海特色美食小吃20字

1、上海特色美食小吃：生煎馒头 生煎馒头是上海当地的一种小吃，拥有超过100年的历史。它是用半发酵面粉包裹鲜肉和上海特色菜制成的，猪肉冻要在锅里一排排炸，炒的时候要用冷水泡几次。最后撒上葱和芝麻，就大功告成了。好吃的手启秘诀：底脆、皮薄、肉甜。咬上一口，肉汁裹着肉、油、葱、芝麻，味道分明。

2、**油豆腐线粉汤**：这是一道具有浓厚上海地方特色的传统小吃，创始于20世纪20年代初期。它以油豆腐和线粉为主料，加入各种调料一起煮制而成。油豆腐吸满了汤汁的精华，口感滑嫩；线粉则细腻爽滑，两者搭配在一起，味道鲜美无比。这道小吃不仅美味可口，而且价格实惠，深受上海人民的喜爱。

3、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和 特色上海美食图片(15张) 肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。

4、七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。

5、下面就来看看上海的特色美食和小吃，希望对你有所帮助。上海特色美食小吃20字生煎馒头生煎馒头可以说是上海当地的一种小吃。据说它有100多年的历史了。生锅用半发酵面粉包裹鲜肉和上海特色菜。猪肉冻是在锅里一排排炸的。炒的时候要用冷水泡几次。最后撒上葱和芝麻，就大功告成了。

6、南翔小笼包 南翔小笼包源于上海市嘉定区南翔镇，已有悠久的历史，南翔小笼包的制作技艺被视为非物质文化遗产代表性项目之一。上海生煎包 上海生煎包已有上百年的历史，是上海著名的传统特色小吃之一。上海蟹壳黄 上海蟹壳黄创始于20世纪20年代初期，已经有了一百多年的历史。

上海最好吃的本帮菜?

老正兴菜馆：作为历史悠久的本帮菜馆，老正兴以其传统的上海菜肴而闻名，如八宝鸭、扣三丝等，体现了上海菜浓油赤酱的特点。绿波廊：这家餐厅不仅以其精致的上海菜肴著称，还融合了古典园林的建筑风格，为顾客提供独特的用餐体验。招牌菜品包括松鼠桂鱼、清炒河虾仁等。

上海熏鱼（又称爆鱼）是一道经典的本帮冷菜，外酥里嫩、酱香浓郁，几乎每家老字号和本帮菜馆都有自己特色的做法。

上海十大本帮菜餐厅排名如下：荟廷晶萃：拥有口碑超好的蟹粉捞饭招牌菜。暮光森林：3D灯光音乐餐厅，适合尝鲜。名厨本帮馆：上海菜系里的金字招牌，味道经典正宗。米桃吴韵风雅曲园：装修风格有江南风韵，菜名雅致，味道好。玲珑餐厅：口碑好，家常菜口味正宗，上海本地人常排队吃。

红烧肉：色泽红亮，口感肥而不腻，香甜可口，是上海本帮菜的代表之一。糖醋小排：酸甜可口，酥嫩美味，是肉食爱好者的最爱。腌笃鲜：以鲜美肉类和鲜笋小火慢炖而成，汤白味美，体现了上海本帮菜的鲜字诀。青鱼秃肺：以青鱼肝和冬笋为主要食材，不仅美味，还是滋补佳品。

上海本帮菜餐厅前十名列举如下：HOMES 私房菜 特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。

保罗酒楼 保罗酒楼的海鲜油条卷非常有特色，油条里面有大虾仁，脆脆的口感还非常鲜美，保罗酒楼的味道绝对正宗，让你体会到最好吃的上海本帮菜，所以来这家具有百年历史的保罗酒楼，绝对会让你满意而归的。

上海城隍庙除了南翔小笼包还有什么特色小吃?

1、上海城隍庙除了南翔小笼包，还有许多特色小吃值得一试。例如，万寿斋作为一家理想中的海派小吃店，三鲜大馄饨是其招牌之一，口感丰富，深受食客喜爱。这家店位于虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)，人均消费约为10元。兰桂坊则以黄鱼煨面、雪菜黄鱼羹、炸猪排和桂花酒酿圆子闻名，这些美味的菜品让人回味无穷。

2、上海城隍庙十大小吃包括南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄和贵妃鸡。以下是对这些美食的润色和信息核对： 南翔小笼包：这一传统美食起源于1871年，已有超过140年的历史。南翔小笼包以其薄皮、多汁、肉嫩、味美和形状精致而闻名。

3、上海城隍庙十大小吃为：南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄、贵妃鸡。

4、南翔小笼包：皮薄馅嫩、汤汁丰富的南翔小笼包是上海的特色小吃，而在城隍庙附近的南翔馒头店，可以品尝到正宗的南翔小笼包。 生煎包：与小笼包相似，但底部煎得金黄酥脆的生煎包，在城隍庙附近的吴伏掘橡江路小吃街可以找到美味的生煎包。

5、生煎包：生煎包作为上海的传统小吃，自然是城隍庙周边的必备美食。其底部金黄酥脆，顶部薄皮嫩馅，汁液丰富，像大壶春、老吴生煎等老字号店铺，提供的是最正宗的上海生煎包风味。 糕点：城隍庙周边的糕点同样不容错过，如南翔馒头店的蟹黄小笼、蟹黄汤包等，都是人气极高的美食。

6、南翔小笼包 - 上海传统瑰宝/ 南翔小笼包，被誉为上海十大小吃的扛鼎之作，小巧玲珑的造型，皮薄如纸，肉馅鲜嫩，每一口都是精华。它的秘诀在于用夹心腿肉制成的肉酱，配以独特的调料，蒸熟后，一咬便汁水四溢，满口生香，是城隍庙的必尝之选。

上海有什么特产美食适合送礼呢?

1、美食特产 小笼包：上海的代表性美食之一，以其鲜美的馅料和独特的薄皮而闻名，可以选择真空包装的版本带回家。上海月饼：具有独特风味，皮薄馅多，口感细腻，适合中秋节赠送亲友。梨膏糖：上海特色传统名点，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖等熬制而成，具有止咳平喘、生津开胃的功效。

2、- **水果特产**：仓桥水晶梨是上海的特产水果，以其皮薄肉嫩、汁多味甜而闻名。- **营养价值高**：水晶梨含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。- **适合送礼**：水晶梨包装精美，适合作为礼品送给亲朋好友。

3、上海特色小吃中适合带走送人的有：熏拉丝：上海市传统的汉族美食小吃，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。这种熟食小吃不仅具有地方特色，而且便于携带和保存，非常适合作为礼物赠送。叶榭软糕：上海地区的汉族名吃，距今已有400多年的历史。

4、上海特色小吃中适合带走送人的有以下几种：熏拉丝：简介：上海市传统的汉族美食小吃，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。特色：作为熟食，便于携带，且其独特的熏制风味深受喜爱。叶榭软糕：简介：上海地区的汉族名吃，距今有400多年的历史。

5、适合送家人的上海特产包括以下几类： 各色糕团 双酿团、糍毛团、条头糕、青团等，这些糕团口感软糯，甜而不腻，是老少皆宜的美食。 推荐店铺：沈大成、王家沙等老字号小吃店，这些店铺的糕团品种丰富，品质上乘。 城隍庙梨膏糖 历史悠久：已有1300多年历史，上海城隍庙的梨膏糖更是闻名遐迩。

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