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上海环球港美食的话,推荐-海南鸡饭套餐
海南鸡饭是最深入民心的新加坡菜,被新加坡人誉为“国菜”。越打星挑选的是来自中国安吉竹林深处的走地鸡,它们平时漫步在田间吃小虫和谷物长大,等到满120天且有1.8千克以上才算符合出品要求。海南鸡饭是用鸡油焖出来的,大米因为鸡油关系变得糯糯的软软的香香的,配上3种不同口味的酱汁,依个人口味自己选择,一碗饭不知不觉一下就吃完了。
感谢明天靠自己90后网友的邀请,接下来,我就谈谈梅州的当地美食。
1、炖肉
炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
2、梅州盐焗鸡
梅州盐焗鸡选取当地嫩鸡,宰杀后凉干,抹少许食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火焗着半小时,之后撕成条状装盘,再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥,香鲜可口,是梅州地区的一道名菜。
3、客家娘酒
梅州客家娘酒用糯米加酒饼酿成的,类似于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟,摊开散凉后加入酒饼和匀,而后再放入瓦制的酒瓮里密封好,过三四天后就制成了。娘酒香甜可口,度数在10-20度左右,客家妇女坐月子时爱 用娘酒冲鸡蛋花喝,具有补血和保健作用。
4、砸棕
如果你明白梅州客家话中,砸是压的意思,你可能已经明白这是压制的棕子,这就对了!把糯米饭放在木格子里压实,放在油锅里去炸,让我再一次相信你的智慧,你从图片上看明白,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。
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梅州是客家人的聚居区,客家菜以口味醇重、火候老到著称,与潮州菜、广州菜一起,并称为广东三大菜系。最具代表性的美食有:盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉,被称为传统的客家三大菜肴。此外,客家腌面也是梅州地区非常有特色的美食。
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